12 проспиртованных письменників

Якщо почитати багато творів класичної літератури, то виявиться, що герої там безсовісно п’ють. А тому що, як свідчив дитяча дражнилка, «у кого що болить, той про те і говорить».

Про міцну дружбу між трудівниками слова і «зеленим змієм» написано стільки, скільки наші герої не написали за все своє життя разом узяті. Але чому б і ні, якщо вже для деяких алкоголь був не просто каталізатором творчості, але і сенсом життя. До того ж, завжди цікаво, чим труїли себе визнані генії.

Ернест Хемінгуей

Poradi.ком.ua_23.06.2015_hHcifLOf69sv1

Інтелігентна людина іноді напивається для того, щоб провести час зі своєю дурістю.Старий Хем увійшов в історію не тільки як великий письменник, але й відзначився на алкогольних полях. Як справжній літератор, він жив одним днем, а тому веселився так, як інші не підозрюють. До хорошого це не довело, одним із діагнозів, мучивших Хемінгуея на кінець років, був цироз печінки. А ось як виглядав звичайний ранок за словами обвинуваченого: «Ранок – дві склянки віскі з содовою та льодом, до обіду – французьке вино, ближче до вечора – три-чотири пляшки віскі з друзями, на вечерю – к’янті з оплетенной пляшки, літра чотири або п’ять». Як він любив говорити, «випивка – це спосіб гідно завершити прожитий день», і «віскі – це їжа не для шлунка, а для душі». Декалітри алкоголю вживалися не тільки заради натхнення, але і як засіб для заглушення зростаючих проблем з психікою.

Однак не варто вважати, ніби Хемінгуей вживав всі без розбору, «лише б горіло». У літописі увійшла його любов до таких прославлених коктейлів, як ромовий «дайкірі» (9 частин рома, одна частина цукру і чотири частини соку лайма, лід) і трохи менше ромовий по своїй ефективності мохіто. Досі на вулицях старої Гаванны, що стала притулком старому в останні роки життя, натовпи туристів цікавляться у місцевих жителів, де тут можна випити той самий мохіто за рецептом Хемінгуея. Місцеві жителі, як один, стверджують, що Хем пив у цьому самому кафе, ще при їх бабусі.

До речі, рецепт досить простий:

– 1,5 чайної ложки коричневого цукру;

– 0,5 лайма;

– 30 мл світлого рому (краще Habana Club або Ron Varadero);

– 3 великих гілочки свіжої м’яти;

– содова вода (можна тонік);

– колотий лід.

«Професіонали» стверджують, що дайкірі подобався легендарному письменнику набагато більше, ніж мохіто. Ми схильні вірити, що такого алкогольного гурману, як Хемінгуей, загалом-то було приємно вживати обидва «культурних» символу Острова Свободи.

Едгар Алан По

Зупинки.com.ua_23.06.2015_TehPAFlJJcOUw

Яке лихо може зрівнятися з пристрастю до вина?Фраза «пропаща алкаш», на перший погляд, звучить занадто грубо, щоб її можна було віднести до великому письменнику. Але самий пропащий літературний алкоголік XIX століття Едгар Алан По почасти заслуговує це неприємне клеймо. По-перше, добровільна алкоголізм багато в чому занапастив його життя. До того ж, допиваться до такої міри, щоб тебе відвозили до лікарні з нападом білої гарячки, у якому ти лаєшся з привидами, потрібно мати талант.

Смерть його теж була в «винному угарі»: випив все спиртне, що йому поставили в день виборів за участь в якості підставного кандидата, після чого письменника знайшли у канаві, привезли в лікарню, де він і помер від закупорки судин головного мозку.

По віддавав перевагу міцним напоям, наприклад, абсенту. Не гребував і коктейлями, воліючи «Сазерак», в основі якого як раз і є «зелений».

Початковий рецепт «Сазерака»:

– 50 мл коньяку;

– 10 мл абсенту;

– 1 кубик цукру;

– 2 деша біттера «Пишо»;

– лимонний твіст.

Сергій Єсенін

Poradi.ком.ua_23.06.2015_R2WrHjnUHNDvt

Висип, гармоніка, Висип, моя часта.

Пий, видра, пий!«Прокотилася погана слава,

Що похабник я і скандаліст.»

Кому належать ці автобіографічні рядки? Навіть якщо б двома рядками вище не було підпису і портрета, я сподіваюся, ти б все одно дізнався. Як напевно знав про легендарні і вельми теплі відносини Сергія Олександровича з «зеленим змієм». Образ ліричного героя у шинку – мабуть, саме щире і одночасно сумне, що коли-небудь створювала велика російська поезія. А що потрібно для того, щоб підібрати правильні і точні слова до опису винного балагану? На жаль, тільки пити. «Москва кабацкая», може, і не прославила Єсеніна (хоча в народних масах і серед учнів шкіл популярні виключно ці вірші, ніж красиві балади про клен), але однозначно показала його як людини. А людиною він був нещасним і дуже талановитим.

Про пристрасть поета до алкоголю відомо, мабуть, усім. Багато хто вважає, що згубна звичка і стала причиною його загибелі. Відомо, що, перебуваючи в Америці, він напивався часом до епілептичних припадків. Проте багато в чому завдяки цьому ми наблизилися до трагічної таємниці російської душі.

А що ж волів великий російський поет? Якось він написав:

«Я пив горілку, пив я віскі,

Тільки шкода, без вас, Бистрицький».

Так от, Сергій Олександрович, як і всі російські поети і письменники, пив. Все, що було в шинку: від горілки до шампанського (якщо були гроші). Хоча треба визнати, що вино, лікери та джини з биттерами серед творчої інтелігенції, та ще в постреволюційній Москві, попитом не користувалися. От раніше письменники, у часи Купріна…

Еріх Марія Ремарк

Poradi.ком.ua_23.06.2015_4xmo1BAZWZtql

Алкоголь – знеболююче, приносить полегшення запалених нервах.Світський лев, сноб, авантюрист з темною, сумною історією не обійшов стороною пляшку. Страждає від численних депресій і комплексу неповноцінності, Ремарк заліковував їх двома способами: романами з красивими жінками та алкоголем. Для нього алкоголь став своєрідною анестезією, що дозволяє забутися від тих кошмарів, до яких він був змушений повертатися по боргу своєї літературної діяльності. До речі, як солдат, видатної кар’єри він не зробив, коли гвардійської резервної дивізії, але надивився в госпіталі на вмираючих солдатів. Втім, про все це докладно написано в книзі. До речі, поранення Пауля Боймера осколками гранати в шию, ліву ногу і праву руку було начисто списано з того поранення, яке отримав сам Еріх Марія.

Всі його розповіді частково просочені терпким ароматом кальвадосу. «Що ти будеш робити, коли війна закінчиться? – Пити, щоб забути все. – А якщо не допоможе? – Все одно буду пити». Також до пляшці його штовхала надто суперечлива і запальна натура. Сам же він після припинення запоїв винив себе за порожньо витрачений час: «Скільки часу випито і прокурено… Коли я, нарешті, займуся роботою…» Але вино, кальвадос і горілка все частіше перемагали душевний посил до роботи.

Джек Лондон

Poradi.ком.ua_23.06.2015_JRcb5dfEhDsR9

Двадцять років я прищеплював собі смак до міцних напоїв, потім ще десять років змушував себе полюбити і став п’яницею тому, що алкоголь був завжди дуже доступний.Джек Лондон писав про сильних духом, мужніх людей, руками згортають гори і зубами вгрызающихся в життя. Однак він не писав про алкоголіків, яким сам був. Бути може, якби доля була до нього прихильною, а спрага наживи не примушувала працювати по 17 годин на добу, не довелося б топити депресію на дні склянки. До 37 років Лондон став найбільш високооплачуваним письменником в світі. І втомився. Щоденна порція – тисяча слів – вбивала його. У ніч на 22 листопада 1916 року Джек Лондон покінчив з собою. Поруч з тілом знайшли блокнот, в якому були цифри: перед смертю письменник обчислював необхідну дозу отрути.

Ось, що сам Лондон писав про свої пристрасті: «Мій розпорядок виключав алкоголь тільки вранці: перший стакан я випивав, лише закінчивши свою тисячу слів. Після цього і до обіду я вже не вважав склянок і увесь час був напідпитку. Перед вечерею я знову підкріплювався. Стара історія! Чим більше я пив, тим більше мені було потрібно для досягнення бажаного дії. Незабаром мене вже перестали задовольняти коктейлі. Мені було ніколи возитися з ними, та й шлунок мій стільки не вміщував. Віскі діяв набагато сильніше. Його потрібно менше, а результат був відчутнішим. Тепер мою предобеденную порцію становив пшеничний або житній віскі, суміші витриманих вин, а в кінці дня – віскі з содовою.»

Не гребував письменник і пивом, приїжджаючи в кожен новий місто, він першим ділом поспішав в пивну, де за кухлем напою дізнавався всі новини міста і поволі доходив до кондиції. А адже все йде з дитинства. Вперше він спробував алкоголь у 5 років, а в 14 напивався до втрати свідомості. Так що тримай дітей подалі від бару, шановний читачу.

Скотт Фітцджеральд

Роботи.ком.ua_23.06.2015_aEt5dxdE6BOjk

Спочатку ти береш випити, потім випивка бере тебе.Френсіс Фітцджеральд – типовий приклад того, як слава за шкірку притягує людей до поганих пороків.

Після виходу в березні 1920 року роману «По цей бік раю» Фіцджеральд стає багатий і успішний. Через місяць він одружується на Зельде Сэйр, з якою вони починають марнувати життя разом і на повну котушку. Щаслива парочка молодят змінювала вечірки поїздками на курорти, супроводжувані морем випивки і навіть наркотиків. Так що немає нічого дивного в тих витівки, які робила щаслива парочка, як то: поява в голому вигляді на театральній прем’єрі.

Добром це не скінчилося ні для кого. Зельда, чия поведінка і раніше бентежило (нормальна людина навіть у нападі ревнощів не буде кидатися зі сходів), опинилася хвора на шизофренію. Поки суджена проходила лікування в численних лікарнях, Френсіс (прошу вибачення у дорогого читача за фамільярності, але писати його прізвище досить складно) повернувся в Голлівуд, перекваліфікувався в сценаристи і… від відчаю став пити ще більше. У підсумку життя, здавалося, налагодилася. Він так і залишився успішним письменником, заробляв чималі гроші і навіть знайшов собі нову кохану, однак продовжував пити, перетворюючись у справжню тварину. Втім, «зелений змій» виснажив його організм, і в 1940-му письменника не стало після чергового серцевого нападу. Через вісім років у пожежі, що трапилася в клініці, загинула Зельда. Всі ці вісім років вона постійно розмовляла з чоловіком – відмовлялася вірити, що його немає.

Всі його твори про «велику Америку епохи джазу» просякнуті цією гіркотою вимучений, нескінченного веселощів і очікуванням близького кінця. І не лише економічної, а й моральної.

А після такого трагічного вступу не буде зайвим згадати про улюблений напій автора. Ним став джин, оскільки письменник вважав, що нібито після нього не так відчувається алкогольне амбре. Письменник віддавав перевагу коктейль «Джин Ріки»:

– 50 мл джину;

– 10 мл соку лайма;

– 100 мл содової;

– шматочок лайма.

Сергій Довлатов

Poradi.ком.ua_23.06.2015_F5QMewD7Eb6L1

Від першої чарки я легко утримуюся. А ось зупинятися не вмію. Мотор хороший, та гальма підводять…Великий російський іммігрант писав майже так само, як пив – різко, без зайвих метафор і прикрас. У всіх його творах, яке не візьми, всі російські герої п’ють. Алкоголь по Довлатову – невід’ємна частина того самого загадкового російського буття. А пияцтво видається невід’ємним атрибутом загадкової російської душі, елементом нації. Сам Довлатов всією душею ненавидів свої запої, і навіть не вживаючи згодом алкоголь багато років, він писав про незворотною тязі до нього: «Пам’ятаю про неї, кляту, день і ніч…» Деякі пов’язують так звану «життєвість» його оповідань з тим, що в його творах алкоголіки дочиста виявлялися порядними людьми, а люди, сторонящиеся спиртного, навпаки, викликали недовіру. Іноді (звісно, не завжди) це є певною закономірністю.

Пив Довлатов горілку. Він вважав, що без мови людина втрачає 80% своєї особистості, а без алкоголю – стільки ж відсотків національної ідентифікації. Тому вибір припав на біленьку. «Гармонія таїться на дні пляшки», – писав він.

До речі, фраза: «Випив – весь день вільний», – зустрічається в довлатовском «Компроміс», хоча достеменно невідомо, хто ж є першоджерелом фрази – він або поет Шпаліков.

Чарльз Буковські

Порошок.ком.ua_23.06.2015_Z3NSzi8viIApz

Пияцтво – це емоційна штука, вона витрушує вас з буденності життя, з усього звичного.Ну куди ж без нього! Мабуть, єдиний автор, чиї стосунки з алкоголем нагадували взаємну любов двох остепенившихся літніх людей – безконфліктні, з глибоким взаимоуважением. Для нього алкоголь навіть не був допінгом. Скоріше, чимось самим собою зрозумілим.

Сп’яніння для себе він відкрив ще в глибокому дитинстві і вже тоді зрозумів, хто стане супутником всій його спірної, суперечної життя. У 24 роки письменник поринув у десятирічний запій, з якого його витягли лікарі. У прямому сенсі витягли його проспиртованную душу назовні, поки той помирав від внутрішньої кровотечі. Лікарі попередили, що з алкоголем краще зав’язати, інакше другий раз дива не станеться. Але з лікарні Чарльз відправився прямо в бар, де напився вщент. Прокинувшись від сильного похмілля, Буковскі виявив, що все ще живий, і, зв’язавши цей факт з божественним знаменням, не зраджував собі в звичку щодня випивати стільки, скільки потребує душа. А вимагала вона надмірно багато. Навіть коли прославився, він не зрадив звичним розпорядком: грати на скачках, писати майже кожну ніч, слухаючи класичну музику і попиваючи червоне вино. До речі, до винного напою він мав особливу пристрасть, як, власне, і до пива. Не гребував традиційним для американських письменників засобом дійти до кондиції – віскі. До речі, на основі віскі Чарльз робив вельми цікавий коктейль під близьким йому по духу назвою «Старомодний»:

– 50 мл віскі або скотча;

– 3 мл біттера Ангостура;

– 2 шматка тростинного цукру.

Трумен Капоте

Зупинки.com.ua_23.06.2015_dnXYqwMp6HRdb

У цій професії це довга прогулянка між випивкою.Людина з пронизливим поглядом сумним – Трумен Капоте – пристрастився до алкоголю під час роботи над своїм головним бестселером – «Холоднокровним вбивством». Занадто велика була напруга під час письменництва, тим більше у одного з прототипів свого героя – Перрі Сміта – капоті закохався. А дарма, Перрі чекав електричний стілець.

Загалом-то, алкоголь і став останнім цвяхом у кришку труни. Капоті помер від цирозу печінки. Ну і, крім цілого напряму в літературі, він популяризував напій, який знайомий всім школярам і студентам – «Викрутка».

Для приготування цього коктейлю знадобиться горілка і апельсиновий сік, просто змішай їх в пропорції 3:7 і випий в пам’ять про Трумене. Славний був письменник.

Вільям Фолкнер

Poradi.ком.ua_23.06.2015_dUpojhOuP7EJh

Немає нічого такого, що не вилікує віскі.Алкогольне виснаження, біла гарячка, виразкова хвороба, электрошоковая терапія, поранення голови, переломи ребер, падіння зі сходів і коней, зламані хребці, лихоманка, хвороби внутрішніх органів, тремтіння рук, провали пам’яті – ось типові симптоми запеклого алкоголіка, які зазнав на своєму віку нобелівський лауреат, один із стовпів американської літератури Вільям Фолкнер. Так і не скажеш, дивлячись на серйозні твори і охайний зовнішній вигляд, що дозу спиртного цей поважний джентльмен отримав практично з молоком матері. Так просто він народився в сім’ї алкашів. Познайомив зі спиртним його дід, давши йому одного разу допити залишився в пляшці пунш. У підсумку до 18 років майбутній письменник пив, як справжній алкоголік.

Під час служби в армії мертвецьки п’яний Фолкнер впав разом з літаком, здійснюючи тренувальний політ. Зате є що згадати на заході років!

А якщо серйозно, то 30 років запою стали найбільш плідними для Фолкнера. І нехай в Росії цей автор мало відомий, але завдяки своїй неймовірно поганою звичкою він заслужив місце в пантеоні проспиртованных письменників.

Зрозуміло, найважчим періодом у житті для Вільяма став сухий закон, під час якого він пив суворий напій олабамских фермерів – кукурудзяний спирт. В інший час волів м’ятний джулеп, який складався з віскі, 1 чайної ложки цукру, льоду і гілочки-інший м’яти. Подавався коктейль в металевому посуді.

Микола Гоголь

Poradi.ком.ua_23.06.2015_sCIY4hsUDK03I

Великий російський містифікатор і викривач комічною убогості в душах був пристрасним гурманом. Письменник стверджував, що «їсти пельмені без м’яса» – це як «пити горілку без закуски». За допомогою подібної їжі письменник розважався за столом: вмочував галушки в сметану і намагався закинути їх в рот співрозмовника. Знайомі терпіли. Але мова не про це, а про те, що, на думку Миколи Васильовича, без закуски не вживається, – про горілку. Алкоголіком він ніколи не був, проте вжити чарку-другу для нього не було проблемою. Бывалоча, зайдуть вони в трактир з актором М. С. Щепкіним, і давай пускатися у всі тяжкі. Винам він давав, за словами Михайла Семеновича, назви «Квартального» і «Городничого», як у добрих розпорядників, які влаштовували і приводять в переповненому шлунку все в належний порядок; а жженке (самогону), тому що запалена горить блакитним полум’ям, давав ім’я Бенкендорфа – знаменитого «ланцюгового пса» при дворі Миколи I.

Венедикт Єрофєєв

Poradi.ком.ua_23.06.2015_oMRWNTJiS4ZeY

Мені з вами нема про що пити…Ім’я автора безсмертної поеми про саморазрушительном велич російського народу «Москва-Петушки» – Вєнєчки Єрофєєва – міцно пов’язана з алкоголем. Сам роман рясніє нескінченними рецептами алкогольних страв. Та і сам твір – це погляд через призму Ханаанського бальзаму.

Знали Єрофєєва кажуть, що пив Вєнєчка майже кожен день. Він пив, як виконував обов’язок, як ходив на роботу. Правда, у нього були свої відносини зі спиртним: він міг випити шалену кількість горілки – і, як кажуть, ні в одному оці. Вщент п’яним Венечку ніхто не бачив: завжди тверезі очі, розумні промови, до того ж п’яниць він сам ненавидів. Будучи в п’яному стані, він був здатний вести інтелектуальні бесіди, витончено потягуючи віскі або коньяк з тьмяного склянки.

Коли йому докоряли: «Вень, адже це заважає працювати», – він відповідав: «Захочу – можу зовсім не пити. Але якщо не візьму в рот ні ковтка, у мене тут же з’явиться шалена тяга до роботи».

Попивав він не тому, що йому не хотілося працювати, а через моторошної фізичного болю, яка не припинялася після операції. Та й душевний стан письменника, метавшегося по життю, немов щур в клітці, не давало ні найменшого приводу зав’язати з згубним захопленням.

До речі, алкоголь не заважав творчого мислення самого несхожого російського письменника. Під час написання трагедії «Вальпургієва ніч, або Кроки Командора» для підняття тонусу за кожну сторінку тексту дружина видавала йому по сто грам віскі.