3 рецепта бургерів, щоб не схуднути

Давно ми з тобою не говорили про головної чоловічої їжі, від якої згадки відразу бурчить у животі. Мова йде, зрозуміло, про бургерах і те, що їх наповнює. Змушуємо тебе пити глінтвейн, готувати в’ялене м’ясо, але ж бургери нічим не заміниш!

Приготування бургерів в домашніх умовах має ряд важливих нюансів. Наприклад, магазинні булки найкраще обсмажувати на сковороді. Поняття не маємо, як це допомагає поліпшити смак всього виробу, але це працює! Загалом, давай спробуємо зробити три смачних бургера, та так, щоб наїстися до відвалу.

Бургер з куркою в соєвому соусі

Poradi.ком.ua_30.11.2016_kl0wEbbgdspd3Цей рецепт настільки простий, що ти можеш знайти абсолютно всі інгредієнти в найближчому магазині. Такі бургери можна робити кожен день.

Інгредієнти:

— куряче філе (0,5 кг);

— рослинна олія;

— вершкове масло;

— пучок салату;

— 4 булки для бургерів;

— 8 шматочків плавленого сиру;

— 2 томата;

— сирний соус;

— соус барбекю;

— 1 цибулина;

— сіль, перець;

— соєвий соус.

Приготування:

1. Розріж куряче філе на порційні шматки, добре їх відбий (можна кулаком).

2. Посоли, поперчи, обваляй в соєвому соусі. Нехай м’ясо відпочине десять хвилин.

3. Розігрій сковороду, влий у неї одну столову ложку рослинної олії.

4. Смаж курку. Готується вона швидко, але тобі слід перевернути її один раз (не більше!)

5. Займися овочами. Поріж томати, відірви кілька листя салату (4 штуки) і поріжте цибулю.

6. Виклади курку на тарілку і обсмаж булочки, попередньо змастивши їх вершковим маслом.

7. Беремо нижню булку і розкладаємо інгредієнти наступним чином: сирний соус, гаряча курка, дві скибочки плавленого сиру, салат, помідори, цибулю і соус червоний (мажемо на верхню булку).

8. Об’їдаємося і насолоджуємося.

Бургер з яйцем

Poradi.ком.ua_30.11.2016_7pYcFClpjj5YBНічого зайвого — тільки найпоживніший, просте і злегка незвичне. Без яєць в нашому житті далеко не підеш.

Інгредієнти:

— 400 грам свинячого фаршу;

— рослинна олія;

— соус барбекю;

— вершкове масло;

— 4 булки для гамбургерів;

— 4 яйця (краще C0);

— 1 цибулина;

— сир (грам 100, не надто твердий);

— 2 маринованих огірка;

— свіжа петрушка;

— сіль;

— перець;

— кайенский перець.

Приготування:

1. Наріж цибулю, зелень і додаємо до фаршу. Поперчити і посолити його, не забудь додати кайенского перцю.

2. Заміси добре фарш, щоб спеції повністю вбралися в м’ясну масу.

3. Зліпи котлети невеликої величини і спробуй зробити їх трохи плескатими. Котлети для бургерів повинні бути площі, ніж котлети для всього іншого.

4. Обсмажити котлети на розпеченій сковороді, попередньо змастивши її олією. Це займе близько 7 хвилин (довго не треба, адже ми зробили котлети площі). Перевертай котлети один раз.

5. Булочки змащуємо вершковим маслом і трохи обсмажити. Коли будеш обсмажувати яйця, то закрий сковороду кришкою, щоб жовток покрилася плівкою.

6. Складаємо наш бургер: на першу булку поклади гарячу котлету, на неї скибочку сиру, полів розплавлений сир невеликою кількістю соусу барбекю і заверши композицію кільцями маринованого огірка і верхній булкою. Добре придави і відправляй собі в рот.

Чипсо-бургер

Poradi.ком.ua_30.11.2016_zoE8Z47ctEErBІрландці — божевільні хлопці, які придумали додавати в свої сандвічі чіпси. Ми скористалися їх радою та модернізували простий мексиканський рецепт бургера.

Інгредієнти:

— 4 булки для бургера;

— рослинна олія;

— вершкове масло;

— кетчуп чилі;

— 600 грам яловичого фаршу;

— 2 помідори;

— листя салату;

— 1 перець чилі;

— сіль;

— перець;

— 8 шматочків плавленого сиру;

— чіпси (Pringles).

Порада: рекомендуємо брати чіпси Pringles або начосы. Якщо будеш брати Pringles, то не експериментуй — з крабовим смаком буде не дуже, зате з сирним вийде відмінний бургер.

Приготування:

1. Змішай фарш з нашаткованою чилі, перцем і сіллю. Зроби з м’яса чотири середніх за розміром котлети. Роби їх плоскими.

2. Добре обсмажити на сильному вогні. Якщо є гриль, то тобі пощастило, якщо ні, то бери сковороду і змащуємо її рослинним маслом — смаж до готовності, а перевертай один раз.

3. На гарячу котлету поклади шматочок сиру — він повинен розплавитися.

4. Підсмаж булочки на сковороді, попередньо змастивши їх вершковим маслом — так вони вийдуть рум’яними.

5. Запам’ятовуй послідовність, яку ми робимо з нижньої булкою, перш ніж закрити верхній: спочатку змаж булку кетчупом чилі, потім поклади листя салату, потім кілька чипсин (їх треба придавити, щоб вони розкололися на невеликі шматочки), потім іде наша котлета з «сирної шапкою», помідори і, нарешті, верхня булка, яку слід змастити кетчупом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: