3 рецепту для добротного пікніка

Виглянь у вікно. Придивися, що ти там бачиш? Там життя, відмінна погода, натовпи дівчат в коротких шортах або в спідницях — це літо. Навіщо проводити ці вихідні вдома? Виберися на природу, захопи друзів, приготуй що-небудь, влаштуй пікнік, в кінці кінців! А Poradi.com.ua тобі в цьому допоможе. Навіть рецепти знайшли для тебе.

1. Курка в беконі на мангалі

Poradi.ком.ua_14.07.2016_GtH5S8h4jD60mХто не любить страви, приготовані на вогнищі? Тільки той, у якого вони виходять несмачними, але у тебе все вийде — рецепт простий.

Інгредієнти:

— чверть чашки соєвого соусу;

— чверть чашки оцту (яблучного, наприклад);

— 2 столові ложки меду;

— 2 столові ложки олії;

— 10 великих печериць;

— 2 зелених цибулі (нарізати маленькими кільцями);

— 3 курячі грудки без шкіри і кісток (поріж шматками);

— 400 грам бекону (тонко нарізаного);

— 1 банка консервованих ананасів (шматочками).

Приготування:

1. У великій мисці змішуємо соєвий соус, оцет, мед, масло і шінкованной зелений лук. Додаємо гриби і курку, перемішуємо і закриваємо кришкою. Маринувати потрібно як мінімум годину, а краще три.

2. Виймаємо гриби і курку з маринаду, трохи струшуємо. Сам маринад переливаємо в невелику каструльку і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і продовжуємо кип’ятити протягом 10 хвилин, відкладаємо в сторону.

3. Загортаємо шматки курки в бекон і нанизуємо їх на шампури таким чином, щоб бекон не спадав. Чергуй з грибами і шматочки ананаса.

4. Якщо сильний жар, то курка приготується хвилин за 15-20. Зрідка поливай м’ясо маринадом, щоб бекон залишався свіжим, а курка не втратила свого соку.

2. Мариновані креветки на грилі

Poradi.с.ua_14.07.2016_hQMpk79jf3osaЗазвичай маринади для креветок роблять надмірно складними, мабуть, вважаючи, що вони заслуговують особливого догляду. У нас є простий рецепт, який здатний поліпшити смакові якості морських тварин, яких ми всі так любимо їсти. Якщо ніколи не готував креветки на грилі, то спробуй — це смачно.

Інгредієнти:

— 3 зубчики часнику (подрібнити);

— третина чашки оливкової олії;

— чверть чашки кетчупу;

— 2 столові ложки винного оцту;

— 2 столові ложки свіжого базиліка (дрібно нарізати);

— чайна ложка солі;

— чайна ложка кайенского перцю;

— 1 кг креветок (очищених).

Приготування:

1. У великій мисці змішуємо часник, оливкова олія, кетчуп (або томатну пасту) і винний оцет. Додаємо сіль, базилік і кайенский перець. Після додаємо креветки і перемішуємо так, щоб маринад рівномірно їх покривав. Закриваємо кришкою і ставимо в холодильник на годину. Не буде зайвим разок вийняти миску і перемішати.

2. Якщо можеш контролювати температуру свого гриля, то зроби її середньої. Сильний жар не потрібен — креветки не яловичина. Можна насадити їх на шампури (проколюємо в районі хвоста). Маринад треба гарненько струсити.

2. Змасти решітку гриля маслом і смаж креветки 3-4 хвилини з кожного боку, поки панцир не перестане бути прозорим.

3. Пивний курча на грилі

Poradi.ком.ua_14.07.2016_0ePNWxAltr0wkПогодимося, готувати цілу курку на грилі досить незвично, але хіба це тебе колись зупиняло? До того ж, рецепт простий. Все що тобі потрібно це: пиво, курка і трохи приправ. Говоримо відразу, що рецепт розрахований на довгий стояння біля гриля. Можна в цей час попивати пивко і говорити з друзями.

Інгредієнти:

— пачка вершкового масла;

— 2 столові ложки часникового порошку;

— 2 столові ложки паприки;

— 0,5 світлого пива;

— сіль і перець за смаком;

— ціла курка.

Приготування:

1. Нам потрібен слабкий вогонь і відкритий гриль.

2. У невеликій сковороді розтоплюємо половину пачки вершкового масла. Змішуємо його з однією ложкою часникового порошку, ложкою паприки, сіллю і перцем.

3. Вливаємо в невелику миску наше пиво. Додаємо вершкове масло, часник, сіль, перець, сіль, паприку. Все це справа рівномірно розподіляємо по порожнини курки. Розтопленим же маслом покриваємо зовнішню оболонку.

4. Кладемо курку на підготовлений гриль, який вже повинен встигнути добре нагрітися. Смажимо на повільному вогні близько трьох годин. Можна використовувати спеціальний термометр для гриля, щоб дізнатися готовність курки. Знайти такий не проблема. Якщо він у тебе є, то чекай коли внутрішня температура курки досягне 80° — тоді все буде готово.

5. Насолоджуємося смачної куркою, яку ти коли-небудь робив на відкритому вогні.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: