6 найбільш дивних, але дуже корисних продуктів зі всього світу

Останнім часом мода на здоровий спосіб життя буквально захопила весь світ. Хто не їсть м’ясо теплокровних, хто не їсть м’ясо взагалі, хтось відмовляється від молочної продукції, а хтось сидить тільки на курогрудях. Як ми знаємо, в інших культурах є що-то нам не зрозуміле, навіть огидне, але, як не дивно, це огидне приходить в нашу культуру як страшно корисне.

Сьогодні ми розповімо про шести найбільш дивних стравах міжнародної кухні, які страшно корисні. Ось тільки як їх з’їсти-то?

1. Shirako («Білі діти»)

Під цим гарною назвою ховаються органи, наповнені молокой тріски або оселедця. Вони підсмажуються або у фритюрі, або в паніровці. Всередині вони залишаються ніжні, яскраво-вираженого молочного смаку, а запах моря і риби пропадає зовсім. Але це ж сперма риби!

Poradi.com.ua, 20.06.2013, dRFoBLeaf5PJmgLq8TgQPNP5xcnIJAgE

Чому вона корисна? Поїдання рибної сперми зміцнить твою серцевий м’яз. Виробники (а є й ті люди, які вхопили модна течія) розповідають, що «немає нічого смачнішого, коли оболонка лопається, а сік тече прямо тобі в рот!» Чуваки, ідіть на хрін! Нехай я колись в дитинстві їв смажену ікру риб, але йопт!

2. Суп з качиної крові (Tiết canh)

Чесно, ми не знаємо, як правильно вимовляти назву цієї страви. Кров для супу потрібна свіжа, прямо з-під качки. Ніякого особливого термічного впливу немає — так, легка обробка, а кров зовсім згорнеться. В рецептуру входять боби, м’ясо та частини внутрішніх органів померлої качки. Готовий суп подається з м’ятою і горіхами і є вкрай популярною вуличною їжею — замовити тарілочку простіше простого. Але були випадки товарної фальсифікації: кров качки замінювали на кров собаки.

Poradi.com.ua, 20.06.2013, YZBpLovJbJUl4XCfNnCagR9dhYtjqg4p

Корисна з-за епічного змісту білка. Рибний соус, з яким кров змішується, це білок. Сама кров — білок, м’ясо качки — білок, горіхи — теж білок. А це шлях до пристойної масі.

3. Yartsa Gunbu (Гусениця-гриб)

Гриби завжди дуже смачні і корисні. Але чорт забирай, який же це гриб! Це інопланетна гусениця-мутант. Насправді це дуже рідкісний тибетська грибочок. Він нагадує страшний плід любові гриба і гусениці: верхня його частина схожа на гусеницю, а нижня має розгалужену грибницю. Тибетці його відкопують, миють і роблять з нього суп. Ах, так, він коштує тисячі доларів.

Poradi.com.ua, 20.06.2013, 5N6dPtQ9LzC2P7FeifadKLuM4p4dPtrf

Це чудова природна віагра, чувак! Але це ще півбіди, він покращує функції всіх внутрішніх органів і пристойно підвищує витривалість організму. Хитрі китайці використовували досягнення травників на олімпіаді як природні стероїди, які неможливо засікти через кров і сечу. У них на рахунку п’ять світових рекордів. Не потрібно недооцінювати травичку!

4. Boodog — бабак (або коза), засмажений паяльною лампою

Poradi.com.ua, 20.06.2013, dcinoUq6TGjd8V2oNLZRzTsO9gLVe2Nv

Ні, це не результат роботи збоченця. І це не хедкраб з другого Half-Life, це бабак, над яким позбиткувався один рідкісний збоченець. Процедура приготування проста і невибаглива. Бабака треба обезголовити. Вийняти нутрощі, здерти шкуру, напхати його розпеченими на багатті камінням, місце, де раніше була голова, зав’язати і затягнути, щоб нічого не повилазило. Покласти в тінь. Далі взяти паяльну лампу і обпалити трохи зверху, якщо буде здуватися проколи вилкою. Немає бабака — скористайся козою.

Справа в тому, що в цьому м’ясі «в три рази менше калорій, ніж в яловичині, на чверть менше, ніж в курці, і набагато менше жиру, ніж в свинини або баранини. Але як ти можеш це є, знаючи, що з твариною виконали все це!

5. Akutaq — морозиво крайньої півночі

Poradi.com.ua, 20.06.2013, NO5v6vpc1wcgnuekDF67kf5m3oKJbrVw

Ми дивимося на ці картинки і дружно говоримо: «Це морозиво!». Полуничне з вишнею, вишневе з шматочками шоколаду! Ну, так, це дійсно морозиво. Його дійсно заморожують. Це сира риба (м’ясо і кров), ягоди, жир тюленя, замішані на лосином або оленячому жирі. Оскільки, як і всі страви в цьому списку, Akutaq прийшов в нашу реальність, є і вегетаріанська версія цієї страви — на лляному і оливковій олії. Вся маса збивається і подрібнюється, а потім охолоджується. Виглядає як морозиво. Але немає.

Як і всі попередні страви,перед нами ідеальний запас всіх необхідних речовин. Був придуманий чуваками з Аляски, використовувався для довгих переходів. Північні ягоди допомагали від цинги, кров і риба — джерело вуглеводів та білків, жир оленя або лося — жирів. Вчені знайшли в цьому нехитрому блюді ще багато приємного для здоров’я.

6. Яйця… просочені сечею

Poradi.com.ua, 20.06.2013, VWqkIbbTncMwUuS7rPe9l7RSrsonCV2d

Уринотерапія досі має відданих прихильників. Це страва з Китаю, як і більшість прекрасних речей. Спочатку яйця варять до розтріскування шкарлупи в спеціальному бульйоні. Потім їх виймають, очищають і знову варять у цьому ж бульйоні. А що в бульйоні? Людська сеча. Справа в тому, що спеціальні відра стоять прямо у школах, де навчаються китайці. Діти роблять туди свої справи, продавці яєць збирають їх і роблять з ними свої справи. Найцікавіше, що у цього… страви є своя сезонність. У певний період ти можеш знайти жовті яйця на прилавках китайських едален, а в певний — ні. І це страва має неймовірну популярність. Китайці з’їдають по 10 цих яєць в день.

Poradi.com.ua, 20.06.2013, PB31InVeq58fNvTzGqVnazbVywpaMpsB

Чому корисні? Можна дізнатися тільки у місцевих, який навперебій розповідають тележурналістам, що яйки мають чи не магічними здібностями і хіба тільки не піднімають з мертвих. Вони покращують дихання, самопочуття, видаляють тромби і лікують дефіцит енергії інь в організмі.

А ми говоримо, східна медицина…