8 нічого не значать «здорових» фраз про продукти

Paradi.com.ua_5.04.2016_14Usm9dNjGewUВ одну темну-темну ніч, у темному-темному провулку темні-темні рекламщики і нечисті виробники вирішили водити за ніс народ словами про здоров’я. Так триває вже багато років у всьому світі, а народ все вірить, все ведеться на рекламу. Упевнений, що деякі висловлювання, що відносяться до «смачної і здорової їжі» роздратують її прихильників, які будуть тикати під ніс доказами і науковими дослідженнями, кричати, мовляв: «ви брешете!» Ну, тут, як мовиться, не хочеш – не вір. Розумні люди розуміють, де підстава.

1. «Натуральний»

Найчастіше реклама намагається переконати нас у тому, що стоїть на полиці сік буквально ось-ось із саду. Від того вже потім, в магазинах, сліпо сподіваючись на те, що мови Олени Ісінбаєвої з реклами соку мають хоча б частку правди, ми беремо «натуральний сік», чий річний термін придатності закінчується ось-ось. Але адже натуральний сік. Ісінбаєва казала, що його концентрованим роблять, потім воду знову доба… Тсс, тсс. Звичайно, натуральний. Плоди особисто метелик з гусеницею збирали, а вижимав лісовий принц Рашид.

Насправді точного розуміння слова «натуральний продукт» у лікарів і біологів немає. Що є натуральний продукт? Той, що зібраний з плодів? А якщо він пройшов термічну обробку? Тим більше в нього додані консерванти, він проходив через стадії очищення, і все це було в тому стані, коли соковитий плід був далеко від дерева-матері. Так як точного формулювання, то й сподіватися на натуральність продукту не варто.

2. «Джерело…»

Злаковий батончик, на думку їх же виробників, це хороше джерело клітковини, який робить тебе по-справжньому здоровим і дозволяє покакати краще. «Джерело якийсь хрін» фактично може означати, що в їжі лише 10% від добової норми поживних речовин, в цьому випадку тобі знадобиться ще чимало батончиків, щоб спожити добову норму. Вони, звичайно, смачні, наближають до поставленої калорійною мети, вони непогані, але все одно не виправдовують покладених на них обіцянок.

3. «З натуральними…»

Американська корпорація Gеneral Mills в свій час була покликана до відповідальності за відверту локшину, повішену на вуха тієї частини населення США, що відчайдушно хотіла бути здоровою. Виявилося, нечесні американці хоч і кричали з телеекранів, що у них в продуктах «справжня полуниця», на ділі виявилося, що це концентрований грушевий сік, в якому від натуральних плодів нічого не залишилося.

4. «Знежирений»

Так, жиру там практично немає, але то фуфло, яке багато людей витягують з-під яскравої вивіски «знежирений», не зробить тебе здоровіше. Ця етикетка лякає, вселяє сумніви в серця і робить козлом відпущення, винуватцем ожиріння і відповідальним за все нещасне молочко. Але продукти з низьким вмістом жиру, високим вмістом цукру і інших вуглеводів насправді куди більш проблематичні. До того ж знежирені і маложирні продукти найчастіше до неподобства оброблені всякої гидотою і містять додаткові консерванти. Зрештою, як по-твоєму, може бути здоровою їжа, з якої вкрали, якщо можна так висловитися, всю суть, основу?

5. «Транс-жири»

Не бійся бути жирним. Джим Моррісон говорив: «Мені подобається бути жирним. Мені здається, що коли я йду по вулиці, то знесу своєю тушею кого завгодно». Тим більше, що помірна кількість жирів в їжі насправді абсолютно нормально. Але жирів бояться, як Сніду, і тому переходять на транс-жири – рідкі олії, які були перетворені в тверді жири. Вони настільки хворі, що багато організації ретельно працюють над тим, щоб заборонити їх на державних рівнях. Все-таки ризик виникнення серцево-судинних захворювань, хвороб печінки, поява депресії, діабету та ішемічної хвороби серця від споживання транс-жирів доведено науково.

6. «Цільнозерновий»

Мабуть, самі виробники ще толком не впевнені в тому, наскільки цільнозернові вироби «кошерні». Як-ніяк, якщо хліб цільнозерновий» або «зроблений з цільних злаків», то, швидше за все, він разбодяжен лободою або соєвим борошном. Так що особливо сподіватися на поповнення здоров’я і подовження лінії життя не стоїть. Воно ніби як і корисно… Хоча ні, швидше шкідливо, ніж корисно.

7. «Органічно оброблені харчові продукти»

У всякому разі, у Департаменту сільського господарства є встановлене визначення органічних продуктів. Як їх розрізнити? Дуже просто: на будь-якому продукті варто спеціально прийнята маркування країни виробника. Вдаватися в нетрі не будемо, хто захоче – знайде. Та й мова не про це. Ось у чому справа: коли мова заходить про продукти з декількома компонентами або про оброблених продуктах, то слово «органічний» втрачає свою чарівність, бо воно не означає, що продукт на 100% органічний. До 5% інгредієнтів продукту (не включаючи сіль і воду, яких завжди багато) можуть бути неорганічними. І це незважаючи на незліченні штампи. І виходить, що великої різниці між простою їжею і органікою насправді немає.

8. «Може знизити ризик виникнення…»

Коли продовольча компанія хоче сказати, що їжа може запобігти конкретне захворювання, то ліпить це набридле клеймо. Тільки забувають згадати інші компоненти, які для організму не так корисні. Тоді по-хорошому треба писати щось на кшталт: «Насіння подорожника можуть знизити ризик розвитку діабету 2 типу, хоча FDA прийшов до висновку, що існує дуже мало наукових доказів цього твердження. А ще тут є добавки Е103, яка запросто викликає рак. Але зате у вас не буде діабету».

Крім того, споживчі реалії настільки суворі, що ніякі мікроелементи не допоможуть. Але не буде ж писати на жуйці: «Ксиліт знижує ризик виникнення карієсу, якщо ви не будете жерти продукти з високою кислотністю». Все одно, що визнати свою безпорадність.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: