Божевілля роботи в індустрії харчування або торгівлі

Poradi.ком.ua_4.06.2014_bl0QU4vKTlN0hУ сфері послуг постійно потрібні свіжі і не дуже сили. Робота в будь-якому супермаркеті, або фаст-фуді, або більш-менш крутому ресторанчику має одні і ті ж достоїнства і недоліки: дивні клієнти, обов’язки та специфіка. Кожній людині в студентстві варто попрацювати в індустрії харчування або торгівлі. Це жорстокий досвід, який допоможе тобі або махом виключити з твого життя величезну сферу, в якій ти можеш потенційно працювати, або зрозуміти, що індустрія громадського харчування або торгівля — твоє місце і готовий ти працювати там, незважаючи на освіту і спеціалізацію. Добре, що всі шляхи в нашому світі йдуть в жральни і магазини, тому навіть якщо твоя професія інженер, ти спокійно можеш знайти себе в цих божевільних світів, які годують людей.

1. Всі колеги — божевільні

Принаймні складається таке враження. По світогляду, життєвих установках, поведінці і психології працівники сфери торгівлі та послуг здаються настільки дивними людьми, наскільки це можливо. Є ймовірність, що ви будете говорити на різних мовах, але якщо затримаєшся, швидко станеш такими ж, як вони. Робота в сфері послуг притягує людей з усіх верств суспільства, щоб сформувати команду, яка зазвичай ніколи не збирається разом.

Є студенти, які намагаються заробити на шмотки і іспити. Є сорокалітні тітки, ветерани послуг і торгівлі, які не змінювалися століттями. Досить багато людей, один погляд на яких дає всі підстави вважати, що вони ніколи не зможуть знайти іншу роботу, бо нічого іншого не вміють. Їх особи несуть друк люті та відчаю. Є й ті, хто колись намагався стати творчою людиною, але це у нього не вийшло з-за відсутності намагань і таланту. Тепер їм залишається тільки приносити тобі вечерю або керувати полірувальної машиною в торговому центрі. Можливо, він досі пописував в стіл або з соромом закинув цю справу. Багато і хіпстерів, які після університету хотіли стати модними дизайнерами або журналістами, але змушені який рік працювати баристами і офіціантами, нехай і в модному місці. Досить і людей, з якими абсолютно не зрозуміло, як взаємодіяти, особливо, якщо ти інтроверт. Убивчі трудоголіки, які працюють взагалі без вихідних, особливо дивно виглядають в цих світах. Зустрічаються і непогані товариші, але частіше все це абсолютна збірна солянка.

2. Дивне керівництво

А тепер уяви, що один з цих людей став найголовнішою людиною на виробництві! Якщо це розчарований в житті суб’єкт, який хотів чогось іншого, замість того щоб працювати старшим комірником в торговельній мережі або адміністратором кафе, спостерігати за його діями досить сумно. Буває так, що ти не подобаєшся їм з однієї простої причини: ти молодий. У тебе є можливість змінити себе, а вони вже втратили. Нехай вони і «шишки», але їм не подобається ця частка.

3. Ти можеш закінчити так само

Тобі здається, що ти затримаєшся тут, поки не знайдеш пристойну роботу. Однак ці люди для тебе — живий приклад, вони теж колись думали, що це тимчасове рішення. Зрештою, замість того, щоб робити гри, ти уверишься, що займатися адмініструванням торгової мережі — непогана робота. Нормально платять, соцпакет, смачно годують — що ще потрібно? А потім у тебе з’явиться страшна думка: «І чого я так переживав! Хороша робота! Не напружує!»

4. Багато хто з них не в змозі вважати і запам’ятовувати прості речі

Справа навіть не в простій неуважності, а в тому, що у сфері харчування та торгівлі гостро відчувається брак освіти. По-хорошому, вона, звичайно, відчувається скрізь, але тут особливо. Перемножити щось у голові для багатьох працівниць кас — важке завдання. Начебто контрольно-касова машина вважає загальну суму і розмір здачі, але більшість робіт все одно виконується людиною, і якщо дівчина на касі відрахує неправильна кількість дрібниці або здачі (наприклад, коли їй дають додатково гроші для рівного рахунку), — це її вина.

Те ж саме стосується забудькуватості. По ідеї, все можна записати, але з якоїсь безглуздої причини зустрічаються офіціанти, які не можуть запам’ятати, приносити кава перед їжею або після.

5. Тобі доведеться стояти цілий день

Зате не сидячий спосіб життя! Хоча що постійно сидіти, що постійно стояти — однаково шкідливо для прямоходячої.

Коли ти працюєш у сфері харчування або торгівлі, ти починаєш добре розуміти, що сидіти — це саме недооцінене задоволення на світі. Многая подібна робота вимагає, щоб ти постійно був на ногах, стояв або бігав годинами. Перший час здається, що ти витримаєш, але потім розумієш, що це сильно втомлює. А ще це ніяка не кардіонавантаження, так що не май ілюзій.

6. У тебе буде дуже своєрідний графік сну і життя

Людині потрібно хоча б подобу розкладу. Інакше настають втрата апетиту, стреси та інші неприємності. Коли ти працюєш в індустрії харчування, тобі доводиться працювати по змінах, графік яких фіксований тільки в теорії. Ти постійно когось замещаешь, тому будувати плани важко, а на святах бажано, щоб весь склад знаходився на роботі із-за величезного напливу клієнтів. Те ж саме стосується індустрії торгівлі. Твій графік 5/5 може нічого не значити, якщо тебе терміново викликають в сім вечора для того, щоб оперативно підрахувати залишки, замінити товар, провести інвентаризацію і змінити по всьому величезному залу цінники та інші воблери на нові, які тільки-но прийшли від досвідчених маркетологів.

7. Бездумна частина роботи

Підрахувати кількість залишків на вітрині, сходити на склад і підрахувати там. Поставити кілька галочок в програмі обліку, роздрукувати і рознести на секції магазину, поставити кілька інших і віднести їх знову. Заправити великі соусниці кетчупом, забрати брудні тарілки зі столу і протерти. І ти робиш це знову і знову.

8. Зустріч з дивними людьми

Вони бувають і в твоєму колективі, і серед тих, кого потрібно обслуговувати. Вони будуть грубити тобі за якусь дурість, вони можуть накричати на тебе, тому що їм не подобається кава. Вони можуть навіть кинутися на тебе з кулаками, а за будь неласковое слово відповісти гнівними словами в книзі скарг. Таким авторитарним товаришам в кайф відчувати свою владу і те, що ти змушений бути нижче їх в якийсь ієрархії.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: