Драник з беконом і сиром

драник з беконом і сиром

Що таке деруни? Картопляні оладки! Це знають всі. Але я уявляю собі, друг, яке це — смажити оладки на сковорідці один за іншим: це стомлює. Залиш це подругам. Що будемо робити ми сьогодні? Королівський драник з сиром і беконом — один, зате великий, на всю сковороду! Не царська це справа — оладки формувати. Щоб приготувати круту драник, тобі потрібно:

  • півкіло тертого на тертці картоплі;
  • цибулина;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • сіль і перець за смаком;
  • рушник;
  • 100 г тертого сиру;
  • 3 шматочка бекону.

Що робити з усім цим багатством?

1. Для початку підсмаж бекон. Жир з пательні не зливай. Бекон треба дрібно нарізати.

2. Натри на тертці картоплю і оберни його в рушник, щоб воно ввібрало зайву вологу — так не буде бризок. Цибулю поріжте.

3. Розігрій масло на сковороді. Воно має практично диміти. На розігріте масло викладай відразу всю картоплю, перемішаний з цибулею. В цю ж суміш додай сіль і перець — головне не перестаратися.

4. Краще всього використовувати антипригарну сковороду. Так драник буде легко відставати від поверхні.

5. Коли краю драника почне корічневеть, переверни його на іншу сторону.

6. Як тільки ти знімеш свій драник зі сковороди, посип його беконом і тертим сиром. Подавати потрібно гарячим!