Ідеальний чоловічий сніданок #10 — Французький омлет

Не так давно замовив в кафе омлет, а мені принесли щось віддалено нагадує млинець. Я, звичайно, їв таке раніше, і було дуже смачно. Я щиро зацікавився, як зробити таку хрень в домашніх умовах, адже, по ідеї, в неї можна загортати всякі смачні ніштяки, наприклад сир із шинкою або помідори. Виявилося, що все досить просто робиться.

Отже, тобі потрібно:

  • яйця;
  • молоко;
  • спеції;
  • всі ніштяки, які ти хочеш засунути в омлет або загорнути в нього;
  • масло вершкове.

Для початку потрібно розтопити вершкове масло на сковорідці. Поки це відбувається, змішай яйця, молоко і спеції виделкою до піни. Є досить кумедний спосіб зробити омлет повітряним: білки збиваються окремо від жовтків, а потім змішуються і знову збиваються. Коли масло перестане пінитися, додаємо на сковорідку суміш яєць і молока так, щоб покрити дно. Коли омлет почне прихоплюватися, використовуй силу лопатки і трохи підніми омлет, щоб яєчна суміш затекла прямо під нього. Так потрібно поступати з усіма частинами омлету, щоб він вийшов чіткий і рівний. Коли це станеться, на його поверхню можеш вивалити ту начинку, яку просить душа. Вивалювати потрібно чітко на середину, потім накриваєш начинку двома половинками омлету і виключаєш вогонь. Чекаєш півхвилини, поки готуєш собі чай. Клади отриману жрачку на тарілку і їж. Ось такий сніданок інтелігента, чувак.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: