Ідеальний чоловічий сніданок #7 — Найпростіші картопляні оладки

Poradi.ком.ua_19.12.2013_Zdl8VO7u7xSjq

Чорт візьми, я обожнюю деруни. Я душу готовий продати за них! Це одна із самих класних нямок на всьому білому світі. Моя жінка робить їх клопітно, довго, використовує як варену картоплю, так і свіжий, так що за цей час я просто готовий її вбити: очікування болісно. Крім того, з-за борошна на сковорідці залишається дивна чорна гар, яка після миття засмічує раковину, а це взагалі не тру. Але сьогодні я знайшов відмінний рецепт найпростіших картопляних оладок без заморочки з борошном, що робить їх ще більш класними.

Отже, тобі потрібно:

  • 1 упаковка готового пюре швидкого;
  • 100 грамів вершкового масла;
  • 5-6 середніх картопляних бульб;
  • вода;
  • сіль, перець та інші спеції за смаком.

Дивись, у чому фішка готового швидкого пюре: воно допомагає скріплювати картопляну масу завдяки крохмалю і надає оладкам особливий смак. Деяким подобається, комусь ні. В принципі, можна обійтися і крохмалем. Можна, звичайно, і борошном, не критично.

100 грамів вершкового масла потрібно розтопити в мікрохвильовій печі або на плиті. Змішуєш його зі спеціями і водою. Картопля отвариваешь для швидкості в мундирі, готові бульби измельчаешь з водно-масляною сумішшю, а зверху посипати швидким пюре, крохмалем або борошном. Гарненько розмішуємо і при бажанні додаємо зелень або бекон, якщо душа просить. На деякий час (в ідеалі на 30 хвилин або навіть на годину) ставимо суміш у холодильник. Я не випадково говорив, що це сніданок для вихідних? Це сніданок для вихідних.

Розігріваємо олію на сковорідці, формуем з допомогою великої ложки наші деруни і гарненько засмажуємо їх до коричневого кольору з двох сторін. Не більше п’яти хвилин, чувак! І дай їм потомитися в процесі приготування під кришкою!

Ось так просто і готуються ці оладки. Подавай зі сметанкою. Я на цих вихідних спробую.