Іспанська сніданок: тортілья і бокадильос

Кожний твій прожитий день схожий на вчорашній? Набридла рутина і банальність? Нам теж! Тому давай спробуємо розігнати лінь і зробити свій день хоч трохи схожим на попередній. Навіть якщо ти любиш на сніданки є яєчню або пластівці, все одно спробуй хоча б іноді міняти свій раціон на щось не зовсім звичайне. Тим більше, попереду вихідні, і ти можеш витратити час на приготування сніданку. Давай заглянемо в книгу рецептів, наприклад… Іспанії і приготуємо іспанська сніданок.

Тортилья

Poradi.ком.ua_2.04.2015_yaOjBGKOHVM1kОтже, почнемо ми з тортилії. Іспанську тортилью (не плутай з мексиканської коржем!) можна назвати таким собі картопляним омлетом. Простота і мінімальний набір інгредієнтів – вірний супутник рецептів Poradi.com.ua, тому тобі треба взяти:

1) яйця – 4 шт.;

2) картопля – 2 шт.;

3) цибуля – 1 шт.;

4) олія для смаження – по можливості оливкова;

5) сіль.

На цьому все! Можливо, тобі навіть не довелося бігти в магазин. Пора готувати. Для початку поріж картоплю великими шматочками і поклади на сковороду обсмажуватися. Поки готується картопля, не дуже крупно цибулю наріж, закинь його до картоплі і паралельно змішай яйця до однорідної маси в який-небудь глибокої посуді. Як тільки картопля підрум’яниться, а цибулю стане м’яким (краще всього його посолити на початку смаження, щоб він був соковитіше), акуратно вилий на сковороду яйця, рівномірно розподіливши їх по всій посуді, і накрий кришкою на дві хвилини. Далі тобі залишається тільки обережно з допомогою кришки сковорідки перевернути тортилью, почекати ще пару хвилин, і твій іспанська сніданок буде готовий! В процесі приготування можна урізноманітнити смак, додавши помідори або зелень.

Бокадильос

Poradi.ком.ua_3.04.2015_5iufBi7fIH5viЯкось замало однієї тортильї, тим більше, що сніданок повинен бути ситним. Якраз на цей випадок є бокадильос (простіше кажучи, іспанські бутерброди), які відмінно доповнять перше блюдо.

По суті, бокадильос – це будь-довгастий бутерброд з усіма можливими варіантами начинок. Перераховувати варіанти приготування можна нескінченно, замість цього відкриємо тобі секрет фірмових бокадильос Poradi.com.ua.

Тобі знадобляться:

1) хліб (краще взяти довгий багет, з якого може вийде два, а то і три бокадильос);

2) майонез – один будь-якого чувака;

3) помідор, огірок, китайський салат або будь-які інші свіжі овочі, які можна порізати часточками;

4) тунець (цілком підійде консервований);

5) оливкова олія (за смаком).

Почни з основи бокадильос – хліба. Якщо ти вибрав багет, розріж його на рівні частини поперек і зроби надрізи вздовж, щоб було куди класти начинку. Іспанці практично не використовують вершкове масло, та й воно не підійшло б до смаку, тому можна крапнути трохи оливкової на хліб, ну, або змастити хліб майонезом (можна вибрати і те, і те). Далі беремося за тунця. Якщо це консерви, можна просто рибу подрібнити виделкою і покласти на хліб. Овочі ріжемо дрібними часточками і відправляємо туди ж. От і все! Твої перші бокадильос готові. Кожен раз ти можеш урізноманітнити їх, додаючи хамон, сир або обсмаживши і поклавши туди яйце.

Buen прибуток, amigo!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: