Йо-хо-хо і пляшка рому, або як знайти острів скарбів не виходячи з бару

Ямайка

Ром тут почали виготовляти з 30-х років XVII століття. У 1670 р. англійський адмірал Пенн відбив Ямайку у іспанців. Він же першим ввів на британському флоті традицію, згідно з якою кожен матрос отримував півпінти рома в день. Пізніше, в 1740 р., адмірал Вернон розпорядився розділити щоденну матросскую порцію на дві частини і розбавити кожну водою. Адмірал Вернон носив накидку з щільного сукна—грогума, за що отримав на флоті прізвисько “Старий Грог“. З тих пір популярна в народі суміш рому й води називається грогом. Щоденна ромова пайка в британському військовому флоті була скасована лише в 1969 р.

Саме на Ямайці, у місті Саванна, закінчив свій земний шлях незабутній капітан Флінт, реальний історичний персонаж, пізніше так майстерно виведений Робертом Льюїсом Стівенсоном в «Острові скарбів». Згідно Стівенсоном Флінт помер, вимагаючи рому і горланячи пісню про скриня мерця.

ЦИФРОВІ КАМЕРИ OLYMPUS

Скарб: Appleton 12 Year Old

Чудова суміш з темних сортів рому, якими славиться Ямайка. 12 років означає вік наймолодшого рома з вхідних в суміш. Фортеця 43%.

Барбадос

Батьківщина рома. Тут на початку XVII століття вперше здогадалися залишити перебродити і потім перегнати відходи від виробництва цукру з тростини. Найперше назва рома — «барбадоська вода». Слово «ром» з’явилося дещо пізніше. Воно походить від rumbol-lion, що на одному з англійських діалектів означає бійку або просто шум. За іншою версією слово «ром» походить від латинського saccharum— цукровий очерет.

MtGayOld-45126789

Скарб: Mount Gray Extra Old

Кращий з найдостойнішого родини ромів Mount Gray, витриманий у дубових бочках. Володіє прекрасним смаком і ароматом.

Колумбія

Раз у році по вулицях Картахени роз’їжджають розмальовані автобуси з музикантами. Весь місто від мала до велика п’є ром і віддається нестримного веселощів. Це дійство називається «румба» — свято рома (не плутати з танцем, винайденим ресторанними лабухами в 40-х роках нашого століття).

ПЗУ-4468645

Скарб: Crapiche

У Колумбії традиційним спиртних напоїв важко витримувати конкуренцію з альтернативними способами отримання кайфу (найдешевший у світі кокаїн). Раз вже ця марка зберігає популярності у місцевого населення, значить, ром дійсно гідний.

Пуерто-Ріко

Невід’ємною частиною культури вживання рома на Карибах є лайминг. Так у XVIII столітті англійські моряки називали розслаблений відпочинок на березі. Поступово це слово прижилося навіть в іспано-і франкомовної частини колоній. Займатися лаймингом— значить повільно попивати ром і нічого не робити. Всі, кому довелося побувати на Карибах, напевно, звертали увагу на людей, які перебувають у стані чи ні, то чи дрімоти. Лайминг—це своєрідна сієста, яка, завдяки рому та сприятливому клімату, триває з ранку й до ночі всі 365 днів в році.

matusalem_rum-5469874

Скарб: Ron Matusalem

Взагалі-то Matusalem споконвіку вважалася кубинської маркою, але після проголошення Куби Островом Свободи американських громадян цей ром став недоступний, ось вони і налагодили його виробництво на своїй території. Знавці стверджують, що виходить навіть краще оригіналу. Напевно, позначається гаряче бажання насолити Кастро.

Сполучені Штати

У часи розквіту работоргівлі з портів Нової Англії до берегів Африки відходили кораблі з фузом рома. Ром обмінювали на чорношкірих рабів, рабів везли на острови Ка-рибского басейну для роботи на плантаціях цукрового очерету, отриманий цукор і патоку везли в Нову Англію—так склався знаменитий «ромовий трикутник».

У 20-ті роки XX століття, в період «сухого закону», біля берегів США знову з’явилося безліч кораблів, навантажених ромом. В основному кораблі виникали ночами і всіляко уникали зустрічей з береговою охороною. Контрабандистів спиртним в Америці прозвали «рамраннерами», тобто «ромовозами».

Ром-78451230012

Скарб: Barrow’s

Досить гідна марка, хоча, звичайно ж, ром, вироблений на континентальній частині США, значно поступається рому з Пуерто-Ріко або з Віргінських островів, які, до речі, вважаються американської територією.

Гаїті

Свій внесок у появу рома зробив Христофор Колумб. Хоча самому йому попити рома не довелося, зате під час своєї другої експедиції він привіз у Вест-Індію саджанці очерету разом з фахівцями з його вирощування. Це була блискуча ідея. Очерет прижився на острові куди краще, ніж у Європі, куди його, до речі, в свою чергу, завезли араби. Вирощування та переробка цукрового очерету до сих пір складають основу економіки багатьох країн Карибського басейну, а коктейлі з ромом— основу асортименту більшості барів у всьому світі. Спасибі Колумбу!

ПЗУ-784511229

Скарб: Barbancourt

Пити його потрібно так: у склянку з ромом додати лід і невелику кількість води, потім обов’язково дати напою трохи «подихати», щоб випарувалися всі непотрібні речовини, і після цього неквапливо насолоджуватися багатим і насиченим смаком.

Куба

Весь життєвий шлях американського письменника Ернеста Хемінгуея демонструє благотворний вплив кубинського рому в цілому і коктейлю дайкірі зокрема на творчий потенціал.

Фідель Кастро протягом десятиліть щедро пригощав своїм ромом весь радянський народ. У всіх магазинах, від Калінінграда до Камчатки, 4 рубля за півлітра, всього на 38 копійок дорожче рідної горілки. Таке не забувається.

havana_club-7845632

Скарб: Звичайно ж, Havana Club

Як говориться, знайомий з дитинства смак.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: