Літні закуски на грилі

В продовження теми вечері на свіжому повітрі, ми поділився з тобою двома рецептами страв, які можна приготувати на відкритому вогні або на вугіллі, і які відмінно підійдуть в якості доповнення до шашлику або до будь-якого іншого основного блюда.

Гострі перці в беконі

Poradi.ком.ua_25.07.2014_1lI9f2waFiPQl

Ця закуска безумовно не для слабких духом.

Для приготування знадобиться:

гострі перці (халапеньо, чілі) 10 шт.;

нарізка з бекону 10 шт.;

вершковий сир 100 гр.

Приготування:

1. Перці вимий розріж навпіл уздовж. Видали всі зерна і перегородки. Звільнилася порожнину начини вершковим сиром.

2. Скибочки бекону розріж навпіл.

3. Половинки перцю загорни в бекон, скріпи отримані рулетики зубочистками і смаж на решітці гриля 5-7 хвилин до готовності.

Печериці у вершковому соусі

Роботи.ком.ua_25.07.2014_ypXh6ZBUx45GF

Для приготування знадобиться:

печериці 500 р.;

Вершки 100 мл;

Сіль, чорний перець, базилік, чебрець, майоран + будь-які інші приправи за смаком.

Приготування:

1. Змішай вершки з приправами.

2. Гриби вимий і висуши, обмаж їх приготованим соусом і залиш їх маринуватися протягом 10 хвилин. Але не залишай на більший час, оскільки гриби вберуть більше вологи.

3. Викласти гриби на решітку і смаж на вугіллі до готовності 10-15 хвилин.