Найкрутіші рецепти курячих крилець

Poradi.com.ua, 25.06.2013, jS3h9SZNL8ncK3swg5jGrsolFWoM7MyY

Бро потрібно їсти м’ясо! М’ясо — це смачно і корисно, особливо смачно, якщо знати, як правильно його приготувати. Курячі крильця і ніжки під різними смачними соусами і панировками — чи не найкраща їжа для спільного домашнього проведення часу з друзями, наприклад, за переглядом фіналу чемпіонату світу, хорошого фільму або для ноги Halo, наприклад.

Загалом, чувак, коли у тебе на кону цінне проведення часу з друзями, іди-но в найближчий супермаркет й купи крилець. А ми розповімо тобі, як привести їх до смачного станом.

1. Крильця в медовому BBQ-соусі

Poradi.com.ua, 25.06.2013, AmGrZggxrD5yxSwFFM1mAlinakRtrim9

Для американців суперкубок — традиція, причому сама натуральна. А цей спосіб приготування крилець — традиційний для крилець на суперкубок. Отже, тобі знадобиться, крім, ясна річ, крилець:

  1. 200 мл кетчупу;
  2. 200 мл білого оцту;
  3. 100 мл патоки (можна замінити коричневим цукром);
  4. 100 мл рідкого меду;
  5. 1 чайна ложка рідкого диму (для додання запаху серпанок, але абсолютно не потрібно, якщо в тебе є гриль або барбекю);
  6. 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю;;
  7. 1/2 чайної ложки солі
  8. 1/4 чайної ложки гранульованого часнику;
  9. 1/4 ложки порошку цибулі;
  10. 1/4 чайної ложки знаменитого соусу Табаско.

Poradi.com.ua, 25.06.2013, ZLoh871DscXGpxlU1NX6GHMJJ9NzNtlX

Змішай всі інгредієнти в невеликій каструлі, доведи до кипіння і варіть 30 хвилин, поки суміш не загусне. Зрідка помішувати. Прибери з вогню, охолодити і намасти гарненько ніжки і крильця курки, поклади їх на деко, а деко постав у духовку, розігріту до температури 160 градусів на 25-30 хвилин.

2. Курка, запечена з медом і фісташками

Poradi.com.ua, 25.06.2013, 5OmdOx20InFKIpxN7kMDE4ZxNn2tpJm2

Дуже оригінальний рецепт смачної курки з фісташками. Для соусу на порцію для 4-6 осіб (16 крилець або ніжок) тобі знадобляться:

  1. 1 пакетик солодкої паприки;
  2. 50 грамів великої морської солі;
  3. 2 чайні ложки гранульованого часнику;
  4. 2 чайні ложки меленого перцю;
  5. 2 столові ложки меленого імбиру;
  6. 2 столові ложки цибульного порошку;
  7. 2 ложки розмарину;
  8. 3 столові ложки несолоного вершкового масла;
  9. 1 зубчик подрібненого часнику;
  10. 1 склянку подрібнених і добре просмажених фісташок;
  11. 200 мл меду;
  12. 1/2 чайної ложки морської солі в соус з фісташками.

Крила можна обробити парою на водяній бані протягом 10 хвилин, а можна і не обробляти. Потім з’єднай вершкове масло, часник, фісташки, і мед в окремій посудині і провари п’ять хвилин, додай всі вищеперелічені продукти в неї і провари ще хвилин п’ять. Остуди. Обмаж курку отриманим соусом, залиш в холодильнику на три години. Поклади крила на лист пергаменту або паперу для запікання, яка попередньо розстелена на формі для запікання. Розігрій Духовку до 200 градусів. Запікай крильця протягом 20 хвилин

3. Курячі крильця в беконі

Poradi.com.ua, 25.06.2013, lANekcD95HaY58W68FzaoZlVJcxqT3Xy

Все, що тобі знадобиться для приготування цієї страви, — це 20 скибочок бекону на десять крилець. І трохи перцю.

По-перше, замочи 20 зубочисток в теплій воді на годину. Підріж трохи крила — так, щоб їх можна було легко скласти і перев’язати скибочкою бекону по спіралі, починаючи зверху. Гарненько закріпи скибочки з усіх боків зубочистками, не захоплюйся: двох цілком вистачить. Посип зверху перцем. Розігрій духовку до 160 градусів, поклади отримані крильця на решітку і запікати протягом двадцяти хвилин, потім переверни крила і знову запікай стільки ж.

4. Курячі крильця в кока-колі

Poradi.com.ua, 25.06.2013, PZdB7SqqVZyiM5Cc5o4mBXSIGh8qAlJl

Дивний рецепт, ми не пробували, але ти спробуй, розкажеш в коментарях. На чотири порції тобі потрібно:

  1. 2 столові ложки оливкової олії (деякі рекомендують використовувати рапсове масло, але ми чесно не знаємо, де його дістати);
  2. 2 столові ложки соєвого соусу;
  3. 2 столові ложки хересу (можеш замінити на рисове вино);
  4. 200 мл кока-коли (не дієтична, не ароматизована);
  5. зелена цибуля;
  6. щіпка чорного перцю.

Духовку заздалегідь розігрій до 180 градусів. Зроби соус з перерахованих вище інгредієнтів, збий його гарненько. Використовуй глибоку сковороду з товстим дном розтопити на ній масло і обсмажити крильця до рум’янцю, залий їх соусом і туші так ще хвилин п’ять, поки шкірка не почне нагадувати карамель. Прибери з вогню, трохи охолодити, посип зверху перцем, розстели папір для запікання за формою, розклади крила на неї і запікати ще 25 хвилин. Посип зверху зеленою цибулею.

5. Курячі крильця з мармеладками

Poradi.com.ua, 25.06.2013, hOPVMq46byvWj1TlmSlVeycfcaokaIL2

Чорт візьми, я думав, що самим дивним рецептом будуть курячі крила в кока-колі, але немає, самими дивними, на мій погляд, є курячі крила… з мармеладками. З апельсиновими мармеладками. Для приготування цієї страви тобі необхідно:

  1. 2 столові ложки борошна;
  2. 1/2 чайної ложки часникового порошку;
  3. 1 чайна ложка солодкої паприки;
  4. 1 ложка крупної солі;
  5. трохи соусу Табаско;
  6. кілька апельсинових мармеладок без посипання цукром;
  7. 200 грамів вершкового масла.

Висуши курку паперовим рушником. Змішай борошно, 1 чайну ложку паприки, 1 велику ложку солі і часниковий порошок, обваляй шматочки курки в отриманій суміші. Помісти шматочки на деко рівномірно, ставимо в розігріту до 160 градусів духовку, а сам займися приготуванням соусу. Змішай масло, соус Табаско і мармеладкі в одній посудині, розтопи їх до утворення рівномірної маси. На двадцятій хвилині знаходження крилець в духовці залий їх цим соусом. Продовжуй готувати їх і далі.