Особливості зимового пікніка: задоволення в «мінус»

У чому відмінність між шматком смаженого м’яса на решітці і людиною, який готує його? Ні в чому: обидва приправлені алкоголем і виділяють пар. Цією приказкою поділився з нами один знайомий канадець, який не з чуток знає, що таке зимовий пікнік, і за що її можна любити. Як приємно, що є в світі речі непорушно чоловічі — такі, які дозволяють сміливо сказати: «Відійди, жінка, я займуся цим», і при цьому приносять справжнє задоволення.

В готуванні на сніговій природі, біля багаття, відчувається щось первісне, мисливську. Це таїнство відчутно навіть коли навколо шумлять натовп і музика. Вся справа в магічному симбіозі: зігріваючий вогонь, запах м’яса і дика місцевість наче створюють навколо вогнища маленьку атмосферу, і кожен, хто підходить перевірити, чи все готове, мимоволі знижує голос і з повагою дивиться на кулінара. Ні, не можна прожити життя і жодного разу не постояти біля цього самого вогнища, уважно стежачи за спекотної бекону і грою полум’яних іскор в морозному повітрі.

Але щоб така магія не була розвіяна умовами російської зими, варто врахувати кілька нюансів, які допоможуть пережити мінусову температуру. Провівши кілька практичних експериментів, ми написали повну інструкцію того, як грамотно організувати зимовий пікнік. Так що якщо щось піде не так — покладися на нас. І того самого канадця, це він нас консультував — всі претензії до нього.

Одяг

Ми давно розучилися довіряти синоптикам, але щось надто багато людей навколо обговорюють, якою холодною опинилася в цьому році зима. Якщо ти маму слухав у дитинстві, то знаєш, що чим більше шарів одягу на тобі надіто, тим тепліше буде твоєму тілу. Якість і товщина мають не таке велике значення, як кількість. У північних широтах вже давно зрозуміли, що менше трьох шарів у мінусову температуру — прекрасний шанс стати тенором. Так ось базовий шар — це той, що контактує з тілом, тобто синтетика і тонка шерсть, що швидко висихають, вбираючи піт, на відміну від бавовни. Для середнього готуй толстовку і флісові штани. А верхнім повинна стати тепла куртка з якісним матеріалом. Три шару дозволять тимчасово позбавлятися від чогось непотрібного, щоб не перегрітися, так що тримайся цієї системи.

Готування

А оскільки ти їдеш не тільки відпочивати, але і готувати, то знадобиться дуже серйозний газовий гриль, який не боїться снігу, не займе багато місця в багажнику і розігріється через п’ять хвилин після установки. Чому гриль, а не мангал? Не думаємо, що повинні пояснювати очевидні речі, але переваги цієї штуки очевидні: захищає їжу від опадів зручна кришка і можливість регулювання температури — лише мала дещиця всіх можливостей і плюсів гриля. Що вже говорити про мобільність — ніяких забруднених кіптявою рук в процесі упаковки гриля точно не передбачається.

Власне, якщо ти збираєшся отримати дійсно якісне м’ясо, а потім не мучитися з чищенням, то резонно буде звернути увагу на ефектні примірники O-Grill з чавунними гратами (класика!). Тут така конструкція решітки, завдяки якій пальник надійно захищена від попадання жиру і масла, які стікають в спеціальний лоток. А ще в комплекті йде зручна переносна сумка: виходить, що гриль можна буде взяти з собою, навіть якщо немає автомобіля — у двір, на дах або балкон, та хоч в Нарнію…Коротко про самому процесі. Ти напевно вже знаєш всі нюанси готування на грилі завдяки нам і нашим статтям, але є один момент, який варто врахувати під час зимової готування. Тобі доведеться трішки підвищити жар на грилі, інакше м’ясо буде довше готуватися. Ти ж не хочеш заставляти гостей чекати і мерзнути просто так. Ось і вся різниця! Навіть -10 — не привід хвилюватися за м’ясо (особливо при наявності гриля), а при більшому «мінусі» ти просто навряд чи збереш компанію. Взагалі, наш канадець повідав, що його батько, батько його батька і батько його батька батька строго дотримувалися правила: взимку смажене м’ясо краще всього вживати з глінтвейном. Дуже гарна традиція, треба сказати.

Зимові складності

Не можемо ми не торкнутися і головні складності у поїздці: саму поїздку. Все-таки це російська зима, а природа диктує свої правила. Так що обов’язково перевір аптечку на наявність необхідних медикаментів: спазмолітики та вітамінні препарати допоможуть, але тільки після того, як чоловік почав зігріватися. Сильно обморозившемуся людині потрібно сісти в теплу машину, укутати сильніше і випити теплий (!) чай або бульйон. Про алкоголь і сигарети ти, звісно, сам все знаєш, але нагадаємо: ні, ні в якому разі. Якщо ж ви застрягли, і машина не може відвезти людини-панну в найближчий селище, то потрібно вирішити дилему: залишатися ночувати або спробувати прорватися через снігову завісу. Про перший пункт трохи пізніше, а ось другий — для справжніх крутих хлопців.

Для початку ти напевно подбав про те, щоб поставити машину тільки на передачу — гальмівні колодки за час стоянки можуть примерзнути до дисків. Щоб рушити з місця, часом доводиться застосувати принцип «розгойдування», але найчастіше погода змушує взятися за лопати. Якщо просвіту під днищем немає — погано. Є сенс взяти домкрат, підставити під нього колоду або диск запаски (заздалегідь викопай під цю справу ямку, щоб не вислизнуло) і підняти авто, щоб розчистити сніг. Головне під час поїздки — як можна рідше натискай на гальма і не жени. І ще цінну пораду: брати повнопривідну машину в ожеледь — не сама здорова думка.

Ночівля

Навіть якщо ваша компанія досить пропалена для такого відпочинку, готуватися до нього теж слід дуже добре. Багатошарові намети краще всього розміщувати над щільним настилом з лапника, а при сильному вітрі, якщо дозволяє погода, спорудити неподалік снігову захисну стіну. Так, можна з бійницями і баштами. Ясна річ, спати доведеться в повному обмундируванні: в двох шарах одягу, в рукавичках і шапці, всередині зимового спальника. Заздалегідь приготуй додатковий комплект одягу, якщо ніч виявиться більш холодною. До речі, альпіністи люблять залишати включеною газову лампу — яке-ніяке додаткове тепло і світло. Але про ліхтариках не забувай — їх краще тримати в теплі, оскільки батарейки не переносять холод.

Зимовий відпочинок далеко не так страшний — досить поглянути на картини російських класиків, де завзяті селяни весело зустрічають хрещенські морози в одних фуфайках. А вже нас, мають крутий гриль і теплі машини, гріх скаржитися. Так що м’ясо у зуби, балалайку в руки, ведмедика і бігцем зустрічати Новий рік!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: