Пончики з беконом

Poradi.ком.ua_15.01.2015_bk1K3HjL4JPkN

Гомер Сімпсон – головний поціновувач пончиків, а також іншого смачного фаст-фуду категорично заявляв про те, що несмачних пончиків не буває. А хто ми такі, щоб сперечатися з думкою цього культового персонажа, у якого на всі питання буття є відповіді і рішення? У нас вже був один простий рецепт приготування пампуха-бургера, але, погодься, один рецепт – це чертовски мало! Сьогодні ми виправимо цю помилку і приготуємо пончик, який чхати хотів на твій рівень холестерину в крові і злегка обвислі після новорічних свят живіт.

Інгредієнти:

8 смужок бекону;

1/4 чашки цукру;

2 столові ложки кленового сиропу;

рослинна олія для смаження – багато;

1 столова ложка молока;

2 столові ложки кленового сиропу;

2 чашки цукрової пудри.

Основа пампуха:

Тут все залежить від твого бажання морочитися або готувати. Є кілька варіантів, які ти можеш використовувати для починковой основи.

1. Приготувати тісто самому. Рецепт можеш взяти тут.

2. Або придбати вже готове тісто в магазині.

3. Купити готові пончики, але без начинки – залишиться приготувати її самому.

4. Купити звичайні м’які круглі булочки невеликого розміру, розрізати їх навпіл, зробити в них симетричні дірки і змастити кленовим сиропом, щоб вони «склеїлися між собою.

Загалом, з цим розібралися, тепер пішли на кухню створювати черговий кулінарний шедевр.

Приготування:

1. Готуємо бекон

Змішай кленовий сироп з цукром, виклади на духову ґрати скибочки бекону і акуратно і щедро намаж на них отриману суміш. Розмісти смужки бекону в холодну духовку і запікати при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин. Стеж за їх зовнішнім виглядом. Бекон вбере цукор, а сироп закарамелизуется, і у тебе вийде ароматна, смачна, ніжна і рум’яна штуковина. Тільки не сожри її окремо, без пончиків.

2. Робимо пончик

Як ми вже писали, ти можеш взяти і розрізати звичайні булки…

Poradi.ком.ua_15.01.2015_kNSyHrPpErMCV

…або приготувати тісто самостійно.

Poradi.ком.ua_15.01.2015_tTR3KMUPncI1l

Можеш навіть не вирізати дірку в середині, а просто розкачати корж, раз ти такий ледачий.

Poradi.ком.ua_15.01.2015_cUxcbAauaImmq

У будь-якому випадку тобі потрібно буде розмістити між ними бажану кількість дрібно нарізаного бекону. Але не клади весь: потрібно залишити частину для присипки.

3. Обжарка

Дивись, щоб у твого напівфабрикату були зчеплені краї тіста або булки. Останні можеш закріпити невеликою кількістю кленового сиропу. Додай соняшникову олію в глибоку сковороду (вона має бути розпеченій) і починай смажити пончики протягом трьох, макисмум п’яти хвилин.

Poradi.ком.ua_15.01.2015_97fAcsPQPdJmF

4. Завершальний штрих

Сподіваємося, у тебе вийшли золотисто-коричневі хрусткі пончики, які тепер ти прикрасиш дрібно нарізаним беконом. Змішай кленовий сироп, молоко і цукрову пудру і намаж зверху пончики. Залишилося тільки присипати отриману глазур глазурованою засахаренным беконом.

Приємного апетиту, чувак!