Рататуй

Якщо ти ніколи не пробував рататуй, і це слово тобі знайоме лише з однойменного мультфільму, то ти неодмінно повинен заповнити цей пробіл у своєму житті, тим більше, що це неймовірно смачна страва, дуже легка в приготуванні.

Poradi.com.ua, 29.08.2013, OUa1MXSFbb5GDj1mNsGE7duXbtSzukto

Для приготування знадобиться:

Poradi.com.ua, 29.08.2013, 8CrhsztnTnC9cJFeyMF1aCYfPjAKtP2g

— 2 головки ріпчастої цибулі;

— 2 зубчики часнику;

— 1 баклажан;

— 1 цукіні;

— 2 зелених перцю;

— 8 маленьких помідорів;

— 2 гілочки свіжого розмарину;

— 3 гілочки свіжого чебрецю;

— оливкова олія;

— сіль, перець;

— фольга;

— вогнетривке блюдо для випічки.

1. Нарізати цибулю і часник

Poradi.com.ua, 29.08.2013, yMaSDFhsk1yX3swg0CQ7Q00hh7Q7iIf3

2. Промити і нарізати всі інші овочі

Poradi.com.ua, 29.08.2013, yZSaphxUtwTXkLgIJvqj3VBGfN9Rime1

3. Покласти їх в вогнетривке блюдо

Poradi.com.ua, 29.08.2013, 4fz0iuGpFNVKprG7PpCduhi0Exx8uCJ2

4. Посипати сіллю…

Poradi.com.ua, 29.08.2013, DdVPS7LDZKWO5GjIoY9sMELWbA0vme18

… і перцем

Poradi.com.ua, 29.08.2013, iqp758HCQiN2YkidrZ7MTXwRKkiCn94o

5. Побризкати оливковою олією

Poradi.com.ua, 29.08.2013, AXZFXiYQNaS0BfRVBv61EzJnC8npyCp7

Перемішати, щоб всі овочі рівномірно вкрилися маслом

Poradi.com.ua, 29.08.2013, wQAiRoZOpxc9SpWM30RehKX3V0oifaMx

6. Накрити посуд фольгою і випікати при температурі 180 С протягом 45 хвилин

Poradi.com.ua, 29.08.2013, IBcYIvk3SDluGeIJUYyj37IjbDTtEUjz

Після 45 хвилин овочі будуть готові, але вони не підрум’янилися

Poradi.com.ua, 29.08.2013, pkmOovFSnigVG2pEFYrG0jl08rjqzmDg

7. Зняти фольгу і запікати ще від 30 до 45 хвилин, поки вони не підрум’яняться

Poradi.com.ua, 29.08.2013, pII9MzRbfqBM3NgKh0w3eRNo2qmJlyIQ

А потім… можна змішати з макаронами

Poradi.com.ua, 29.08.2013, z6dHOidP3fCBf1h5bq1WpoiS8RfeNEfA

Можна падати як гарнір до смаженої курки

Poradi.com.ua, 29.08.2013, jDaIwO70MEmD6BnnTnvgLySarghJ2DkS

Або з яєчнею-болтуньей

Poradi.com.ua, 29.08.2013, gPozrjR2BcJ8h7mXUlT71MH6tQulxhCB