Самі смачні бургери від Poradi.com.ua

Кажуть, фастфуд — це шкідливо. Правильно кажуть. Однак є суцільно здорову їжу — це… ненормально, чи що. Пам’ятаю, одна моя однокласниця вступала до інституту МВС і говорила, що за результатами психологічних тестів там відсівали не тільки чумачечих, але і занадто нормальних, тому що в усьому відповідати нормі — це дивно. Те ж саме я б сказав і про їжу. Шкідливий — можна. Головне вчасно зупинитися. Ми любовно шукали для тебе найкращі рецепти бургерів в мережі. Буде і ще.

1. Тайський бургер з індичкою

рецепти бургерів

Інгредієнти наступні:

  • 0,5 кг індичини — перекрутити на м’ясорубці;
  • зелений лук, дрібно порубати;
  • ¼ Склянки тертої моркви;
  • ¼ Ч. л. солі;
  • ¼ Ч. л. перцю;
  • 4 булочки для бургерів.

Тайський соус:

  • ½ Склянки солодкого соусу чілі;
  • ¼ Склянки рисового оцту;
  • ¼ Склянки кокосового молока;
  • 3 ст. л. коричневого цукру;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 ст. л. арахісової пасти;
  • 1 ч. л. тертого кореня імбиру;
  • сік 1 лимона;
  • ½ Ст. л. соєвого соусу.

Салат з капусти:

  • ¾ Склянки тертої моркви;
  • ½ Ст. колотого арахісу;
  • ½ Ст. свіжого коріандру, порізати;
  • 2 ст. пекінської капусти, порубати.

1. Змішай всі інгредієнти для соусу. Чверть соусу отлей, а решта постав на вогонь і зменшити його, коли рідина закипить. Варіть 3-4 хвилини.

2. З’єднай індичку, сіль, перець, цибулю та моркву, а також 2-3 ложки соусу, який ти не варив. Перемішай. Не переборщи з соусом! Котлетки підсмаж на сковороді протягом 4-5 хвилин, перевертай обережно: вони такі м’які.

3. Настрогай салат (соус залишався для нього) і з усього цього состряпай бургери.

Корейські бургери з маринованою редисом

гамбергер рецепт

Етнічний колорит наявності: редиска, цибуля і місо-майонез, а також необхідний час очікування — три дні. Вони готують щось, що можна їсти відразу?

Маринований редис з червоною цибулею

  • 1 ст. дрібно порізаної редиски;
  • 1 червона цибулина, нарізати кільцями;
  • 1,5 склянки білого оцту;
  • ½ Ст. води;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1 ст. л. солі.

Місо-майонез

  • ½ Склянки майонезу;
  • 2 ст. л. місо-пасти;
  • ¼ Ст. л. перцю.

Бургери

  • 1 кг яловичого фаршу;
  • ½ Ст. цибулі-шалот;
  • 1 ст. л. соєвого соусу;
  • 2 ст. л. коричневого цукру;
  • 1 ст. л. кунжутної олії;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 1 ч. л. тертого імбиру;
  • ½ Ч. л. чорного перцю.
  • 6 булочок для бургерів.

1. Щоб замаринувати редис з цибулею, з’єднай оцет, воду, цукор і сіль в невеликій каструлі, нагрівайте, поки цукор і сіль не розчиняться, а потім прибери рідина з вогню. Поклади в каструлю редис і цибулю, залийте маринадом і залиште на 15 хвилин. Закрий пластиковою кришкою і поклади в холодильник. Наскільки? Від однієї години до трьох днів.

2. Для місо-майонезу змішай всі інгредієнти і залиш їх у холодильнику на три дні.

3. Бургери: змішай фарш, цибулю, соєвий соус, цукор, часник, імбир, кунжутне масло і чорний перець до однорідної маси. Сформуй шість котлет і смаж їх шість хвилин.

Складаємо всі разом і насолоджуємося!

Бразильський бургер з яйцем

гамбургер з яйцем рецепт

До чого дійшла глобалізація! Бургери їдять і в Америці, і в Кореї, і навіть у Бразилії є свої рецепти. Щоб насолодитися фастфудом по-бразильськи, тобі потрібно:

  • 200 г яловичого фаршу;
  • 200 г ковбаси чорізо;
  • булочки для бургерів;
  • авокадо;
  • 6 яєць;
  • сир порізати;
  • майонез;
  • кетчуп.

1. Фарш і чорізо перемішай — ковбасу краще теж пропустити через м’ясорубку. Сформуй котлети і підсмаж до готовності.

2. Поки смажаться котлети, нагрій іншу сковорідку до середньої температури, полів оливковою олією і підсмаж яєчню. Смаж буквально 1-2 хвилини, щоб жовток залишився рідкуватим.

3. Намаж майонезом і кетчупом нижню частину булки, зверху пристрой котлету, на неї — яйце, сир і знову яйце. Додаємо авокадо, накриваємо другою частиною булки і насолоджуємося!