Смачні макарони

Візьму на себе сміливість і заявлю, що всі люблять макарони. У всякому разі, я не знаю таких людей, хто б не любив макарони. Їх можна просто відварити і з’їсти з кетчупом, а можна докласти трохи зусиль і отримати ось таке смачне блюдо.

Інгредієнти:

450 г пасти (довгих макаронів);

1/3 склянки оливкової олії;

1 столова ложка сушеного базиліка;

2 чайні ложки сушеного орегано;

1 чайна ложка сушеної петрушки;

1 чайна ложка сушеного кропу;

1 чайна ложка подрібненого червоного перцю (або по своєму смаку);

1/2 чайної ложки чорного перцю;

1/4 чайної ложки солі;

1/3 склянки оливок, розрізані на половинки;

1/3 склянки в’ялених помідор, осушених від зайвого масла;

400 г сиру моцарелла, тертого;

3-4 червоного перцю, нарізаного;

пепероні (саму малість, а можна і без нього);

50-100 г сиру пармезан, тертого;

свіжий базилік.

Poradi.ком.ua_4.03.2014_j3kEjYRGE60yLІнструкція:

Розігріти духовку до 180° С. Поки духовка розігрівається, відварити макарони до стану al dente (готові, але тверді, тобто не розварені).

У форму для запікання вилити оливкову олію, додати сухий базилік, сушену петрушку і кріп, сушений орегано, мелений червоний перець, чорний перець і сіль. Викласти у форму для запікання макарони, оливки, в’ялені помідори. Добре перемішати, щоб усі інгредієнти були рівномірно розподілені. Якщо макарони здаються занадто сухими, додати масло з-під в’ялених помідор.

Poradi.ком.ua_4.03.2014_i7FudZj1JpwUUДодати 3/4 сиру моцарелла, потім нарізаний червоний перець і посипати сиром моцарелла. Може здатися, що перцю занадто багато, але він прижарится, і буде в самий раз. Верхнім шаром рівномірно розмістити пепероні і посипати зверху сиром пармезан, трохи збризнути оливковою олією. До речі цей рецепт буде смачним і без пепероні, так що якщо під рукою не виявилося цього виду салямі, не засмучуйся і готуй вегетаріанський варіант.

Випікати в попередньо розігрітій духовці протягом 45-60 хвилин або до тих пір, поки верх не зарум’яниться, а перець не стане м’яким. Вийняти з духовки і посипати свіжим базиліком.

Вживати з приємним апетитом і нахвалювати Poradi.com.ua!

Poradi.ком.ua_4.03.2014_2Qv3Sv9wLVuQ7