Спека близько: три тропічних коктейлю

Не можна недооцінювати непередбачуваність російської весни. Вчора було холодно, все завалено снігом, а сьогодні вже вийшло сонце, і дороги потопають в калюжах, цвітуть дерева… Мимоволі повіриш у глобальне потепління або принаймні нестабільність нашої погоди. У будь-якому випадку весна – це хороший привід забути про зимові зігріваючих коктейлях і згадати про те, теплом і, бути може, тропічному. Організм вимагає вітамінів, і ми не в праві йому в цьому відмовити.

1. Тропічний шторм

Poradi.ком.ua_4.03.2016_Ju83Rp89qR9ziКажуть, що цей коктейль виник в Новому Орлеані. Заповзятливий бармен придумав рецепт не заради популярності, а лише потім, щоб збути накопичився в його льоху ром. Ніхто не хотів пити його чистим, а от в компанії з фруктами ром випили моментально. Готуємо у високому стакані, який називають харрікейн.

Інгредієнти:

– 2 частини ананасового соку;

– 2 частини апельсинового соку;

– 1 частина світлого рому;

– 200 мл темного рому;

– 3 столові ложки Campari;

– трохи червоного біттера;

– часточка апельсина;

– лід.

Приготування:

1. Охолоджуємо заздалегідь келих харрікейн.

2. Додаємо лід в шейкер і всі інгредієнти.

3. Ретельно збиваємо і наливаємо в келих.

4. Прикрашаємо часточкою апельсина і п’ємо.

2. Доктор Фанк

Порада.ком.ua_4.03.2016_IkysPHwH6EQwwТики-коктейлі взагалі завжди були своєрідними. Вони являють собою окрему алко-культуру, зовсім відмінну від традиційної європейської. Візьмемо, приміром, «Доктора Фанку», який ми робимо у високому хайболе. Наведемо грунтовний рецепт, як за канонами.

Інгредієнти:

– 40 мл рому Bacardi Superior;

– 20 мл рому Bacardi 8;

– 20 мл аперитиву Suze;

– 20 мл свіжовичавленого соку лайма;

– 20 мл гранатового сиропу;

– 50 мл содової води.

Приготування:

1. Змішуємо всі інгредієнти, крім содової, в одній склянці.

2. Переливаємо кілька разів суміш з однієї склянки в іншу.

3. Після вже виливаємо вміст в келих з колотим льодом і зверху доливаємо содової.

Коктейль готується методом Throw (Cuban Roll) у двох змішувальних склянках. Всі інгредієнти, крім содової, потрібно змішати в одній склянці, а потім кілька разів перелити суміш з однієї склянки в іншу і назад, при цьому утримуючи посуд високо один над одним. Отриманий напій перелити в келих, попередньо наповнивши його колотим льодом доверху. Долити содової, досипати льоду і прикрасити (парасолькою/вишенькою/скибочкою ананаса/меленим перцем).

3. Зомбі

Poradi.с. ua_4.03.2016_MLQu5pXV6tCc8Вкрай популярний коктейль на всіляких тікі-тусовках. Зробимо його, використовуючи звичайний світлий ром. Використовуй хайбол, друже!

Інгредієнти:

– 60 мл світлого рому;

– 15 мл вишневого лікеру;

– 15 мл абрикосового лікеру;

– 5 мл Гренадину;

– 30 мл ананасового соку;

– 30 мл апельсинового соку;

– часточка апельсина.

Приготування:

1. Просто додаємо всі складові в шейкер з льодом і збиваємо.

2. Перелити в келих і прикрашаємо часточкою апельсина.

Рада по тікі-коктейлям

Рідко в наш час знайдеш бар, який використовує свіжі соки для своїх коктейлів. Але піонери тікі-культури брали саме такі. Тому, якщо у тебе є можливість обжитися цитрусовими плодами, використовуй їх. Смак разюче відрізняється від того, що ти можеш створити з допомогою пакетованих соків.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: