Випив і впав: 3 коктейлю не для слабаків

Ніхто з нас не оцінює друзів за кількістю випитого або за способом вживання міцних напоїв. Законом не заборонено пити горілку начисто, з соком або взагалі її не пити. З іншого боку, в житті завжди є моменти, коли хочеться не просто пити вино або пити пиво з друзями під час матчу. Деколи, людині необхідно влити в себе щось, що віднесе його на іншу планету, відкриє ворота в інший вимір, змусить танцювати під звуки доісторичних барабанів. Саме такі рецепти ми і зібрали, але будь обережний — ці коктейлі не для слабаків.

1. Смерть після полудня

Poradi.ком.ua_19.08.2016_nWFXqdsSLiemQКласичний коктейль, який був винайдений самим Ернестом Хемінгуеєм — людиною п’є, п’є багато, але, між тим, мужнім та героїчним. Складові цього напою простий до неподобства: абсент і шампанське. Всі! Більше нічого немає.

Налийте ковток абсенту в келих для шампанського. Додайте крижане шампанське і почекайте, поки напій необхідним чином не помутніє.

– Ернест Хемінгуей –Інгредієнти:

— 45 мл абсенту;

— 140 мл охолодженого шампанського (брют);

— келих флейта.

Приготування:

1. У келих флейта наливаємо «ковток абсенту» в кількості 45 мл

2. Заливаємо абсент шампанським.

3. П’ємо повільно і після полудня.

2. Николашка

Poradi.ком.ua_19.08.2016_xwlI0WTZWJM09Кажуть, що цей коктейль виник при Російському Імператорському дворі, де «николашкой» називали певну закуску до коньяку. Закуска являла собою гурток лимона, покритий чорною ікрою і цукром. Йшли роки, імперія впала, СРСР упав, а «николашка» перетворилася з закуски в простенький, але дуже п’яний коктейль.

Інгредієнти:

— подвійна порція горілки;

— кава (порошок для еспресо);

— лимон;

— цукор.

Приготування:

1. Коктейль робимо прямо у роті. І починаємо ми з лимона — кладемо його на мову.

2. Лимон посипаємо трохи цукром і кавою (взагалі можна це було зробити на самому початку, зглупив).

3. Вливаємо в себе одну чарку горілки і починаємо жувати суміш.

4. Як тільки суміш опиняється в шлунку, випиваємо другу чарку горілки.

Цікаво: «Николашка» — це досить сильний спосіб пиття горілки. Кофеїн і вітамін с З лимона збільшують циркуляцію крові в організмі, що, в свою чергу, дозволяє передати алкогольний вибух в мозок найбільш швидким способом.

3. Сазерак

Poradi.ком.ua_19.08.2016_05cgwauBNnbFLСазерак — багатогранний коктейль, який повинен знати кожен бармен. Його історія починається в Новому Орлеані зразка XIX, вона нерозривно пов’язана з особливим биттером, який був створений місцевим аптекарем Антуаном Амадея Пэшо. Бітер називається Peychaud’s (штука дорога, але досить доступна). Готувати цей коктейль треба з душею, використовуючи якісний коньяк, але смак і міцність окупить всі витрати.

Інгредієнти:

— 50 мл хорошого коньяку;

— деш біттера Peychaud’s;

— 20 мл абсенту;

— подрібнений лід;

— цедра лимона;

— кілька шматків цукру.

Деш — це 4-5 крапель.

Приготування:

1. В заздалегідь охолоджений келих (краще використовувати рокс) кладемо трохи подрібненого льоду і наливаємо абсенту.

2. Кладемо цукор на дно іншого склянки, додаємо бітер і розтираємо ложкою цукор, або барним товкачем.

3. Додаємо ще трохи льоду і коньяк. Перемішуємо.

4. Тепер переливаємо наш коньяк з биттером із звичайного склянки в келих рокс, де нас очікує абсент.

5. Вичавлюємо цедру лимона і опускаємо її в келих.

6. Насолоджуємося творінням своїх праць.