Як готувати бекон

Чоловіки повинні вміти готувати — і крапка. Ми не говоримо зараз про листкових пироги і хумусах, ми говоримо про м’ясо і жирі, бажано приготованих на відкритому вогні і подаються з алкогольними напоями (читай — віскі і пиво, ніяких винятків). І першим ділом чоловік повинен навчитися готувати бекон.

Є декілька прийнятних способів приготувати бекон. Вибір кращого залежить від того, що у тебе є під рукою і наскільки ти ледачий. Якщо хочеш покуштувати найсмачніший бекон у своєму житті, приготуй його на чавунній сковороді. Якщо ти лінивий і хочеш просто відчути аромат бекону, запікай в духовці. Якщо ти поспішаєш, використовуй мікрохвильовку.

Як готувати бекон в чавунній сковороді

Це кращий спосіб приготувати бекон. Чавун — це мужньо. Така сковорідка ламає все, на що приземляється, якщо її опустити, і її не треба мити після використання. Миючі засоби шкодять чавуну — так що сприймай приготування бекону як миття сковороди. Більш того, на чавунній поверхні виходить самий смачний хрусткий і бекон, а жир допомагає підтримувати сковороду в хорошому стані.

По-перше, витягни бекон і дай йому нагрітися до кімнатної температури. Це треба робити з будь-яким м’ясом, перш ніж його готувати, — особливо на грилі.

Poradi.ком.ua_15.05.2014_B14RPwvbkbR1A

Поклади бекон на сковорідку і подогревай на середній температурі. Не нагрівайте сковорідку, перш ніж покладеш на неї бекон! Тобі захочеться зробити це, але чавунну сковороду не нагрівають порожній. До того ж, якщо ти готуєш бекон при низькій температурі, він виділяє жир повільніше — і в результаті їжа буде смачніше.

Poradi.ком.ua_15.05.2014_wcetN2AV0wH5P

Періодично перевертай бекон — це найкращий спосіб не спалити його.

Poradi.ком.ua_15.05.2014_3GJQFikcMsbJt

Не виливай жир!

Poradi.ком.ua_15.05.2014_RBfVMwFj5lzFp

Коли бекон приготувався до потрібної тобі ступеня, прибери його зі сковороди і поклади на паперовий рушник. Якщо ти готуєш кілька партій, можеш включити конфорку на найнижчу температуру і залиш бекон на ній, щоб не охолов.

Poradi.ком.ua_15.05.2014_LToYpOyZX1ifw

Poradi.ком.ua_15.05.2014_dVM7r2EHGQSNP

Poradi.ком.ua_15.05.2014_Fa3vpS6wBjrga

Навіщо зливати жир? Це не ти готуєш бекон. Це жир від бекону готує бекон. Подумай: ти можеш підсмажувати бекон в рідкому беконі. Якщо ти выльешь жир, чари зникне.

І нарешті, злийте жир від бекону в банку і бережи в холодильнику, щоб потім підсмажити на ньому що-небудь.

Poradi.ком.ua_15.05.2014_qlCjm0QxjCZlB

Як готувати в духовці бекон

Чавунна сковорідка на плиті — найкращий спосіб, але варто спробувати приготувати бекон в духовці — якщо це, скажімо, сніданок і тобі лінь стояти біля плити. При такому способі виходить помірно хороший бекон.

Тобі знадобиться або чавунна сковорода, або скляна форма для запікання, або щось ще, куди можна покласти бекон. Зроби це і стеж, щоб шматочки не залазили один на одного.

Poradi.як.ua_15.05.2014_dUIR0G1S6P4XI

Поставте форму в духовку.

Заради.com.ua_15.05.2014_ab7poJ0YUSEzu

Нагрій її до 200 градусів — і жир почне танути. Не нагрівайте духовку, перш ніж поставиш туди бекон — кілька зайвих хвилин приготування вб’ють блюдо.

Займися своїми справами. Повернися через 20 хвилин і подивися, що вийшло. Твоїм очам має постати таке видовище: шматочки бекону потопають в жирі. І знову, не виливай жир!

Poradi.ком.ua_15.05.2014_OsdztvuE0TaQo

Коли бекон приготується по твоєму смаку, поклади його на паперовий рушник. Жир злий у баночку і дбайливо береже.

Poradi.com.ua_15.05.2014_r4r6XVt7357z5

Poradi.ком.ua_15.05.2014_1d0Bwvya9Rso7

Як готувати бекон в мікрохвильовці

Сподіваємося, якщо ти вибрав цей метод, ти запізнюєшся на роботу, але разом з тим дуже мужик, щоб піти з дому без своєї щоденної порції бекону. Тобі потрібно лише зачекати 10 хвилин і вже потім мчати туди, куди категорично не можна спізнюватися (тому що краще запізнитися, ніж погано приготувати бекон).

Візьми скляну форму для запікання. Дно виклади паперовим рушником. У попередніх методах ми підкреслювали, наскільки важливо, щоб бекон плавав у своєму жирі, але в мікрохвильовці все інакше. Вона не дозволяє готувати бекон повільно і зливати жир.

Poradi.ком.ua_15.05.2014_qbDxx39NEt6wq

Поклади шматочки бекону в форму — так, щоб вони не перекривали один одного.

Poradi.ком.ua_15.05.2014_Jub0Pw9ISmoUP

Накрий бекон паперовим рушником — це збереже внутрішню поверхню мікрохвильовки.

Poradi.ком.ua_15.05.2014_YIY6Lo8OWtgPS

Нагрівай бекон на високій потужності протягом трьох хвилин. Перевір, чи готовий він. Мікрохвильовки такі різні — найбільш сприятливий спосіб приготування ти виявиш досвідченим шляхом.

Poradi.com.ua_15.05.2014_AyhaDsiP4m1r0

А тепер хапай бекон і біжи. З’їж його в машині по дорозі на роботу. Мрій про те смачне беконі, який ти міг би з’їсти, здіймися ти на кілька хвилин раніше.

Poradi.ком.ua_15.05.2014_w6FZcpkP4YHWd

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: