Як тебе змушують витрачати більше в ресторані

Poradi.ком.ua_29.08.2014_dpbSA0yDjpS61Ти знаєш, що сучасній людині буквально потрібно ходити озираючись по сторонах. Ми стали вкрай недовірливі багато в чому і не безпідставно. Ти думаєш, що тебе обдурять в магазині чи кафе. Ти ж десь чув, що в громадському харчуванні є якісь свої хитрі виверти завдяки яким вони дають покупцеві навіть те, що йому нахрен не потрібно.

Так як же вони це роблять? Явно не за допомогою гіпнозу або магії… хоча, мало. Але сьогодні ми розглянемо більш реальні методи впливу і маніпуляції з боку загадкових рестораторів. Не приймай близько до серця, принаймні більшість таких методів є цілком законними. У будь-якому випадку, кінцевий вибір робиш ти і на твоє рішення про замовлення ніхто не може вплинути.

1. Вони використовують прикметники

Іноді вони бувають смішними, а іноді просто апетитними. Коли ти дивишся опис страви, там завжди написано, наприклад: «Солодке вершкове морозиво» або «Ніжна і соковита рулька, полита гострим соусом». Блін, навіть коли пишеш текст виробляється слина і ти хочеш жерти. Особливо якщо ти голодний, тоді ти ще сильніше захочеш це блюдо.

Ніби й так зрозуміло для чого це потрібно. Якщо блюдо смачно звучить, то вона ще краще на смак, думаємо ми і просимо офіціанта прийняти замовлення.

2. Вони не використовують знаки валюти

Ти рідко зустрінеш в описі страви пункт «Котлети офігенний з корівки — 240 р.». Зазвичай це просто: «Грінки з літром масла — 180». Все це тому, що, коли ти бачиш знаки «$, р., €» та інші, ти думаєш про гроші. Ти одразу згадаєш про те, скільки у тебе бабла залишилося в гаманці, про те, що тобі вже скоро треба платити за квартиру, кредит і ще якусь фігню.

Звичайно ж, ресторан не зацікавлений у тому, щоб ти скупився на їх розкішну їжу, тому вони просто не вживають парочку знаків.

3. Вони пишуть не ті цифри

Ну вже всі в курсі цього прийому, але деякі все одно ведуться. «Пиво вишневе 399». Не 400, а 399. Справа в тому, що ти запам’ятаєш, що повинно вийти кругле число. У розумі ти все одно подумаєш «чотириста». Але ти запам’ятаєш першу цифру — 3. Кругле число, що починається на «3». 300 — Бінго!

Більш ефективне — це: «Цезар з курою 275». І ти думаєш: «Хм, це ж далеко не 300, треба брати». Звичайно, у дорогих світських ресторанах такі прийоми не актуальні. Ти наперед знаєш, що в цьому місці витратиш пристойну суму, тому ти не будеш розмінюватися з-за тридцяти карбованців.

4. Вони використовують згадки про сім’ю

Не, ну серйозно, що ти вибереш: «Свіжі домашні шоколадні печива, як у бабусі» або просто «шоколадні печива»? Це добре, що ти вибрав печива від бабусі, і так зроблять більшість відвідувачів. Коли маркетологи обирали цю назву, вони подбали про те, щоб ти згадав смачні печеньки своєї бабусі.

В результаті ностальгія мотивує тебе спробувати ці печива. Тепер ти хочеш саме їх і звичайні печива тобі не підійдуть.

5. Вони використовують етнічні назви

Зайди в будь-італійський ресторан, відкрий меню і ти там побачиш щось подібне: «Тальетелле з креветками і часниковим соусом». Хм, а це звучить прям по-італійськи, як-то достовірно. Не те що «Паста з креветками», ніякої Італії в цьому блюді.

Звичайно ти вибереш більш хитромудра назва, в якому читається акцент етніки. Ти ж не в пельменну «У Ашота» прийшов, хоча навіть там будуть якісь «Татарські пельмені».

6. Вони грають з цінами

Цей принцип використовують для того, щоб ти вибирав більш дороге блюдо без скрипу в серце. Як це працює? Дивись. Що краще? $ 10 за стейк або $ 20 за стейк? І так, що краще $ 20 за стейк і $ 30 за стейк? Раптом, більш дорогий варіант в першому сценарії стає більш прийнятний. Тепер вони поставлять поруч стейки за $ 20 і $ 30 поряд зі стейком за $ 50 і раптом $ 20 не здається таким дорогим варіантом, чи не так?

Якщо ти ще не зламав мозок, то напевно зрозумів цю систему. Мета: видати дорогий варіант більш прийнятний для гаманця нищеброда.

Ти все одно будеш вестися на ці виверти і в цьому немає нічого страшного, жерти хочеться. Особливо після цієї статті. Ой, як ми тебе розуміємо.