Запечена брюссельська капуста в глазурі теріякі

Ми нерідко пишемо статті про те, що потрібно вести здоровий спосіб життя і правильно харчуватися. І ти напевно з дитинства знаєш, що овочі — одна з важливих складових здорового раціону. Особисто мене не треба вмовляти з’їсти щось корисне, але хочеться, щоб це корисне було ще і смачним. Брюссельська капуста, можливо, не всім здасться апетитною, але тільки не з цим рецептом!

Отже, з розрахунку на 4 порції тобі знадобляться наступні інгредієнти:

0,7 кг брюссельської капусти;

3 ст. л. оливкової олії;

1 ст. л. бальзамічного оцту;

морська сіль — за смаком;

мелений перець — за смаком.

Інгредієнти для глазурі теріякі:

50 г саке;

1/4 ст. соєвого соусу;

50 г коричневого цукру;

1 ст. л. рисового оцту;

1/2 ст. л. свіжого натертого імбиру.

Poradi.ком.ua_3.12.2013_df0HZnHP2S6U8Спосіб приготування:

1. Розігріти духовку до 180° С.

2. Очистити брюссельську капусту від верхніх листків, обрізати кінці, потім розрізати капусту навпіл, більш велику розрізати на 4 частини, для рівномірного приготування.

3. У великій мисці перемішати разом оливкова олія, бальзамічний оцет, сіль і мелений чорний перець. Потім додати брюссельську капусту і добре перемішати.

4. Злегка змастити маслом деко, потім розкласти брюссельську капусту зрізом вниз. Запікати в духовці протягом 15 хв, потім перевернути на іншу сторону і випікати ще протягом 10-15 хвилин або до тих пір, поки капуста злегка не підрум’яниться.

5. У той час як брюссельська капуста запікається, потрібно зробити глазур теріякі: змішати інгредієнти в мисці і розмішувати до тих пір, поки коричневий цукор повністю не розчиниться. Потім перелити в невелику каструлю і довести до кипіння на сильному вогні. Готувати протягом 5 хвилин, постійно помішуючи, потім зняти з вогню.

6. Коли брюссельська капуста буде готова, полити її глазур’ю теріякі. Подавати теплою.

Сподіваюся, ти обов’язково спробуєш цей рецепт і залишиш свій відгук. Itadakimas тобі, чувак!

Зупинки.com.ua_3.12.2013_NDkmqTM6z9xGt