Запіканка з фаршем та сиром

запіканка з фаршем

Для себе готувати нудно. Мені набагато простіше розігріти в мікрохвильовці піцу, ніж вигадувати щось особливе для себе коханого. А іноді і піцу гріти лінь, часом я був би дуже вдячний, якби вона зробила це сама. Але все ж є така затишна їжа, на яку не шкода часу, притому і робиться вона легко. Наприклад, запіканка — дуже затишне страва, що нагадує нам про дитинство.

Інгредієнти:

  • 1 ст. л. оливкової олії, плюс для змащування форми;
  • сіль;
  • 3 ст. яєчної локшини;
  • 1,5 ст. сметани;
  • ½ Ст. тертого пармезану;
  • 350 г яловичого фаршу;
  • 1 червоний болгарський перець, почищений і порізаний;
  • 1 пучок дрібно нарізаної зеленої цибулі;
  • 1 ст. л. томатної пасти;
  • 1 ч. л. італійських приправ;
  • 14 помідорів чері, порізаних навпіл;
  • 2 ст. тертого чеддера.

А тепер готуємо:

1. Нагріваємо духовку до 220 градусів. Змащуємо маслом форму.

2. Кип’ятимо солону воду. Кладемо туди локшину і варимо, як написано на упаковці. Відкидаємо і складаємо в приготовану форму. Поливаємо сметаною, посипаємо пармезаном і ¼ ч. л. солі.

3. У цей час у великій сковорідці нагріваємо оливкову олію до середньої температури. Додаємо фарш і готувати, помішуючи, поки не зникає рожевий колір — приблизно 4 хвилини. Додаємо перчик і цибулю і готуємо до хрускоту, приблизно 3 хвилини. Кладемо томатну пасту і готуємо ще хвилину. Насипаємо італійську приправу і ще ¼ ч. л. солі. Кладемо в сковороду нарізані помідори, перемішуємо і доводимо до кипіння. Готуємо, поки не загусне, приблизно 2 хвилини.

4. Наливаємо соус поверх локшини, зверху посипаємо тертим чеддером. Випікаємо при середній температурі, поки сир не розплавиться, а краю не запузырятся — 15-20 хвилин. Нехай постоїть перед сервіровкою хвилин 10.

Тепер ти кухар! Ти нагодував себе, ти крутий!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: