Жри: шкідливі харчові звички росіян, які дратують

Роботи.ком.ua_28.02.2014_VE6qwjqKNavnfЯк у нас повелося писати про те, що дратує. По-перше, це щиро. Всіх в цьому житті щось в тій чи іншій мірі не влаштовує. Когось до болю в паху, когось- до легкого свербіння. Ми писали про жіночі рисах, які дратують; писали про одержимих, які теж бісять; про останніх темах, які сильно дістали. Треба писати про те, що зачіпає, тому що це щиро.

Мене, як людину, люблячого щодо здоровий спосіб життя (я його так називаю, бо він не завжди збігається з постулатами ЗСЖ), вкрай дратує, як деякі люди вважають за краще харчуватися. Я не говорю зараз про веганів, вегетаріанців, товстунів і інших хлопців, я кажу про поголовне більшість громадян, які дотримуються шкідливих харчових звичок, які сягають корінням в традиційне виховання радянського і пострадянського часу, де мінус 100 г ваги у дитини вважалися катастрофою. Звичайно, все це активно размешивалось спортом, але зараз спортом бавляться лише одиниці. І то на дивані або в барі під час Олімпіади з кухликом пива. У цій статті мова піде про шкідливих харчових звичках, за які відчайдушно тримаєшся ти або твої близькі.

1. Є всі з хлібом

«Без хліба неможливо насититися!» — яка це дурість, чувак! «Їж з хлібом!» «Хліб усьому голова!». Величезна кількість людей може відмовитися від поїдання м’яса, риби, молока і молочних продуктів, але від хліба їм відмовитися вкрай важко. В одній руці ложка, в іншій — шматок хліба — так їдять багато громадян колишнього СРСР. До певної міри це теж залежність, без хліба люди відчувають помилкове відчуття ненасыщения, яке залежить від того, як щільно деякі з них забили шлунки. Хліб забиває шлунок дуже добре, велика кількість вуглеводів і легкий солодкий присмак у роті викликають якусь звичку до такого харчування. До того ж, багато людей сприймають ситість як невелике переїдання, а не відсутність голоду. Незважаючи на те, що «Хліб всьому голова», більшість видів хліба зовсім не корисно. В процесі переробки зерна видаляють майже все корисне, навіть зародок, тому що наявність в ньому жиру погано позначається на зберіганні. Те, що залишається, йде на борошно. Є хліб з цілісної пшениці, є з висівок, але для здорового харчування досить відмовитися від хліба або вживати його зовсім мало. Я сам відмовлявся від хліба і знаю, що це непросто і дуже дивує людей навколо, але це дієво, і хліба я не їм.

2. Чай, кава завжди з цукром

Іноді я жартую, що зійшовся з дружиною завдяки тому, що чай з цукром не п’ємо обидва. Це не так, звичайно, але такі переваги зустрічаються на просторах нашої батьківщини нечасто. Сиділи нещодавно з друзями в кафе, де був багатий вибір чайних, кави та інших напоїв, взяли каву специфічних видів з топінгами. Ну, і один чувак зі своєю дружиною взяв кави зі збитими вершками і медом. Після чого він додав нестерпно солодку фігню ще три пакетики цукру. На моє логічне питання «Не злипнеться?», він здивувався і сказав: «Без цукру! Смачніше так». Чорт, і це саме та шкідлива звичка, від якої багато хто не може відмовитися. Іноді достатньо однієї-двох ложок, щоб зробити що-солодким, але деякі сиплють трохи більше, ніж дофіга цукру, який перетворює напій в сироп. А потім ми дивуємося, чого ми так багато говоримо. Як і у випадку з хлібом, багато людей дивуються, як можна не пити гарячі напої з цукром. Досвід показує, що можна. Більшість хороших чаїв і видів кави не вимагає цукру, вони досить гарні самі по собі. Я не п’ю чаю та кави з цукром дуже багато років, можливо, тому я відвідую стоматолога тільки для профілактики, а зубних пломб у мене немає.

3. Є пізно ввечері або перед сном під приводом, що не можеш заснути

Що це за фігня, чувак? Ти не думав, що твій сон буде тривожним, бо шлунок працює на перетравлення твоєї останньої трапези? Особливо в ній були присутні м’ясо, яке традиційно перетравлюється довше?

Так вийшло, що ми раби звичок. Коли наш шлунок повний на ніч, ми відчуваємо себе більш впевненими. Це стан наш організм приймає за норму, крім того, є думка, що це звичайне самонавіювання. Оскільки я теж страждала цим недугом (а тут майже всі пункти мають до мене безпосереднє відношення), я можу з упевненістю сказати, що коли ти переучиваешься не їсти на ніч, сон приходить у тому ж режимі, при цьому стаючи менш тривожним. Більше того, коли ти кидаєш є після шести або вживати швидкі вуглеводи, нічого не змінюється. Самонавіювання, чувак!

4. Многосоставный прийом їжі

Це коли ви всі збираєтеся за спільним столом і починаєте їсти. Перше, друге, салат, закуски, і все це закінчується незмінним десертом. По ідеї, багатьом вистачає і першого, друге з салатом вони в себе впихають. Але навіть коли ти не наситився першим, друге і салат точно тебе наситять. А потім, коли зі столу приберуть всі сліди бенкети, потрібно попити чаю з чим-небудь смачненьким»! Огидна звичка. Ти споживаєш за один присід калорій на хороший такий «Біг Тейсті» з Макдака, якщо не вище. Запевняю тебе, для нормального функціонування досить другого і салатика, трохи першого і другого або просто другого. Я не закликаю стежити за кількістю калорій, підраховуючи їх і записувати. Я закликаю стежити за кількістю споживаного, тому що переїдати — це огидно. Скільки б ти не казав, що в тебе важка робота, без якісних тренувань ти не зможеш зігнати всі ці калорії. І вони перетворяться в жирові шари. Знаєш, коли зменшуєш кількість споживаного, перший час складно і весь час хочеться їсти, але потім звикаєш. А проблема в черговий раз в тому, що такий прийом їжі закладений в нас традиційним вихованням, яке також педантично ставиться до того, що на тарілці залишилося кілька шматків їжі, які відверто не лізе в горло.

5. Вкусняшка після прийому їжі

Часто в якому-небудь громадському харчуванні після замовлення основних страв нас запитують про те, чи не хочемо ми взяти чого-небудь до чаю. І багато беруть. У книзі «Гола мавпа» я читав, що наявність у трапезі солодкого елемента важливо для приматів, тому що означає, що трапеза пройшла успішно. Це рудимент. Його можна побороти, якщо відмовляти собі в цьому. Споживання солодкого і мучного завжди варто було контролювати. Але іноді дуже хочеться, звичайно.

6. Невгамовні перекуси

Коли ти їси, час проходить непомітно і приємно. Є — найшвидший спосіб отримати задоволення. Якось так вийшло, що більшість людей вважає за їжу тільки повноцінні прийоми їжі, а от перекуси здаються нам невагомими. Чи варто говорити, наскільки це не так? З-за перекусів на роботі у вигляді кексиків, бубликів, горішків за добу набирається трохи більше, ніж дофіга калорій. У нас навіть пост був про перекуси.