Коли прибирати зимовий часник?

Часник – корисний овоч, який додає стравам пікантний смак. До того ж він незамінний у боротьбі з вірусами і застудами. Часник висаджують перед настанням зими. Але всі зусилля будуть марними, якщо вчасно його не викопати. Тому кожному садівникові слід знати, коли прибирати зимовий часник.

Часник

Оцінюємо кліматичні умови

Городникам відомо, що перезріле часник швидко псується, а недозрілий не встигає стати хрустким. Тут важливо знайти золоту середину.

Якщо ви проживаєте в середній смузі Росії, то плануйте прибирання озимого часнику на середину липня. Наші предки приурочували дату збору врожаю до дня Петра і Павла, який припадає на 12 липня. Якщо ви житель північних районів нашої країни, то почекайте ще 10-14 днів.

Важливу роль відіграє погода. Дощове літо сприятливо позначається на швидкості дозрівання часнику. А спекотна погода може відсунути час дозрівання цього овоча на пару тижнів.

Грядка часник

Вивчаємо зовнішній вигляд рослини

Зовнішній вигляд рослини підкаже, настав час прибирання:

  1. Викопайте одну цибулину. Спробуйте розділити зубчики. Вони відокремилися швидко і без зусиль? Це означає, що овоч готовий до викопування
  2. Шкірка повинна легко відшаровуватися від м’якоті. Це вірна ознака повного дозрівання
  3. Зверніть увагу на нижні листочки рослини. Якщо вони пожовкли і висохли, сміливо беріться за прибирання
  4. Не видаляйте всі часникові стрілки, залиште дві-три штуки. Коли цибулини дозріють, стріли розпрямляться, а на суцвіттях потріскаються обгортки

>Вивчаємо зовнішній вигляд рослини

Прибираємо часник з грядки

Якщо овоч готовий до прибирання, слід приступити до викопування цибулин. Це потрібно робити правильно, в протилежному випадку овочі будуть погано зберігатися.

  1. Спочатку відріжте стріли, щоб вони не заважали процесу викорчовування
  2. Візьміть садову вилку і подкопайте цибулину. Тільки після цього можна смикати овоч. Коли цибулина виявиться у вас в руках, обтрусіть землю і приступайте до наступного плоду.
  3. Використовуючи садовий інвентар, намагайтеся не зачепити овоч, що знаходиться в землі. Часник зі зрізами швидко почне гнити, адже в утворені подряпини проникнуть мікроорганізми і віруси. Якщо ви пошкодили кілька примірників, не турбуйтеся. Цей часник можна буде використовувати для приготування улюблених страв в найближчі дні
  4. Викопані цибулини краще відразу розкладати на папері, для цієї мети відмінно підійдуть старі газети. Не залишайте урожай в саду до ранку, нічна роса намочить цибулини. Якщо прибирати часник не хочеться, можете вкрити його на ніч поліетиленовою плівкою. Але кращим рішенням стане переміщення часнику в сарай або в будинок
  5. Не слід збирати врожай у дощову погоду, мокрі цибулину будуть швидко псуватися

Прибираємо часник

Як зберігати зимовий часник?

Якщо ви зібрали урожай в потрібний час, настав час подбати про його збереження. Всі городники хочуть зберегти врожай до приходу весни, тому агрономи розробили цілу систему зберігання часнику:

  1. Коли плоди просохнуть, займіться обрізанням сухого листя. Стеблинки теж видаляються, при цьому обов’язково зостається маленький хвіст довжиною 3-4 див Але якщо ви плануєте підвішувати часник у вигляді кос, то не обрізайте стебла
  2. Сортування – важливий етап підготовчої роботи. Відкладіть матеріал для подальших посівів і викинете хворі цибулини
  3. Часник відмінно зберігається при температурі від +2 до +4 градусів Цельсія. При кімнатній температурі цей овоч також зберігає свої властивості
  4. При виборі способу зберігання часнику зверніть увагу на вологість приміщення, її високий рівень згубний для плодів. Ідеальна відмітка коливається від 60 до 80%. Якщо повітря занадто сухий, це теж може нашкодити головок часнику, вони втрачають соковитість
  5. Хороша циркуляція повітря сприятливо впливає на збереження врожаю

Зберігаємо часник

Вибирайте потрібний час для збору врожаю часнику і піклуйтеся про його правильному зберіганні.