Як правильно вибрати кавун?

Кавун — у багатьох цей плід асоціюється з літом, спекою і відпусткою. Більшість людей не тільки діти, але і дорослі, люблять поласувати в літню спеку прохолодною, соковитою, стиглою полуницею, але на відміну від інших ягід його дуже важко вибрати. Багато хто, не знаючи як вибрати кавун, покладаються на предпочтенье продавців, але іноді їх вибір також невдалий і плід виявиться незрілими. Для того щоб вибрати «правильний» кавун дотримуєтеся 5 правил.

Як вибрати кавун візуально

як вибрати кавун - візуальний вибір

Перед тим, як купити кавун, його необхідно оглянути й помацати. На його поверхні не повинно бути вм’ятин та м’яких западин, а також тріщин і інших ушкоджень, через всі ці вади можуть проникнути бактерії і мікроби, які можуть викликати дизентерію або отруєння. Він повинен бути кулястим або овальної форми. Також важлива його забарвлення, це буде додатковим плюсом для нього, якщо смуги на ньому яскраві і контрастні, то це буде означати що він стиглий. Шкурка на ньому повинна бути блискуча, її не можна буде проткнути нігтем, але можна подряпати. Якщо ви царапнете його нігтем і почуєте аромат свіжого сіна, то не варто купувати цей примірник, швидше за все він буде недозрілим.

Зверніть увагу на хвостик

Зверніть увагу на хвостик

Більшість людей арбузики вибирають за хвоста, якщо він має жовтуватий колір і суховатий — це одна з ознак стиглості, але якщо він зелений, це буде означати, що плід зірвали до його повного дозрівання. Також у стиглого плода хвостик крихкий і легко ламається, на відміну від незрілого плоду — він млявий. Нерідко буває, що продавці для швидкого продажу товару з нестиглих плодів видаляють всі хвостики, тим самим замаскировывая погана якість врожаю. Якщо ви побачите, що хвостики відрізані, не варто купувати їх.

Форма і звук

Форма і звук

Багато не знаю, що кавуни мають статеву приналежність у «дівчаток» нижня частина повністю плоска і на ній знаходиться великий коричневий гурток, у «хлопчиків» низ опуклий і має маленький кружечок. При купівлі віддайте перевагу «дівчинці», він буде не тільки дуже солодкий і смачний, в ньому буде набагато менше насіння. Також при виборі необхідно дізнатися, як він звучить. Постукайте пальчиками по ньому, якщо звук буде ясний і дзвінкий, то це ознака стиглості, але якщо звучання буде глухе, відмовтеся від покупки, так як цей звук буде належати недозрелому плоду.

Розмір грає роль

Розмір грає роль

Більшість людей вважає, що величезний кавун буде набагато смачніше, так як він має більш привабливий вигляд, але іноді розмір може бути наслідком того, що під час вирощування використовувалася велика кількість добрив, нітратів. Маленький кавун може багатьох розчарувати — він може бути водянистим і м’яким. Щоб не помилитися з вибором, необхідно вибирати середній плід за розміром.

Обережно, нітрати

Обережно, нітрати

При виборі кавуна необхідно обов’язково орієнтуватися на сезон. Вас повинно насторожити, якщо вони будуть продаватися раніше середини серпня, швидше за все плоди багаті нітратами. Більшість несумлінних виробників, для якнайшвидшого дозрівання плодів і їх реалізації, підгодовують їх різними азотними добривами, стимуляторами росту. Для того щоб точно бути впевненим, що він не містить багато нітратів, попросіть у продавця сертифікат, в якому буде вказано не тільки місце вирощування кавуна, але і вміст нітратів. Тільки після цього можна, без сумнівів, купувати його.