Як приготувати овочеве рагу

Справжні господині знають, що різноманітне харчування є запорукою здоров’я. Найбільш корисними є овочі, з яких можна приготувати безліч страв. Багато людей задаються питанням про те, як приготувати овочеве рагу.

Що приготувати рагу?

Щоб рагу вийшло смачним, необхідно використовувати всі інгредієнти, які необхідні для приготування даної страви. До них відносяться:

  • 3 штуки картоплі;
  • 2 болгарських перцю;
  • половина кабачка;
  • 2 моркви середніх розмірів;
  • 1 помідор;
  • половина невеликого капусти або четвертина капусти великих розмірів;
  • 1 цибулина;
  • 2 столові ложки томатної пасти або томатного соусу;
  • сіль і приправи за смаком;
  • рослинне масло.

як приготувати овочеве рагу

Спосіб приготування

В першу чергу необхідно ретельно помити всі овочі, нарізати їх кубиками. Всі кубики повинні бути одного розміру, щоб вони однаково приготувалися. У цей час у казан налити олію і коли воно нагріється, додати туди цибулю і моркву, які необхідно обсмажити. Потім вам треба додати помідор і кабачок. Багато господині радять додавати в рагу помідор без шкірки, тоді його буде приємніше їсти.

їжа

Коли ви помітите, що цибулю, кабачок і моркву обжарились, залишайте їх потушиться на слабкому вогні близько десяти хвилин. Тільки після цього можете додати кубики картоплі і болгарського перцю. В цей же час насипайте спеції за смаком і сіль. Заливаєте водою все це так, щоб інгредієнти майбутнього рагу були повністю під водою. Тушкуйте на повільному вогні до того, поки всі овочі не будуть готові. Коли ви зрозумієте, що все готове, додайте капусту і дайте їй потушиться хвилин п’ятнадцять.

блюдо

Пробувати рагу відразу не бажано. Нехай вона постоїть хвилин п’ятнадцять, щоб смак став особливим, і тоді ви можете насолодитися стравою.

Рагу з овочами і м’ясом

Якщо ви любите м’ясні страви, то це не привід відмовлятися від рагу. Ви можете додати в нього м’ясо і отримаєте відмінне блюдо. Як його приготувати?

блюдо

Що стосується інгредієнтів, то вони ті ж самі, як і в овочевому рагу. Але вам доведеться додати свинину. Достатньо взяти півкіло свинини для приготування рагу з м’ясом. Його необхідно нарізати кубиками, трохи більші, ніж овочі. Потім обсмажуємо м’ясо на сковороді з рослинним м’ясом. Коли ви помітите, що м’ясо покрилося рум’яною скоринкою, до нього можна додавати цибулю і моркву, а потім інші овочі як було описано вище.

Подавати це блюдо ви можете як самостійне гаряче. Який варіант вибрати — з м’ясом або без нього, вирішувати вам. У будь-якому випадку ви отримаєте прекрасне блюдо, яке припаде до смаку навіть гурманам!