Як смажити лисички

Напевно, при слові «лисички» всі уявляють собі хитрих і рудих лисиць, які живуть в лісі. Але ще лисичками називають різновид грибів, які характеризуються прекрасними смаковими особливостями, можуть смажитися і додавати в різні страви. Щоб приготувати смачні і насичені лисички, необхідно знати всі секрети правильного їх приготування, а саме, як правильно посмажити лисички.

Як посмажити лисички

Лисички можуть бути приготованими в будь-якому вигляді, але за останній час достатньою популярністю стали користуватися лисички в смаженому вигляді. Це зовсім не дивно, адже вони мають відмінні смакові особливості, дуже легко готуються і залишають приємний післясмак.

Як приготувати лисички

Для того щоб приготувати смачну страву з смаженими лисичками, їх попередньо обов’язково необхідно добре промити і позбавити від пилу, лісового сміття. Для цього досить помістити їх під проточну воду, промити, допомагаючи руками. Перед смаженням варто обов’язково подбати про свою безпеку і проварити гриби в підкисленою воді, вони будуть мати не тільки прекрасний і ніжний смак, але ще і красивий зовнішній вигляд.

Перед тим як смажити, необхідно подбати про наявність наступних інгредієнтів:

  • Соняшникова олія.
  • Кілька великих цибулин.
  • Сіль, перець.
  • Безпосередньо самі гриби.

Для початку необхідно добре обсмажити цибулю, він повинен отримати золотистий вигляд. Процес смаження відбувається на гарячій сковороді з соняшниковою олією. Дуже важливо стежити, щоб цибуля не сильно підсмажився, тому що в такому разі він буде перебивати смак і запах лисичок. Досить почекати, поки він отримає злегка золотавий колір, буде м’яким і солодким.

лисички на сковорідці

Після цього можна додати до цибулі відварені лисички, трохи їх посолити і поперчити і готувати протягом 15 хвилин до готовності. Обов’язково необхідно помішувати, щоб лисички не підгоріли і не втратили свій красивий і насичений смак.

Після цього можна діставати лисички, викладати на гарну посудину, прикрасивши зеленню. Якихось 20-30 хвилин і у вас буде готове смачне і красиве блюдо, від якого просто неможливо відірватися. Радуйте своїх рідних і близьких смачними, а головне, безпечними лисичками, приготованими максимально швидко. Їх смак і аромат просто ні з чим не порівняти, ви будете приємно здивовані.