Як варити манну кашу на молоці?

Манна каша є частинкою дитинства практично кожної людини. Для деяких це страшний нічний кошмар – дивна консистенція, мерзенні грудочки і посередній смак. Для інших же це блюдо, заради якого варто було прокидатися вранці. Для того, щоб це було смачно і корисно, необхідно знати, як варити манну кашу.

як варити манну кашу

Що хорошого в манної каші?

Сьогодні багато фахівців у сфері харчування лають цю крупу, тому що вона не рясніє різними вітамінами або, наприклад, клітковиною. Якщо необхідно отримати ці речовини, то краще приділити увагу іншим кашам. Манка ж має свої переваги.

  • Вона багата корисними вуглеводами, які подарують організму енергію.
  • При цьому в складі є білок, завдяки якому ситість підтримується довше.
  • Каша має обволікаючі властивості. Це особливо важливо для всіх страждають патологіями шлунково-кишкового тракту. Манка допоможе полегшити періоди загострень.
  • У цій крупі міститься кальцій, який надзвичайно важливий для здоров’я. Особливо він відомий завдяки впливу на зуби і кістки.

користь манної каші

Крім цього, деякі лікарі рекомендують додавати в раціон манну кашу, якщо:

  • Є ниркова недостатність;
  • Присутній хронічна втома;
  • Була перенесена операція або серйозне захворювання;
  • Якщо організм виснажений;
  • Настав реабілітаційний процес;
  • Необхідна гіпоалергенна їжа.

Як і більшість круп, манна – дуже калорійна, тому варто бути обережними з кількістю.

Секрети й тонкощі приготування

Для того, щоб приготувати відмінну манну кашу, недостатньо просто знати рецепт. Існують тонкощі, на які варто звернути увагу.

  1. Манку варити можна і на воді, і на молоці, в залежності від того, що потрібно організму. При цьому ці інгредієнти можна поєднати. Наприклад, використовуючи одну частину молока і три частини води, можна отримати досить дієтичне блюдо, яке все ж буде утримувати кальцій та інші складові молока.
  2. Не варто нехтувати пропорціями, які вказують в рецептах. Манка – не макарони, зайву воду злити не вийде. Як правило, використовується співвідношення літр рідини на шість столових ложок крупи.
  3. Головна трудність в приготуванні – це отримати страву без грудочок. Як правило, їх можна уникнути, якщо засипати манку після закипання рідини, роблячи це повільно і з постійним помішуванням.
  4. Для зменшення ймовірності пригорання каструлю спочатку потрібно сполоснути в крижаній воді.
  5. Поліпшити смак можна за допомогою різних складових, які додаються вже готову страву. Наприклад, можна додати в тарілку ложку будь-якого варення.

каша

Як варити манну кашу?

Для класичного рецепту потрібні найпростіші інгредієнти. Треба взяти 200 мл молока (приблизно 1 склянка), столову ложку манної крупи, дрібку солі і, якщо потрібно, цукор.

Як варити манну кашу:

  • В каструлю, яку обполоскали крижаною водою, вливається молоко.
  • Його необхідно довести до кипіння.
  • Після цього додається дрібка солі і ложка цукру, якщо він потрібен.
  • Потім засипається манка. Її необхідно додавати повільно, тонкою цівкою, при цьому постійно помішуючи.
  • Час варіння складе п’ять хвилин. Це недовго, але протягом усього цього процесу потрібно продовжувати заважати кашу.
  • При бажанні, можна додати в блюдо масло. Це зробить консистенцію більш легким, але збільшить калорійність приблизно в два рази. Стежить за фігурою краще опустити цей крок.
  • Потім залишиться лише подати кашу на стіл. Її можна прикрасити ягодами, фруктами або варенням.

крупа