Риболовля на окуня

Наловити багато риби – тут не обов’язково бути дуже досвідченим рибалкою. Достатньо знати ставок, що має багату рибну фауну, мати в своєму арсеналі просту вудку і не забути купити свіжого хліба для наживки. Ось і вся премудрість. А ось зловити саме ту рибу, за якою ви цілеспрямовано полюєте – це ціле мистецтво. Сьогодні ми вирушимо на окуневую риболовлю. Чому саме окунь? Починати завжди потрібно з самого простого, а окунь – саме така, проста риба. Про що я? Зараз поясню…

Завжди легше зловити ту рибу, якої в ставку більше всього. І не важливо, клює чи ні, навіть якщо ми запитаємо у математиків, вони дадуть відповідь, що теорію ймовірності ще ніхто не відміняв. Окунь – стадная риба, і приживається вона практично скрізь, де є вода. Запустіть окуня в калюжу, і вже на наступну добу там їх буде зграя. Крім того, окунь всеїдний, він живиться практично всім, що тільки знайде, правда, свої хижі звички він ніколи не забуває. Поганяти малька або поживитися пораненої рибкою (частенько теж окуньком) – улюблене заняття «смугастика».

До речі, про назви. Прізвиськ у окуня величезна безліч. «Полосатик», «Матросик», «Тільняшка», «Зебра» — як тільки не називають героя нашої сьогоднішньої розмови. І все з-за смугастого забарвлення, який виділяє окуня серед всієї маси рибної фауни.

Розмірів окуні досягають невеликих (правда, це з чим порівнювати). Максимальний «зростання» окуня приблизно 30-35 сантиметрів, вага близько кілограма. Але що відрізняє окуня від інших риб – який смак. Багато рибалки підтвердять, краща вуха – з окунем. Чистити окуня одне задоволення, кісток всередині теж небагато, навіть самий вишуканий гурман залишиться задоволеним. А як же гарні окуневі котлети…

Все, не буду викликати у мого улюбленого читача апетит, перемістимося безпосередньо на ставок. Отже, сьогодні ловимо виключно окуня. Полосатик – риба зграєва, так що якщо виловили одного, закидайте в те ж саме місце, напевно і друзів його зловите. Окунь любить прогулюватися в заростях, коряжниках, глибини воліє невеликі, загалом, середовище проживання окуня визначається місцями, де гуляє мальок чи є яка-небудь живність. Ловити окуня можна різними методами, але особисто я віддаю перевагу спінінг з різними варіантами блешень. Звичайно, любителі поплавця можуть посперечатися зі мною і таки будуть в якійсь мірі мають рацію – хробака окунь теж любить. Але, погодьтеся, легше ловити рибу на блешню або воблерок, який не потрібно постійно змінювати або перенасаживать. Зняв рибу з гачка – і черговий закид. Та й вірогідність упіймання саме окуня більше, все-таки карась або плотва на металеву або силіконову приманку не поведуться. Повторюся, точність закидання має дуже велике значення, важливо визначити, де стоїть зграя окунів, і саме туди посилати снасть. Перед риболовлею можна трошки прикормити потенційне місце появи окуня. Для цих цілей підійде будь-яка підгодовування. Починаючи від борошняних виробів, каші і закінчуючи їжею, купленої в магазині. Так ваші шанси ще більше збільшаться. Не варто думати, що окунь прийде відразу. Як і будь-яку рибу, окуня потрібно трохи почекати… або знайти його самому, переміщаючись по водоймі в човні. Мій особистий досвід показав, що краще всього окунь клює на невеликі вертушечки, силіконові насадки яскравих забарвлень і блешні металевого відтінку. У будь-якому випадку вам доведеться перепробувати багато насадок, щоб визначити, яку з них примітив окунь саме у вашому водоймі. Техніка проводки теж особливого значення не має. На різних водоймах у мене однаково успішно клювало як на просту проводку, так і на «сходинки» (техніка проводки приманки, коли її спочатку злегка піднімають вгору, а потім дають опуститися на дно, зупиняючи змотування ліски). Знову ж таки, головне – знайти зграю, і тоді ваш улов може обчислюватися сотнями.

Коли знімаєте окуня з гачка, пам’ятайте, що його спинний плавець дуже гострий, можна легко проколоти палець. Намагайтеся брати рибу великим пальцем з одного боку та іншими пальцями з іншого боку в районі зябер. Не розраховуйте на великі екземпляри, вони дуже рідкісні. Основний розмір окуня – трохи менше долоньки. Саме в цей період життя риба сама «голодна» і кидається практично на все, що їй підносять рибалки. Окунь без води довго не протягне, тому намагайтеся зберігати його в садку, або відразу використовувати, як зловили.

При поплавковою лову окуня шанси зловити саме його менше. Це пояснюється хижацьким характером риби. Вона не дуже любить нерухомі приманки, хіба що черв’як може привернути увагу, ну або дуже апетитне тісто. Та і інша риба не дасть окуні зорієнтуватися і попадеться вам на гачок першої. Клює окунь досить активно, він не церемониться з наживкою, намагаючись відразу її проковтнути. Звідси і манера поведінки поплавця – кілька слабких посмикувань і поплавок вже під водою. Про ловлі окуня мережами або, не дай бог, динамітом, я розповідати не стану. Такі методи нам, любителям отримати задоволення від риболовлі, чужі.

А що можна приготувати з окуня? Це, окрім вже згаданої мною юшки, чудові котлети. Ви запитаєте мене, як же можна відокремити від філе окуня, якщо він невеликих розмірів? Я відповім. Кістки у окуня не товсті, і вже тим більше не міцні. При гарній варінні і ретельному перекручуванні можна не побоюватися отримати в десну колючку, так що окрім як хребет і ребра у окуня і видаляти то більше нічого. Гарний окунь в салаті, його дуже просто запікати у фользі прямо на вугіллі, попередньо нафаршировав всім, що є під рукою. Окунь прекрасно годиться як для піджарки, так і для консервів. На основі томатів і болгарського перцю умільці навчилися робити прекрасну закуску, яка нічим не поступається знаменитій «Кільці в томаті». Не дуже охоче рибалки використовують окуня для копчення або тарані. Причини цього мені невідомі, скажу лише, що ні одне моє літо не обходиться без смачного, копченого на вишневих тирсі окуня. Та й «тарані у сорочці» на горищі збирається чимало. Головне – це фантазія, ну і наявність окуня на вашому кухонному столі. Удачі вам в полюванні за смугастим хижаком!