Як правильно заточити ніж,докладний опис даного процесу

Багато хто задається питанням, про те, як же правильно заточити ніж? Адже практично вся ножова продукція надається виробником з вже заточеним лезом, і купувати перший час радіє цьому. Але через деякий час, людина починає усвідомлювати те, що ніж вже не так добре справляється з виконуваної роботою, а точніше він просто перестає добре різати, можна помітити той момент, що ніж починає не різати, а пиляти, відповідно від надавалося зусиль можна отримати суттєві травми. Ось тоді у вас виникає питання про те, як же привести ніж у первісний стан. Деякі люди просто вирушають в найближчий господарський магазин і там купують найдешевший абразив і починають заточувати ніж, повертаючи йому свої первинні характеристики. Насправді можна виявити той момент, що нічим хорошим це не закінчиться, після декількох подібних заточок ви самі зможете побачити численні подряпини на лезі, при цьому ріжуча кромка починає поступово псуватися, а відновити її в подібному випадку буде просто неможливим.

Ми вирішили сьогодні розповісти вам про те, як можна уникнути подібних неприємностей і навчитися правильно заточувати леза ножа. Будь-який професійний майстер знає про те, що працювати з неотточенным правильно ножем — справжня мука, при цьому в кінцевому підсумку робота може бути виконана неправильно. Вам обов’язково необхідно пам’ятати про те, що заточування ножа є самим важливим моментом, при цьому на подібну роботу ні в якому разі не можна витрачати свій час, так як при правильній заточуванні ви просто не втратите його даремно. Більше часу ви втратите тільки в такому випадку, якщо ви будете використовувати не заточений ніж в роботі. Для того щоб виробити справді професійну заточку, вам потрібно набратися терпіння, а також підготувати бруски відповідної зернистості.

Отже, давайте відразу поговоримо про терпіння. Для того щоб правильно заточити будь сталеве лезо потрібно приблизно півгодини, а якісна заточка довгого леза з виведенням максимально ідеальних геометричних форм може зайняти і більше тридцяти годин роботи. Тому попередньо вам потрібно підготуватися.

Наведемо трохи слів про сталі. Загальна твердість сталі, з якої був зроблений клинок, а точніше це стосується ріжучої кромки, вона повинна бути встановлена в межах від 45 до 60 HRC. Більш м’яка сталь, яка має параметри менше 45 HRC, не має ніякого сенсу заточувати, так як після заточування, кромка почне дуже легко м’ятися, а сталь більш твердого типу, мова йде про щільності більш 60HRC, заточується відмінно, але через короткий проміжок часу знову починає тупитися. Визначити твердість стали ви зможете і в домашніх умовах, для цього використовується надфіль. Якщо у вас є новий надфіль то при легкому дотику і натиску він повинен легко ковзати по сталі, а при сильному натиску сталь повинна легко зачіпатися. Якщо подібне відбувається, тоді ви сміливо можете переходити до заточуванні.

Перейдемо до матеріалів, які можуть застосовуватися для заточування ножа. Загалом, з брусками і брусками розібратися вам буде складніше. Іноземні виробничі компанії виробляють бруски з яскравими іменами, причому крім різних імен бруски, загалом, можуть характеризуватися п’ятизначними цифрами. Кожен номер в чисельній формі буде відповідати числу абразивних зерен, які присутні в одному мілині метричному кубі. Наприклад, можна привести брусок під номером 15600, ця класифікація є грубим варіантом, але наведений брусок цілком придатний для заточування робочого клинка до заусенца.