Як зловити і приготувати вугра

Серед рибалок мало знайдеться любителів ловити вугра — надто він таємничий і про них ходять не дуже приємні чутки. Існує думка що вугор харчується падаллю — така чутка відбиває бажання його ловити. А між тим вугор — хижак, не харчується падлом, з великих відстаней здатний відчути запах свіжого м’яса і крові.

 

Нелюбов, забобони і чутки про вуграх викликані формою його тіла — воно нагадує змію і способом життя — в темних і глибоких водах.

Де знайти вугра

У наших водах мешкає річковий вугор. Прісноводний вугор водиться в річках, так і в озерах. Уникає місць з невеликою глибиною, майже постійно «висить» над дном. Вдень вугра важко зловити — він уникає світла. Єдина умова для денної лову вугра — каламутна вода, хмарність та наявність густої водної рослинності, близькість до місць його проживання — щоб він зміг відчути приманку. В озерах вугор воліє мулисте дно, в річках — коріння прибережних дерев, затоплений ділянку лісу, кам’яні укріплення на дні ями в річковому дні.

Снасті і як можна зловити вугра

Для підготовки до лову вугра необхідна ретельна підготовка. Риболовне спорядження повинно відповідати рибі. Вугор — сильна риба, легко з води не виходить. Спінінг і котушка повинні бути міцними, волосінь повинна витримувати великі навантаження. Всім своїм тілом вугор чіпляється за каміння, виступи на дні — навіть маленький вугор вываживается з витратою сил.

З усіх видів лову риб, найкращим для лову вугра є донка — оскільки вугор — придонна риба — з міцним спорядженням.

Приманки

Оскільки вугор — хижак, найкращою приманкою для нього будуть маленькі рибки — ловля на живця, пучок насаджених на гачок черв’яків, філе риби, шматочки м’яса.

Весняний його раціон складається з личинок комах, дощових або гнойових черв’яків, п’явок.

Влітку і восени в його раціоні як жива, так і нежива дрібна рибка.

Ловиться вугор і на рослинну їжу — варені горох і квасоля, рис.

Приготування вугра

Спійманого вугра натирають сіллю — це допоможе видалити слиз. Потім обполіскують і сушать, потрошать. Від голови до хвоста знімається філе, розрізається на порційні шматочки близько 10 сантиметрів . Шматочки вугра наколюють на маленькі гострі дерев’яні палички щоб філе не згорнулося при готуванні. Готується риба в пароварці 10 хвилин.Потім виймають дерев’яні шпажки і обдають філе крижаною водою.

Підсмажують шматочки вугра на грилі з обох сторін періодично поливаючи маринадом за смаком.