Чим втамувати спрагу з користю для здоров’я?

Коли сонце висить на небосхилі розпеченою кулею, а градусник термометра зашкалює – все живе знемагає від спеки і вимагає вологи. Чи знаєте ви чим втамувати спрагу з користю для здоров’я?

Якщо зазвичай наш організм випаровує приблизно 2 л рідини в добу, в жарку погоду втрата рідини доходить до 4 літрів, а це дуже серйозне випробування для організму. Те, що в спеку ми потіємо, процес природний і необхідний, адже саме так ми боремося з перегріванням. Але, втрачаючи рідина, ми не тільки обезвоживаемся, разом з нею втрачаємо необхідні солі, мікроелементи і відшкодовувати цю втрату життєво необхідно. А значить, слід більше пити рідини. У цій статті ви дізнаєтеся чим втамувати спрагу і поповнити запас життєвих сил в спекотний літній день.

Чим втамувати спрагу з користю для здоров’я?

На жаль, не кожна рідина годиться для втамування спраги! Відразу ж відзначимо, що є так звані «прохолодні напої», які у спеку пити ні в якому разі не слід, – це солодкі газовані води. І не важливо: теплий це напій або прямо з холодильника – спраги він не вгамує! А ось що міститься у солодких газованих водах ортофосфорна кислота псує зуби і вимиває з організму кальцій. Я вже не кажу про підсолоджувачах, ароматизатори, барвники, стабілізатори та іншої «хімії», присутніх в таких напоях в більшій чи меншій кількості.

Так чому ж втамувати спрагу у спекотне літо?

Чим втамувати спрагу з користю для здоров'я 1 (700x525, 82кб)

Зелений чай

Мабуть, самий правильний напій для жаркої пори року, гарячий зелений чай. Адже недарма аксакали в Середній Азії проводять весь вільний час в чайхані, неспішно насолоджуючись гарячим жовто-зеленим напоєм в самий жаркий час дня. Чай відразу ж втамовує спрагу, і при цьому стимулює потовиділення, а, як відомо, випаровування поту, якщо температура повітря вище 33 градусів, це єдиний спосіб віддати тепло в навколишнє середовище, запобігши перегрів організму.

Також, в чаї знаходяться корисні макро — і мікроелементи, туди входить і калій. Чай удвічі корисний, особливо якщо його трішки підсолити.

Пити дуже гарячий зелений чай слід без солодощів і дуже повільно. Наливайте чай в піалу потроху, буквально кілька ковтків. Насолоджуйтеся процесом, важливо не кількість випитого чаю, а час, адже чай повинен встигнути подіяти! Після декількох піал спрага обов’язково відступить. Чай не лише втамовує спрагу, він дуже позитивно впливає на здоров’я, стимулює нервову систему, підвищує розумові здібності, нормалізує роботу травлення. Завдяки високому вмісту вітаміну Р справляє позитивний вплив на судини, що дуже важливо саме в жарку погоду.

Для угамування спраги в спекотний літній день непогано підійде і чай з льодом, але я все ж віддаю перевагу класичному (гарячого) варіанту. Тим більше що фахівці стверджують, що гарячий зелений чай здатний захистити шкіру від ультрафіолетових променів.

Чим втамувати спрагу з користю для здоров'я 3 (700x561, 87Kb)

Морс

Непоганий вибір для літа – тамувати спрагу морсами. По суті, морс це розведений натуральний фруктовий або ягідний сік. У спеку перевагу слід віддавати кислим морсам, особливо корисні морси з червоної смородини, журавлинний або брусничний, вони добре розріджує кров, втамовують спрагу, заповнюють втрату мікроелементів. Дуже корисний своєрідний морс з кураги. Готувати його нескладно – просто взяти хорошу якісну курагу і залити її окропом. Кип’ятити не варто, коли настій охолоне, поставте ємність з напоєм в холодильник і пийте вранці натщесерце і протягом дня. Цей дивовижний за смаком морс вгамує спрагу, спеку підтримає ваше серце, самим позитивним чином вплине на судини і артеріальний тиск.

Чим втамувати спрагу з користю для здоров'я 4 (607x700, 74Kb)

Мінеральна слабогазована вода

Мінеральна слабогазована вода за здатністю втамовувати спрагу, з-за великої кількості солей і біологічно активних речовин, по праву може зайняти друге місце в рейтингу правильних напоїв. Столову мінеральну воду можна пити без обмежень, з невеликої порції такої водички чудово починати кожний новий ранок! Вона очищає шлунок і кишечник, сприяє правильному травленню, виводить токсини. Мінеральну воду рекомендується пити кімнатної температури або злегка охолоджену Газована вода краще втамовує спрагу, ніж негазована, ну а якщо ви віддаєте перевагу негазовану, то додайте в неї трохи соку лимона, або настою м’яти, освіжаючий ефект буде більш виражений.

Чим втамувати спрагу з користю для здоров'я 6 (700x700, 62Kb)

Квас

Натуральний Квас, домашній, завдяки наявним у ньому вуглекислоті і амінокислотам, – також цілком гідний «утамувач спраги». Крім того, ще в XIX столітті з’ясувалося, що цей напій має бактерицидні властивості – в ньому через 20 хвилин гинуть холерні вібріони і тифозні палички. Погодьтеся, для жаркого часу, коли кишкові палички мають такі сприятливі умови для розмноження, це властивість квасу прямо-таки безцінне!

Але все вище сказане ніяк не відноситься до бутилированному газированному «квасу», що продається в магазинах. Добавки харчових барвників, підсолоджувачів, лимонної, сорбінової і бензойної кислот перетворюють його в ординарний лимонад, лише віддалено нагадує за смаком початковий продукт.

Чим втамувати спрагу з користю для здоров'я 7 (700x394, 69Kb)

Приготувати вдома квас – не така вже складна задача. По-перше, потрібен справжній житній хліб. Наріжте його невеликими скибочками і підсушіть в духовці, для поліпшення кольору напою, пару скибочок можна обпалити на вогні. На 0,5 кг хліба йде 4-5 літрів води, 200 грамів цукру і приблизно 40 гр. свіжих дріжджів. Якщо попадуться спеціальні для квасу дуже добре. Сухарі треба залити гарячою водою (приблизно 2 літри) і почекати поки вони розмокнуть і охолонуть. Сусло для квасу майже готове. У сусло, охолодженого до температури людського тіла, додамо дріжджі, попередньо розведені у частини цього самого сусла, що залишилася теплу воду, цукор і жменьку родзинок. Квас настоюється від 10 годин до кількох діб у теплому місці. Потім відціджують, розливають по пляшках, і використовують за призначенням.

Квас – продукт бродіння, і теоретично від нього можна захмеліти, але я не знаю, скільки потрібно випити квасу, щоб відчути алкогольне сп’яніння. На всякий випадок не пийте більше літри цього напою в сильну спеку!

Чим втамувати спрагу з користю для здоров'я 8 (700x567, 94Kb)

Кисломолочні продукти

Кисломолочні продукти – кефір, ряжанка (не жирна), йогурт (не солодкий), кисле молоко, чудово втамовують спрагу, допомагають відновити нормальний склад мікрофлори кишківника. З домашнього кислого молока можна приготувати освіжає і тамує спрагу напій айран. Для початку викладіть кисляк на марлю і дайте стекти сироватці. Вийшла творогоподобная маса, в Середній Азії її називають сюзьма, – чудовий продукт, з якого можна приготувати соуси, використовувати в салатах. А ось якщо розвести сюзьму мінеральною водою, то вийде айран. В айран зазвичай додають подрібнений базилік, або іншу зелень за смаком, щіпку солі і головне його достоїнство в тому, що в літню спеку він одночасно втамовує спрагу, й голод.

 

Чим втамувати спрагу з користю для здоров'я 9 (700x438, 34Kb)

Пиво

Що можна сказати про пиво? На жаль, незважаючи на його велику популярність саме як жаждоутоляющего засоби, фахівці не рекомендують захоплюватися пивом у спекотні дні. Пиво є алкогольним напоєм, і навіть найменша доза алкоголю може вплинути на вашу здатність приймати рішення і працездатність, та й навантаження на серце може виявитися занадто велика. Крім того, пиво стимулює фільтрацію в нирках, в результаті організм втрачає рідину ще швидше. Спека і алкоголь – небезпечне поєднання, тому краще віддати перевагу іншим напоям – квасу, морсу, чаю.

Чим втамувати спрагу з користю для здоров'я 10 (700x700, 73Kb)

Сухе біле вино

Ну а якщо урочистість моменту не дозволяє відмовитися від алкогольного напою (як-то не прийнято у нас вимовляти тости з квасом) – вибирайте охолоджене сухе біле вино. Сухе біле вино – традиційне літнє вино. Якісне, елітне, біле вино прийняти охолоджувати до 4 градусів, звичайна – до 8 градусів. У спекотну погоду вино краще розбавити мінеральною водою в пропорції 1:1 і додати кілька кубиків льоду. У певному сенсі, розбавлене вино навіть краще морсу або соку – в ньому менше цукру. Відомо, що воно допомагає скинути зайві кілограми, покращує травлення, обмін речовин і, звичайно ж, втамовує спрагу. У невеликих кількостях сухе вино знижує тиск, на відміну від міцного алкоголю і пива. Хорошим антиоксидантом і джерелом мікроелементів є червоне сухе вино, проте його необхідно вживати лише в невеликій кількості і також розбавляти водою. Фахівці кардіологи вважають, що в певній пропорції з водою сухе вино є не тільки самим нормальним варіантом поповнення обсягу циркулюючої крові, воно також має антиагрегантні властивості (розріджує кров), нормально втамовує спрагу і містить речовини, які перешкоджають згортання крові.

Автор: Ольга Травлеева