Витончені китайські чайники і їх історія

Витончені китайські чайники і їх історія 1

Витончені китайські чайники мають досить давню історію. Багато помиляються, вважаючи, що вона почалася одночасно з історією чаю, проте це не так. Заварювати чай в заварювальному чайнику стали лише на початку 16-го століття, у часи династії Мін. У цій статті ви побачите найкрасивіші китайські чайники, а також зможете прочитати історію їх появи.

Витончені китайські чайники і їх історія

izyashhny-е-kitajskie-chajniki-і-їх-історія-3

Китай, як батьківщина чаю та чайної церемонії, став також і місцем винаходу заварювальних чайників. Сталося це в часи правління імператора Чжу Хоучжао (1505-1521 роках). Переказ свідчить, що зробив перший китайський чайник монах з монастиря Цзиньша, що в окрузі Ісин. Глина, з якої робилися перші чайники називалася «цзыша» – «фіолетова глина». За рахунок високого вмісту заліза, вироби з цієї глини були і залишаються дуже міцними. Крім того, в цій глині міститься багато кварцу, слюди та каолініту. Необхідно сказати, що до цього чай в Китаї заварювали різними способами у великих судинах. У часи епохи Тан (618-907) чай зберігали у великих брикетах або у вигляді круглих плит. Для заварювання його подрібнювали і варили. В епоху Сун чай подрібнювали дрібну пудру і розмішували в окропі. Після винаходу заварника мода на них поширилася на всю територію Китаю і навіть далі.

В Європу перші китайські чайники завезли голландські мореплавці, які мали торговельні відносини з Китаєм. З тих пір з’явилося безліч різних видів чайників для заварювання чаю, проте самим смачним вважається чай заварений в исинском чайнику. Існує безліч різних чайників для заварювання чаю, в чому ви можете переконатися, зайшовши в інтернет магазин posuda nadom, але класикою вважаються тільки китайські чайники з Исина. Сьогодні їх виробляє фабрика «Ісін цзыша», яка була відкрита в 1958 році в Диншане (або Диншу) в повіті Ісин. Визначити справжній исинский чайник можна за характерним металевого звучання при постукуванні. Вони виготовляються з глини, яку видобувають в горах Хуанлуншань і Чжаочжуаншань.

Китайські чайники зараз купуються не тільки для заварювання чаю. Їх витончені форми і унікальна техніка виготовлення залучають колекціонерів усього світу. Так, у 2010 році на аукціоні один китайський чайник був куплений за 12,32 мільйонів юанів.