Чому гниє цибуля при зберіганні і як цього уникнути

чому цибуля гниє

Як правило, цибулю гниє від хвороб, і хвороби цибулин — це переважно бактеріальна гниль, шейковая гниль і фузаріоз (хвороба дінця).

Хоча при збиранні цибулини здаються абсолютно здоровими, але через пару місяців зберігання вони загнивають.

На розрізі цибулини відзначається чергування соковитих, нормальних лусочок з м’якими, пожовклими, а то і побуревшими і погано пахнуть.

Це ознаки бактеріальної гнилі. Інфекція прийшла з грунту, з рослинних залишків або вже уражених цибулин.

Зберігання ослаблених цибулин з товстою, погано просушена шийкою, гарантує через місяць-півтора поява під сухими лусками сірого міцелію, а пізніше і чорних крапок.

Це ознаки поширення хвороботворного гриба, і не тільки на одній цибулині, але і на всіх дотичних з нею.

Зараза проникла в цибулину через шийку на грядці, і та почала гнити, ще, будучи, перебуваючи в землі. Хвороба — шейковая гниль — досить довго не розпізнається, тому що розвивається повільно.

Фузаріоз (гниль донця) викликається грибком. Коли на цибулині починають швидко відмирати листя, слід її витягнути і перевірити стан дінця.

 

Явні ознаки зараженості — вже гнилі коріння, а дінці вкрите міцелієм грибка. Хворі цибулини м’які і водянисті.

Гниття ще може виникнути із-за механічних пошкоджень при збиранні, неправильного режиму зберігання і сортових особливостей цибулі (деякі його види, наприклад, салатні, у яких шийка не дозріла, використовуються в їжу негайно після збирання).

Способи запобігання загнивання

Давно доведено, що боротьба з цибульними захворюваннями полягає переважно в профілактичних методи.

І насамперед у дотриманні сівозміни, рекомендованого фахівцями, — правильному чергуванні культур.

Цибулю слід садити на ділянці, де в попередньому сезоні вирощували огірки, капуста або, наприклад, рання картопля. Повертати цибулю на цьому місці можна лише після закінчення трьох-чотирьох років.

Є ще практичні поради, корисні при вирощуванні цибулі. Прибираючи його з грядки, бажано цибулини не витягати, а підкопувати — так дінці не пошкодиться.

Займаючись прибиранням у другій половині літа, цибулю треба добре просушувати. На зберігання залишати тільки здорові цибулини, обрізаючи шийку на 5-сантиметрової висоті.

При невпевненості у відсутності шийної гнилі надійніше прогріти цибулю в теплому і сухому місці — наприклад, на печі.

Зберігати в певних умовах — при температурі -1 — +1 °C або вище +18 °C. При зберіганні цибулини слід перебирати частіше, видаляючи хворі.

Навесні перед посадкою підстрахуватися знезараженням цибулин в слабкому розчині марганцівки.

При вирощуванні не нехтувати простими і доступними жахливими засобами — настоями махорки і часнику, тютюновим пилом і особливо золою.

Хімічні засоби для обробки, швидше за все, ефективніше, але у них чимало мінусів, особливо щодо екології.

Дотримання цих елементарних правил, дозволить вам уникнути гниття цибулі і зберегти врожай до самої весни.