Користь і шкода кабачків

Користь і шкода кабачків

Кабачок – відомий всім овоч, є однією з різновидів гарбуза.

Він потрапив в Європу в 16 столітті з Південної Америки і вирощувався як екзотична рослина.

В їжу його почали вживати італійці лише в 18 столітті.

Кабачки мають нейтральний смак, що дозволяє готувати будь-яким способом і додавати практично в усі страви.

Кабачок складається з води на 95%, решта – білки і вуглеводи. Цей овоч містить значну кількість мікроелементів, серед яких залізо, фосфор, калій, мідь, натрій, магній і цинк, а також вітаміни C, A, E і групи В.

До того ж, кабачки легкозасвоювані, малокалорійні і низькоалергенних. Завдяки багатому складу і своїм якостям кабачки мають багато корисних властивостей.

Кабачок чинить сприятливий вплив на органи травної системи і стан шкіри. Завдяки присутності значної кількості калію, цей овоч регулює процеси водно-сольового обміну і сприяє процесам позбавлення організму від зайвої рідини.

За допомогою сирих тертих кабачків можна позбутися від набряків. І такий засіб, завдяки своїй безпеці, можна застосовувати вагітним жінкам.

Жовчогінну та сечогінну дію робить кабачки дуже корисними для людей, які страждають хворобами нирок і печінки. Це також робить кабачки стимуляторами очищення організму від токсичних речовин.

Кабачок володіє низьким показником глікемічного індексу, що робить його незамінним в меню діабетиків. Салат з додаванням цього овоча в сирому вигляді допоможе зменшити кількість цукру в крові.

Кабачок – незамінний продукт в раціоні тих, що худнуть. Він низькокалорійний, містить мало вуглеводів і багато води.

Крім перерахованого вище, кабачки справляють позитивний вплив на процеси оновлення крові і попереджають виникнення атеросклерозу. Це робить овоч корисним і для літніх людей.

А от завдяки своїй низкоаллергенности і високому вмісту корисних речовин, кабачки одними з перших вводяться в дитяче меню.

Використовуються з успіхом кабачки і в косметології. Маска, приготовлена на основі цього овоча, має тонізуючу, зволожує і очищає дії.

Лосьйони з нього ж допомагають вирівняти колір обличчя і надають розгладжує дію на зморшки.

Користь і шкода кабачків

Незважаючи на безліч позитивних якостей, кабачки можуть заподіяти та шкоди здоров’ю.

Не рекомендується вживати велику кількість цього овоча людям із захворюваннями нирок, у яких порушено виведення калію з організму.

А в сирому вигляді не слід їсти кабачки при гастриті і виразковій хворобі.