Солодкий перець (болгарський)

болгарський перець

Перець – рослина сімейства Перцеві, який включає в себе більше 700 видів, серед яких червоний перець (пекучий) і перець овочевий (солодкий болгарський).

Солодкий або болгарський перець містить в собі багато корисних речовин, зокрема вітаміни С, А, Е, РР, Р і мікроелементи ( калій, залізо, кальцій, фосфор, кремній, йод).

Саме тому болгарський перець дуже корисний для профілактики запальних і серцево-судинних захворювань.

Болгарський перець — теплолюбна культура. Насіння його проростає при температурі вище 13С. Оптимальна температура для росту 25С.

Перець дуже чутливий до низьких температур, при 0С може загинути. Сильну спеку, також погано переносить, відбувається падіння бутонів, загальне пригнічення рослин.

Із-за обмеженого поширення коренів, солодкий перець потребує частого поливу. Волога, що так само необхідна для формування врожаю.

З віком перцю потреба у воді збільшується. Вирощуючи болгарський перець на глинистих грунтах треба завжди підтримувати грунт вологою на рівні 90% до утворення плодів і 80% в наступний період.

На супіщаних і суглинних грунтах доцільно проводити поливи при зниженні вологості до70%.

Рослини солодкого перцю світлолюбні. При затіненні відбувається опадання зав’язей, бутонів. Трапляється пожовтіння листя, вегетативні органи стають дуже ламкими.

 Рослини болгарського перцю дуже вимогливі до родючості ґрунту. Хороші врожаї перцю виростають на супіщаних або легкоглинистых чорноземах.

Вирощування солодкого або болгарського перцю, хоч і непроста, але дуже захоплююче заняття і істинним городникам може доставити колосальне задоволення на дачі.