Сорти обліпихи і її корисні властивості

чуйська обліпиха

Останнім часом вчені створили велику кількість хороших урожайних сортів обліпихи.

До них відносяться «Дар Катуні», яка дозріває в кінці літа, і «Чуйська обліпиха».

«Чуйська обліпиха» — це безпосередньо літній сорт, що має мало колючок і довгі плодоніжки.

Тому її ягоди дуже зручно збирати. Крім того в ній знаходиться велика кількість вітаміну С і каротину.

«Дар Катуні» — це дерево середньої висоти з невеликою кількістю шипів, рожевими ягодами і помірною кислотністю.

«Новина Алтаю» має широку крону, довгі гілки і помаранчеві великі ягоди. Славиться цей сорт кисло – солодким смаком і відсутністю шипів.

«Золотий качан» — рослина з короткими гілками та компактною кроною. Його ягоди мають жовтим кольором з рум’янцем і кислуватим присмаком.

«Олійна обліпиха» — досить невисокий сорт з пірамідальною кроною. Гілки тонкі і плакучі. Її ягоди незвичайного для обліпихи червоного кольору і не давляться при зборі.

Цей Сорт

олійна обліпиха

має високу врожайність і, стійкий до морозів, а коріння не выпревают навіть при підвищеній вологості.

«Вітамінна обліпиха» — рослина відрізняється високим стовбуром з товстими гілками. Це пізній сорт, і плоди його будуть готові до зняття лише на початку вересня.

Вони звичайного оранжевого кольору і в їх смаку відчувається помітна кислинка. Тому що рівень вітаміну С тут буде трохи вище.

«Щербинка 1»- це невисокі деревця, мають гілки без колючок. У нього досить великі плоди, які дозрівають в останніх числах серпня.

Обліпиха – дуже корисна рослина у всіх відносинах. Наприклад, у ста грамах цих ягід присутній тижнева доза вітаміну А, десять доз вітаміну С і багато вітаміну Е.

Крім того обліпиха сповнена вітаміни Р, РР, В 1,В 2, В6, К. З мікроелементів в ній присутні магній, необхідний серця, марганець, алюміній, кремній і навіть титан.

Корисні також листя цієї рослини. Нею лікують ревматизм, цингу, подагру, різні пухлини, захворювання шлунка і товстої кишки.

А обліпихова олія прикладають до ран для їх якнайшвидшого загоєння, знеболюють при необхідності ділянки тіла, лікують опіки і діабету, екземи та захворювання крові, гіпертонію і променеву хворобу, старечу катаракту і випадання волосся.

Обліпиху слід вводити в постійний раціон вашого харчування при виразковій хворобі або ожирінні як дієтичний продукт.

Допомагає вона і при захворюваннях шкіри або гіповітамінозах. З обліпихи можна приготувати варення, мармелад, компот, сік, вино, масло. Листя обліпихи можна заварювати з чаєм, класти в бульйони і супи як приправу.

Щоб приготувати олія з плодів обліпихи раджу пропустити плоди через м’ясорубку і віджати через марлю, складену в декілька шарів.

Сік можна законсервувати, а можна вживати у свіжому вигляді. А макуха просушують, вороша в процесі висушування, потім кладуть у каструлю і рясно змочують рослинним маслом.

Цю каструлю ставлять у велику за розміром ємність з водою і кип’ятять протягом 30 хвилин. Потім отриману масу перемішують і охолоджують до кімнатної температури.

Потім знову нагрівають і знову охолоджують. Цей процес повторюють до чотирьох разів. Потім масло віджимають під пресом, проціджують через марлю і зберігають у холодильнику.