6 супер-продуктів для здоров’я мозку

Після тривалої інтелектуальної ліні, необхідно стимулювати нейрони мозку до дії. Перелічені шість продуктів – це швидка допомога в повсякденній роботі мозку. Спробуйте.

Куркума

Ця жовта пряність містить в собі дивовижні запаси корисних речовин. Два містяться речовини в куркумі особливо благотворно діють на людський мозок. Перше з них – куркумін, здатний долати гематоенцефалічний бар’єр. Він ефективно пригнічує накопичення шкідливих бета-амилоидов у пацієнтів з хворобою Альцгеймера.

Куркума корисна для здоров'я

Друге з’єднання – тумерон – підсилює регенерацію пошкоджених клітин в головному мозку і стимулює вироблення нових. Хоча дослідження тумерона були проведені на гризунах, вчені покладають на куркуму величезні надії, навіть якщо мова йде про людей. Можливо, в майбутньому ця пряність стане незамінним засобом для багатьох захворювань нервової системи. Ця пряність входить до складу приправи каррі. Вживання куркуми не рекомендується вагітним жінкам, людям, які приймають антикоагулянти і тим, хто має захворювання жовчовивідних шляхів.

Брокколі та цвітна капуста

Ці два овочі є гарним джерелом холіну – речовина, що входить у групу вітамінів B. Холін необхідний для нормального функціонування мозку і його розвитку. Він стимулює вироблення ключового нейромедіатора – ацетилхоліну, відповідального за правильне з’єднання між нейронами. Відповідні концентрації холіну в організмі – це гарантія поліпшення пам’яті. Його брак може викликати труднощі з формулюванням думки, а також порушення в логічному мисленні.

Брокколі корисна для мозку

Тому, коли закінчиться сезон брокколі і цвітної капусти, варто вживати яйця і яловичину, які також є хорошим джерелом холіну.

Волоські горіхи

У 2012 році на сторінках «Journal of alzheimer’s Disease» були опубліковані дані дослідження, які доводять, що вживання в їжу горіхів пов’язано з поліпшенням пам’яті й нормальним функціонуванням головного мозку.

Волоські горіхи покращують пам'ять

Крім того, вони є гарним джерелом жирних кислот омега-3, дефіцит яких може сприяти депресії, а також зниження пізнавальної функції розуму. В цих ласощах ви знайдете також вітамін Е, мелатонін, а також фолієву кислоту – речовини, які в сукупності ефективно підтримують роботу мозку.

Селера

Селера давно перестав бути недооціненим овочем. Він відмінний джерело лютелоина. Найважливішою функцією цієї речовини є захист нашого мозку і ментального здоров’я за рахунок інгібування активації мікроглії – групи клітин, відповідальних за гомеостаз нейронів і нервової системи.

Селера захищає клітини мозку від запалення

Поряд з процесом старіння, активація мікроглії порушується, що викликає більшу вироблення запальних цитокінів, які викликають загибель нервових клітин. Простіше кажучи – нічим не примітний селера, може загальмувати запальні процеси в головному мозку.

Лохина

В англійській літературі популярним є визначення лохини blueberry або brainberry (brain – мозок). Це нова назва фрукта було створено у відповідь на особливі характеристики, які підтримують роботу мозку. По-перше, лохина допомагають захистити його від окислювального стресу, а також хвороб старечого віку, таких як слабоумство або хвороба Альцгеймера.

Лохина стимулює інтелектуальні здібності

Але це ще не все. Склянка чорниці, вживається щодня, благотворно подіє на всіх, хто працює інтелектуально. Британські вчені довели, що таке доповнення до сніданку, допомагає підтримувати інтелектуальні функції до пізнього вечора. Таким чином, ягоди лохини, можна вважати альтернативою кави.

Гіркий шоколад

Гіркий шоколад так само приємний для мозку, як і для смакових рецепторів. Він покращує настрій. Потім, збільшуючи потік крові в головному мозку, поліпшує пам’ять, здатність до розв’язання задач, концентрацію і час реакції.

Гіркий шоколад покращує настрій

Дослідження, опубліковані на сторінках «New England Journal of Medicine», показали, що чим більше споживання шоколаду в конкретній країні, тим більше лауреатів престижної Нобелівської премії в ній.