Домашній шоколадно-полуничний торт

Для того, щоб наш організм функціонував без збоїв, його потрібно підживлювати вітамінами. Кожна пора року радує появою на ринках та в магазинах різних овочів і фруктів, які ми намагаємося вживати в сезон. Вважається, що в цю пору фрукти приносять найбільшу користь організму. Найбільше ми любимо літо. Адже саме ця пора року — сезон дозрівання полуниці. А це означає, що ми можемо готувати смачні десерти в необмежених кількостях.

Готуємо шоколадно-полуничний торт будинку

Готуємо коржі

  • Нам знадобляться:
  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 120 г
  • Борошно – 120 г
  • Какао-порошок – 20 р.

Збиваємо окремо білки з цукром жовтки. Перешкодимо їх в миску і поступово додаємо борошно і какао-порошок. Дану суміш розміщуємо на деку іл обраній формі і ставимо в раннє розігріту духовку. Температуру духовки нагрійте до 180 градусів і випікайте 30 хвилин.

Робимо крем

  • Нам знадобляться:
  • Вершки 25% жирності – 100 мл
  • Шоколад гіркий (70%) – 200 р.

Вершки поміщаємо в каструлю і підігріваємо не доводячи до кипіння. Знімаємо з вогню і додаємо шоколад. Перемішуємо поки шоколад повністю не розтане.

Сироп для просочення коржів

Нам знадобляться:

  • Вода -100 мл,
  • Цукор – 50 г,
  • Лімончелло – 50 мл

Змішуємо воду і цукор. Ставимо на вогонь і перемішуємо поки цукор повністю не розчинитися у воді. Сарах краще брати дрібний, щоб він зміг повністю швидше розчинитися. Знімаємо з вогню і чекаємо поки вода охолоне. Додаємо італійський лікер лімончелло і ще раз перемішуємо.

Випечений корж розрізаємо на 3 рівних частини. Кожну частину просочуємо сиропом і намазуємо кремом. Торт з боків також змащуємо шоколадним кремом. На верх викладаємо ягоди полуниці. Шоколадно-полуничний торт готовий. Поставте його в холодильник на годину і подавайте на стіл.

Можна полуницю викладати на кожен корж, а зверху притрусити шоколадною стружкою і покласти пару ягід для прикраси. Так, торт буде мати більш кислуватий присмак.

Шоколадний торт з полуницею — рецепт простого приготування. На нього не потрібно витрачати багато часу, та й інгредієнти цілком доступні. Він стане доречним як на свято, так і для чаювання в колі сім’ї.

Ягоди можна замінити на малину, смородину або на те, що вам більше до смаку. Можна експериментувати і поєднувати кілька фруктів. Дуже смачний торт виходить, якщо на один шар покласти банани, на інший ківі, а верх прикрасити полуницею. Поєднання цих трьох фруктів дає дивовижний смак. Готуйте із задоволенням. Приємного апетиту.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: