Джерела лютеїну

Існує майже 600 відомих людині природних каротиноїдів, і лютеїн є одним з них. Це жовтий або оранжевий пігмент, який, в основному, присутній у деяких фруктах і овочах. Лютеїн поглинає синє світло, тому здається жовтим при низьких концентраціях і оранжево-червоним – при високих. З-за кольору він використовується в якості натурального барвника в харчовій промисловості. У нашому тілі лютеїн міститься в сітківці ока і вважається необхідним для хорошого зору. На думку більшості фахівців в області охорони здоров’я, щодня рекомендується споживати 6-20 мг лютеїну.

Лютеїн корисний для очей

Давайте дізнаємося про деяких з основних переваг для здоров’я та симптомах нестачу цієї речовини.

Користь лютеїну для здоров’я

Лютеїн надає нам кілька переваг для здоров’я. Будучи каротиноїдів, він діє як потужний антиоксидант і захищає клітини організму від шкідливого впливу вільних радикалів. Вважається, що він підвищує активність імунної системи людського організму.

Лютеїн міститься в моркві

Як вже згадувалося в першому пункті цієї статті, лютеїн присутній в наших очах. Він зосереджений в жовтій плямі, яке являє собою невелику область сітківки, яка відповідає за зір. Вважається, що існує прямий взаємозв’язок між пігментації очей і споживанням лютеїну. Також вважають, що він відіграє роль в здатності людини виявляти поляризоване світло. Деякі наукові дослідження показали, що лютеїн може захищати очі від індукованого світлом окисного пошкодження і старіння. Своєю здатністю підтримувати здоров’я очей він зобов’язаний антиоксидантним властивостям і здатності фільтрувати ультрафіолет.

Таким чином, лютеїн відіграє важливу роль у зниженні ризику різних захворювань очей, таких як катаракта, вікова макулярна дегенерація та ін.

Дефіцит лютеїну

Немає ніяких наукових доказів того, що дефіцит лютеїну прямо викликає яку-небудь хворобу або погіршує стан здоров’я людини, особливо очей. Однак тривале недостатнє споживання лютеїну може бути пов’язано з деякими хронічними захворюваннями.

Лютеїн запобігає серцеві захворювання

Найбільш важливим питанням для здоров’я при дефіциті лютеїну є підвищена вразливість організму до розвитку раку деяких його органів. Цьому є очевидна причина. Лютеїн є антиоксидантом, який захищає клітини організму від дії вільних радикалів, присутніх у ньому. Вільні радикали можуть призвести до ініціації раку. Ще одна серйозна проблема для здоров’я, пов’язана з дефіцитом лютеїну – підвищений ризик серцевих захворювань. Оскільки лютеїн необхідний для нормального зору, його недолік може вплинути на функції ока.

Харчові джерела лютеїну

Лютеїн зустрічається, в основному, у фруктах, овочах та деяких спеціях. Нижче наведені деякі приклади продуктів, в яких ви можете в достатку знайти лютеїн.

Лютеїн міститься у фруктах і овочах

Переконайтеся, що дані його джерела є невід’ємною частиною вашого звичайного раціону:

  • горох;
  • кукурудза;
  • брокколі;
  • сливи;
  • цибуля-порей;
  • пшениця;
  • яєчний жовток;
  • морква;
  • попкорн;
  • кале;
  • шпинат;
  • зелень кульбаби;
  • паприка;
  • перець;
  • кайенский перець;
  • крес-салат;
  • ріпа;
  • мангольд;
  • капуста;
  • гірчиця;
  • помідори;
  • папайя;
  • цукіні;
  • салат ромен.

Лютеїн корисний для зору

Отже, ви повинні намагатися, щоб лютеїн, присутній у фруктах і овочах, був природною частиною вашого щоденного раціону. Хоча і в невеликих кількостях, але він необхідний для міцного здоров’я. Тим, хто страждає від його дефіциту, часто рекомендують споживати добавки лютеїну, пропоновані на ринку. Багато людей, особливо дорослі, погано засвоюють поживні речовини, тому нерідко відчувають дефіцит лютеїну. Для них в аптеках продають сублінгвальних спрей, доступний за рецептом лікаря.