Грибне полювання у всіх містах країни

Грибне полювання у всіх містах країни

Прес-служба Росспоживнагляду опублікувала ряд рекомендацій щодо того, як необхідно правильно збирати, а потім і вживати в їжу лісові гриби.

Щоб виключити харчові отруєння, потрібно збирати тільки добре відомі гриби. Не рекомендується зрізати і забирати з собою лісові дари якщо вони з хробаками, перезрілі або в’ялі.

Збирати гриби Росспоживнагляд рекомендує якомога далі від автомобільних доріг і промислових населених пунктів.

Кулінарній обробці гриби слід піддавати відразу ж у день зборів.

Незалежно від ступеня довіри до лісових дарів, не рекомендується їсти гриби дітям до 12-14 років (особливо, якщо цей вид їжі не є для них постійним), вагітним жінкам і літнім людям.

Категорично не рекомендується купувати гриби в засушеному або замаринованном вигляді на ринках і у вуличних торговців.

Незважаючи на те, що гриби є повноцінною заміною м’яса через що міститься в них білка, ризики отруїтися ними завжди дуже великі. Тому вживати ці, хоч і смачні, але надзвичайно небезпечні продукти слід з великою обережністю.