Найміцніше пиво у світі

Найміцніше пиво у світі

На сьогоднішній день пиво є одним з популярних алкогольних напоїв. Його варять з різних інгредієнтів, додають нові, отримуючи нові смаки. А чи знаєте ви яка найміцніше пиво в світі? Розкриємо Секрет в цій статті.

Трохи історії

Пиво вважається одним з самих древніх алкогольних напоїв. Археологи вважають, що воно з’явилося в далекому 9500 році до нашої ери. Тоді, коли почали вирощувати зернові культури. До речі, є думка, що їх вирощували в першу чергу не заради хліба, а саме заради пива.

Залишки пива були знайдені навіть в Ірані. Вони відносяться до 3500-3100 років до нашої ери. Також знайдені згадки про цей напій у письменах стародавньої Месопотамії і Єгипту. Навіть Ксенофонт описував пиво, коли писав про село в Древньої Вірменії.

Різні народи по-своєму варили цей пінний напій. Так, наприклад, римляни не дуже любили пиво, воліючи більше вино. Однак, у римських літописах згадується, що германські племена і кельтські варили пиво з полби, пшениці, вівса, ячменю, жита і проса. А давньокитайські цінителі пінного готували його з пророслих паростків рису.

пиво варили у стародавньому Китаї

В середніх століттях почали варити пиво в європейських монастирях. Тоді стався серйозний стрибок у пивоварінні. В процесі стали додавати хміль. Ще трохи пізніше французький мікробіолог Луї Пастер з’ясував, що чоловікдіння дріжджів в напої, надає йому більш насичений смак. Ще через кілька років сталася справжня революція в пивоварінні, коли ботанік із Данії Еміль Хансен вивів чистий штам дріжджів.

Пивні дріжджі перестають діяти, якщо міцність напою перевищує 5%. Сучасні пивовари для більш міцного напою використовують особливо витривалі дріжджі. Завдяки сучасним технологіям, кустарне і самостійне виробництво пива зійшло практично немає. Проте, ще залишилися справжні цінителі, які воліють купувати напої невеликих пивоварень. Як правило, саме вони використовують дороге устаткування і самі якісні інгредієнти. Однак, і ціна їх продукції буде відповідною.

Класифікація напою

Як такої класифікації напою не існує. Напій поділяється за різними ознаками. Наприклад, за основного інгредієнта. Так, в Європі визнають тільки пінне, основу якого складає ячмінь. Але є сорти пива, де ячмінний солод замінюється кукурудзяними, рисовими або іншими злаковими сортами. До речі, є навіть пиво на основі бананів, молока, трав та картоплі! Проте, любителі пінного не визнають такі напої і не відносять їх до числа пивних.

Розрізняється пиво і за кольором. Він якраз залежить від початкової сировини. Пиво буває червоним, білим, світлим, темним і змішаним. Колір залежить від наявності та кількості солоду в напої, а також від ступеня його обжаренности.

кольору пива

Спосіб бродіння – ще одна класифікація напою. Він буває верховий та низовий. Різниця в температурі зброджування напою.

Однією з найбільш популярних класифікацій є фортеця. Вона залежить від відсотка вмісту етилового спирту в напої. Зазвичай він становить 3-3,5%. Більш міцні сорти пива містять у собі до 8%.

Найміцніше класичне пиво

Вперше в книгу рекордів Гіннесса як найбільш міцне пиво потрапив напій «Феттер 33», вироблений в 1994 році. Німецьке пиво, зварене за класичним рецептом, мало фортецю 10,5%.

феттер 33

Відразу за ним австрійські пивовари випустили напій «Семиклаус», фортецею 11,8%. До речі, цей напій досі є одним з найміцніших в Австрії. Порівняно нещодавно йому компанію склав чеський «X-BEER 33» з фортецею трохи вище 14%. Ці два види напою є найміцнішими з усіх, що варяться за класичним рецептом.

xbeer33

Найміцніше пиво у світі

Отже, настав час дізнатися, який же напій удостоюється звання найміцніше пиво в світі. До недавнього часу воно належало продукту шотландської пивоварні – напою під назвою «Армагеддон», міцність якого досягала 65%. У всьому світі винахід пивоварів Джона Маккензі і Левиша Шенда спробували не менше 60 тисяч любителів пива. Однак, більшість були обурені, оскільки не очікували, що таку міцність напою замаскує смак справжнього пива. Деякі з-за цього навіть сумнівалися, що напій такий міцний.

пиво Армагеддон

Пивовари були здивовані такому повороту, адже вони, навпаки, прагнули зберегти смак пива при його високій міцності. Однак, через кілька місяців, ці ж пивовари пішли ще далі і зварили пивний напій, міцністю ні більше ні менше — 67,5%. Навіть горілка і віскі не містять такий відсоток алкоголю в своєму складі.

Новий напій отримав назву «Зміїна отрута». Незважаючи на неймовірно високу міцність напою і на побажання любителів пива з приводу смаку алкоголю, «Зміїна отрута» все ж зберігає справжні смакові якості пива: приємний солодовий, хмільний смак.

пиво Зміїний отрута

Творці напою на етикетках пляшок попереджають покупців, що пиво треба пити маленькими ковтками, як віскі. Бажаючі спробувати такий міцний напій, можуть придбати його через Інтернет. Вартість пляшки становить не менше 81 долара.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: