Найміцніший кави в світі — назва та сорт дуже міцної кави

Найміцніший кави у світі

Цей напій по праву вважається одним з найпопулярніших в світі. Що може бути краще, ніж чашка міцного ароматного кава, піднімає настрій і додає бадьорості на цілий день. Одні люди цінують в напої його смакові якості, інші вибирають самі ароматні сорти, ну а для третіх, в першу чергу, важлива фортеця. Найміцніший кави у світі здатний творити чудеса і заряджати енергією навіть в самі напружені і важкі дні нашого життя.

Найміцніший кави у світі

Робуста

Фортеця цього сорту безпосередньо залежить від географічного положення. Робуста, яка вирощується в Південній Америці та Бразилії набагато м’якше, ніж цей же сорт кави, який росте в африканських і близькосхідних країнах. Крім того, для фортеці має значення ступінь обжарювання зерен. Чим сильніше обсмажування, тим міцніше виходить напій.

Найміцнішу Робусту вирощують в Уганді. Вперше цей сорт був відкритий в 19 столітті в гирлі річки Конго. Це були дикорослі плантації кавових дерев, які були дуже високими і мали більшу врожайність.

Робуста Уганда

Вміст кофеїну в Робусті майже в два рази вище, ніж у Арабіці, але як самостійний напій, цей сорт не дуже смачний. Як правило, його додають в кавові суміші для додання напою фортеці. Хоча існують і такі гурмани, які п’ють тільки Робусту, не змішуючи її з іншими сортами.

Мусонний малабар

Ще один дуже міцну каву родом з Індії. Цей сорт відноситься до різновиду Арабіки, але завдяки особливій ферментації містить удвічі більше кофеїну. На його ферментацію надають дію океанічні мусонні вітри, тому його насичений і глибокий смак не сплутаєш з іншими сортами Арабіки.

Мусонний малабар

Присмак східних прянощів, мускатного горіха і какао доповнюються легкою цитрусовою кислинкою. Для того, щоб штучно зістарити кавові зерна, їх після збору витримують на складах 3-4 місяці і тільки після цього відправляють на експорт.

Кубинський кави Кубіта

Цей сорт найпопулярніший серед кубинців, вирощуються в східній частині у високогірному клімату. Сам по собі цей сорт містить велику кількість кофеїну, а завдяки сильному обжарюванні тільки посилює свою фортецю і насиченість аромату. Щоправда, такої максимальної обжарке піддаються тільки ті зерна, які відправляють на експорт.

Кава Кубіта

Гірське повітря Сьєрра-Маестро, де росте цей сорт, надають кавових зерен незабутній присмак, а спеціальна вакуумна упаковка дозволяє зберегти аромат і міцність досить довго. Сорт Кубіта користується попитом у всіх країнах і чудово підходить для приготування підбадьорливого еспресо.

Sulawesi Toraja

Свою назву цей сорт кави отримав від індонезійського острова Сулавесі, де в районі Торайа знаходяться плантації, які розбили ще перші голландські поселенці. Цей сорт став настільки популярним, що його продовжують вирощувати і в наш час. Його аромат просочений нотками густого нектару і вологої землі, що характерно тільки для індонезійських сортів.

Сулавесі Торайа

Сулавесі Торайа відноситься до штучно ферментованим сортам і має великий відсоток кофеїну. Зерна обробляються тільки сухим способом, що дозволяє повністю розкрити весь букет його аромату. Еспрессо на основі цього сорту виходить дуже міцним і тягучим, прекрасний варіант для початку нового дня.

Блю Маунтін, Ямайка

Цей сорт не тільки найміцніший кави в світі, але і один з найдорожчих. Плантації, на яких вирощують кавові дерева, знаходяться на висоті 1200 км над рівнем моря. Справжній Блю Маунтін купити досить складно, так як основна частина вирощеного врожаю йде на експорт в Японію.

Кава Блю Маунтін

Незважаючи на свою фортецю, цей сорт практично не має гіркоти. Блю Маунтін має старовинний винний аромат і насичений смак. Цей сорт ямайського кава відноситься до елітним і дорогим сортам, тому дуже часто на нашому ринку зустрічаються підробки.

Кавові суміші

Як називається найміцніший кави, який складається з декількох сортів? У Нью-Йорку є кафе під назвою «Передсмертне бажання». Там відвідувачам пропонується напій з такою ж назвою. Ця суміш має у півтора рази більше кофеїну, ніж самий міцний моносорт кави.

У чому секрет такої екстремальної міцності напою не відомо, його виробники тримають складу в таємниці. Вартість такого задоволення досить велика – за упаковку вагою 450 гр. вам доведеться викласти близько 20 доларів.

Кава Передсмертне бажання

Правда, вживати таку каву не рекомендується людям із серцево судинними захворюваннями, так як він миттєво підвищує тиску. Навіть людям, які вважають себе абсолютно здоровими, не варто пити цю каву більше одного разу в день.

Кава Рістретто

Батьківщиною цього самого міцного кави є Італія. Італійці одні з найбільших поціновувачів кавових напоїв і саме їм в голову прийшла думка про створення цього рецепта. Для того щоб насолодитися чашкою цього напою, потрібно просто збільшити вдвічі норму кавового порошку, а води налити як для звичайної порції.

В Італії вважається неприпустимим псувати смак Рістретто цукром, вершками або молоком. Фактично, напій випивається одним ковтком, не відходячи від барної стійки. Тим, хто любить довго смакувати аромат і присмак кавових напоїв, цей варіант навряд чи сподобається. Перед тим як пити Рістретто, італійці роблять ковток холодної води, яка очищає смакові рецептори, правда, це дуже шкідливо для зубної емалі.

Кава рістретто

Найміцніший кави у світі цілком можна приготувати і на власній кухні, підібравши той склад, який буде оптимальним саме для вас. Але вживаючи цей підбадьорливий напій, слід пам’ятати, що щоденна доза кофеїну не повинна перевищувати 300 мг на добу, інакше можуть виникнути проблеми зі здоров’ям.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: