Самий отруйний гриб

Самий отруйний гриб

Скільки грибів можна зустріти в наших лісах, а який смачний з них може вийти обід або вечерю! Головне набрати їстівних і обійти стороною отруйні, щоб і шлунку було приємно і для життя не було жодної небезпеки. Тому перед тим, як вирушати до лісу на пошуки грибів, слід вивчити, які гриби їстівні, а які ні під яким приводом їсти не можна. Адже самий отруйний гриб здатний запросто вбити людину, попробовавшего лише невелику його частину.

А самою отруйною і найбільш часто зустрічається, є бліда поганка, токсичні речовини якої нікуди не діваються навіть після тривалої термічної обробки або сушіння.

Бліда поганка

Цей особливо небезпечний для життя людини гриб на думку тих, хто його спробував, але дивом залишився живий, на подив відрізняється прекрасним смаком. Однак все ж не варто його вживати, адже в одному грибі міститься така кількість токсинів, яке здатне вбити відразу 3-4 людини.

Бліда поганка: відмітні особливості

Цей самий отруйний гриб (з роду мухоморів) може мати капелюшок від зеленуватого кольору (зустрічається найчастіше) до білого (такий колір буває рідше). Однак бліда поганка може мати капелюшок і жовтувато-буре, і з наявністю білих пластинок. Найчастіше цей небезпечний гриб плутають з деякими їстівними, наприклад, з печерицями. Якщо поганка має зелений капелюшок, то її легко сплутати з сыроежкой такого ж кольору. Однак у підстави ніжки блідої поганки є деяке потовщення, а також є плівчасте колечко вгорі. Таких немає у зеленої сироїжки – у цьому і буде головна їх відмінність.

Відмінності сироїжки і блідої поганки

Поганки (і молоді, і старі) мають пластинками білого кольору і безбарвними спорами. А у печериць, з якими їх плутають, капелюшок внизу має рожево-бурий колір у нового гриба або чорний колір у старого гриба. Також можна відрізнити цю небезпечну поганку і печериця по запаху: перша не має запаху, а шампіньйон «пахне» анісом або мигдалем (старий гриб пахне кілька неприємно, з відтінком солодкого).

Бліду поганку досить досконально вивчали вчені, виявивши її біологічно активні речовини. Головним токсином в ній виступають α-аманитины, які завдають величезної шкоди ниркам і печінці, призводячи до смертельного результату. Отруйними є навіть спори блідої поганки, тому не рекомендується збирати розташовані до неї близько трави, ягоди та інші гриби, оскільки отруйні речовини легко передаються іншим рослин і грибів, а вживання їх у їжу може спричинити сильне отруєння.

Відмінності блідої поганки і печериці

Коли проявляються симптоми отруєння?

Симптоми отруєння блідою поганкою з’являються не відразу – може пройти від 8-ми до 72-х годин. В цьому і полягає головна небезпека вживання даного гриба, адже людина не відчуває отруєння, а всередині його багато органи вже схильні до дії токсичних речовин. Таким чином, буває упущено той час, коли отруївся ще можна чимось допомогти – в результаті отруєння може супроводжуватися летальним результатом.

До симптомів отруєння відносяться болі в животі, запаморочення, постійна блювота, рідкий стілець з кров’яними вкрапленнями, виділення холодного поту. Може виникнути жовтяниця, з’являються симптоми ниркової і печінкової недостаточностей, людина може навіть впасти в кому.

Бліда поганка білого кольору

Після того, як проявилися симптоми, дуже висока ймовірність смертельного результату, так як лікування часто неефективно. Однак є кілька відомих антидотів, наприклад, речовина, що отримується з молока будяка – але допомогти засіб може тільки лише при прийнятті його відразу після отруєння.

Які ще є смертельно небезпечні гриби?

Крім блідої поганки смертельно небезпечними є ще мухомор білий (весняний) і смердючий. Білий мухомор дуже схожий на бліду поганку і навіть вважається її різновидом.

Білий мухомор

Мухомор смердючий часто плутають з шампіньйоном. І часто це є причиною отримання грибниками серйозних отруєнь, які найчастіше закінчуються летально.

Смердючий мухомор

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: