Ніка Білоцерківська

(біографія, фото, відео) Вероніка Білоцерківська

фотографія Ніка Білоцерківська

  • Ім’я: Ніка Білоцерківська ( Вероніка Білоцерківська )
  • Дата народження: 25 червня 1970 р.
  • Вік: 46 років
  • Місце народження: Одеса
  • Зріст: 173
  • Діяльність: автор популярних кулінарних книг, видавець, підприємець, блогер
  • Сімейний стан: одружена Борисом Білоцерківським

    Ніка Білоцерківська: біографія

    Вероніка Борисівна Білоцерківська народилася в Одесі в червні 1970 року в простій сім’ї інженера та вчительки російської мови. Незабаром після появи дочки родина переїхала в Санкт-Петербург, де і пройшли дитинство і юні роки Ніки. Дівчинка мала непогані математичні здібності і, закінчивши фізико-математичну школу, поступила в Ленінградський технологічний інститут, вибравши несподіваний для дівчини факультет, де готували фахівців з технології рідкісних і розсіяних елементів.

    Але по закінченні першого курсу Вероніка несподівано захоплюється іншою технологією – виробництва мультфільмів. Вона стає студенткою експериментального курсу. Дівчина збирається вивчитися відразу двома спеціальностями – режисера-аніматора і художника-постановника. На курсі, який вів відомий художник-постановник Юрій Норштейн, за три роки навчання Ніка Білоцерківська вважалася однією з найбільш яскравих і талановитих учениць. Але і тут дівчина не дотягла до фінішу – кинула курси, так і не отримавши диплом. Своє покликання вона знайшла лише через кілька років, йдучи до нього на дотик і повільно.

    Ніка Білоцерківська: кулінарія та бізнес

    Трудова біографія Ніки Білоцерківської почалася в 1993 році. Вона стає директором компанії, яка займається продажем цінних паперів і володіє десятком великих магазинів. Вже через два роки Білоцерківська засновує агентство, що спеціалізується на зовнішній рекламі. Ще через два роки Ніка продає свій бізнес і працює в одному з продюсерських центрів регіонального телебачення.

    У 2003 році Ніка Білоцерківська працює над виданням журналу «Собака.ру». Незабаром вона купує ще два видання і сайт, але після народження третьої дитини передає управління топ-менеджеру.

    У 2009-му Ніка Білоцерківська нарешті ступає на дорогу, що веде до її покликання – кулінарії. В цьому році вона починає вести свій кулінарний блог у Живому журналі. Незабаром він входить в десятку кращих вітчизняних.

    Як розповідає Білоцерківська, кулінарний талант вона успадкувала від одеської бабусі, все життя працювала на м’ясокомбінаті. Всі літні канікули Ніка проводила в Одесі. Це були найщасливіші дні в житті дівчинки, які вона порівнює з раєм і називає «ситим щастям». Білоцерківська каже, що її канікули у бабусі мали запах випічки з ваніллю. У старшому віці Вероніка почала записувати улюблені бабусині рецепти для себе. А згодилися вони вже дорослому житті. Спочатку Ніка ділилася деякими з них в своєму блозі, а в березні 2010-го презентувала у своїй першій кулінарній книзі під назвою «Рецептиші». Чудово ілюстроване фотографіями апетитних рецептів видання вийшло величезним тиражем і було миттєво розпродано.

    Окрилена успіхом Ніка Білоцерківська тут же готує другу книгу, яку називає «Дієтиші». Як видно з назви, на відміну від першого в другий кулінарний збірник входять виключно дієтичні і корисні для здоров’я страви. Цікаво, що більшість з рецептів своїх книг і прекрасні ілюстрації до них, зроблені самим автором, спочатку з’являлися в блозі Вероніки, що виявилося чудовою промо-рекламою і відмінним комерційним ходом.

    На двох виданнях Белоника (під таким ім’ям виступає Вероніка Білоцерківська в ЖЖ) не зупинилася. Бачачи успіх і затребуваність перших видань, вона тут же береться за наступні. Незабаром з’являється кулінарний збірник рецептів італійської кухні. Для того, щоб знайти і відібрати найкращі і найбільш доступні рецепти, Ніка Білоцерківська подорожує по Тоскані і іншим регіонам Апеннінського півострова. Разом з нею їздить перекладачка і колега Елла Мартіно. Спільна праця називається «Смак Тоскани». Слідом за ним виходить ще одна книга, вже з рецептами французької кухні «Про їжу. Про вино. Прованс».

    Авторські права на «Смак Тоскани» Ніка передала Елі Мартіно. Справа в тому, що незабаром після виходу збірки Мартіно пред’явила Білоцерківської претензії, звинувативши її в плагіаті. Та відповіла, що всі страви готувалися на її кухні, продукти оплачені грошима сім’ї Білоцерківських, і навіть столове срібло і посуд використовувалися свої. Скандал устаканиться, але авторські права перейшли все-таки до італійського кулінару.

    У 2011 році у французькому містечку під назвою Эгольер Ніка Білоцерківська відкрила свою кулінарну школу. Всі заняття проходять в старовинній готелі з вінтажним інтер’єром.

    Частою гостею Білоцерківської у Франції буває її краща подруга Ксенія Собчак.

    Ніка Білоцерківська: особисте життя

    Нинішній шлюб Вероніки з

  • Борисом Білоцерківським п’ятий за рахунком. З усіх попередніх чоловіків відомо ім’я Яна Антонышева, музиканта і співака з групи «Старе місто». Деякий час Ніка носила його прізвище і народила від Яна свого первістка.

    У шлюбі з мультимільйонером Білоцерківським (за версією «Форбс» — один з найбагатших людей) народилося двоє спільних синів. У чоловіка є двоє дітей від попереднього шлюбу. Таким чином, у сімейства Білоцерківських п’ятеро синів. Цей шлюб вважається міцним і щасливим. І хоча Ніка визнає, що дуже залежить від чоловіка, але його демократичний і без тіні авторитаризму характер дозволяє їй відчувати себе комфортно. У кожного в цьому союзі є своя територія.

    Подружжя мають віллу на півдні Франції і півроку живуть на ній, а решту часу в Росії.

    Ніка Білоцерківська: книги

    • Рецептиші
    • Дієтиші
    • Про їжу. Про вино. Прованс
    • Гастрономічні рецептиші
    • Зроблено в Італії. Гастрономічні рецепти. У двох томах.

    Ніка Білоцерківська: фото

    Ніка Білоцерківська у дитинстві з батьком і сестрою